饅頭

澳洲限定-方便冷酵中點麵團-甜鹹包子饅頭

我在成功前已經參考無數食譜,失敗了無數次,蒸包子饅頭的麵團,水份,溫度和時間的掌控需要精準,但對於帶孩子又工作的我,實在是無力盯哨...

食材：中筋麵粉、速發酵粉、白砂糖、鮮奶

🥛鮮奶饅頭🥛

參考食譜：https://youtu.be/5VdPCWhWywI

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、椰子油、牛奶

鮮奶養生饅頭

麵粉加入鮮奶及養生的杏仁粉、芝麻粉、亞麻仁粉，製作出的饅頭有淡淡的奶香、養生粉的香氣，柔軟細緻，口感Q彈，當早餐或點心都很棒喔! ...

食材：中筋麵粉、養生粉（杏仁，芝麻，亞麻仁）、速發酵(酵母粉)、糖、鹽、鮮奶(約)、食用油

南瓜饅頭

第一次做就上手..其實並不難,動手做看看當早餐好吃又養生,南瓜是天然又營養得色彩做起來就可口,淡淡得奶香味跟麵粉香..不輸外面得饅頭

食材：中筋麵粉、糖、奶粉、酵母、水或牛奶、油、南瓜泥

芋頭鮮奶饅頭

食材：芋頭、中筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、糖、無鹽奶油

伯爵茶鮮奶雙色玫瑰饅頭

看到別人做玫瑰花饅頭，覺得好特別，問媽媽想吃黑糖口味還是伯爵茶口味？她說沒吃過茶味饅頭，於是我就自己來做做看囉！減糖版卻吃的出茶香...

食材：利斯朵中筋麵粉、伯爵牌酵母、唐寧伯爵茶包2g、有機蔗糖、溫水、五梅鮮奶

全麥紅豆湯種饅頭

最近要控制血糖，就來研究一下全麥的食譜，被湯種的軟Q吸引，想說來試試看加湯種再加自製的紅豆餡會搭配出什麼口感，出乎意外的好吃，低糖...

食材：利斯朵中筋麵粉、水、水手牌全粒粉、澳洲製荷麥純裸麥粉、有機紅豆、有機蔗糖、伯爵酵母、水400ml、科克蘭有機蔗糖、五梅鮮乳

鮮奶饅頭

加入鮮奶的饅頭~口感非常具有彈性與嚼劲~吃得出淡淡的鮮奶香氣

食材：中筋、全脂奶粉、老麵(看小撇步)、上白糖、速發酵母、植物油、鮮奶

果乾起司饅頭

一口咬下，除了吃到香甜果乾，還有滿口的起司香氣╭( ･ㅂ･)و

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司粉、鮮奶、細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、番茄乾、葡萄乾

葡萄乾鮮奶麻花饅頭

初次學做麻花捲簡單快速又上手 自己做健康又安心

食材：中筋麵粉、細砂糖（減糖）、酵母粉、泡打粉、牛奶、橄欖油、葡萄乾

【寶寶食譜】高麗菜花捲饅頭（電鍋料理）

高麗菜的甜脆滋味，伴隨淡淡蒜苗香，Q彈有勁，一口咬下大滿足。只要使用電鍋，就可以為家中寶貝製作營養健康的花捲❤️ 更多寶寶副食品...

食材：中筋麵粉、酵母粉、鮮奶、無糖豆漿或水、海藻糖或細砂糖、酪梨油或其他植物油、高麗菜、紅蘿蔔、蒜苗

牛奶米饅頭

前幾天鄰居送來自家做的饅頭，這種既結實又Q又香的外省饅頭，不禁想起高中時期，每天早上第二節下課，教室邊的圍牆就會準時響起「機器饅頭...

食材：高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖速發酵母、糖、蓬萊米粉、初搾橄欖油、LSC穀物粉、鹽

培根起司饅頭

細緻綿密的鮮奶饅頭，包入香濃的起司與香煎培根，無論是當點心或是正餐都適合。 因為家中小孩還小不適合吃培根，所以我就一種饅頭兩吃，...

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、煉乳、鮮奶、起司片（撕小片）、拔絲起司、煙燻培根（煎好切片）

巧克力硬饅頭

食材：巧克力、牛奶、中筋麵粉

饅頭棺材板[好菇道好食光]

雪白菇morning,利用剩下鮮奶饅頭炸酥來做棺材板，加入雪白菇和海鮮，好吃！

食材：鮮奶饅頭、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、(飛馬)椒鹽粉、熟雞肉去骨、糖、魷魚、味精、蝦子剝殼取肉、(好菇道)雪白菇、青豆仁、胡蘿蔔、洋蔥、沙拉油、鮮奶油、雞高湯

黑糖堅果鮮奶饅頭

有堅果的香氣，不用添加油，以少量黑糖代替其他糖份，也不會像無糖那麼無趣，再加入鮮奶增加香氣，喜歡有點嚼勁、Q彈口感的饅頭~

食材：中筋麵粉、鮮奶、黑糖、鹽、酵母、堅果

牛奶抹茶雙色饅頭

雙色饅頭的做法，其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次，然後把桿好的麵糰組合後捲起來～有時候想變點花樣就用刀子或模型在發酵前切劃點花紋或...

食材：中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)