🥛鮮奶饅頭🥛
熱量
步驟
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在碗中加入過篩的麵粉、砂糖、酵母粉、鹽巴，然後再邊攪拌邊加入牛奶。
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之後就用手揉，太乾可以加少許牛奶或是開水。
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加入椰子油，搓揉至三光。
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蓋上保鮮膜，發酵90分鐘
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發酵完成，麵糰膨脹成2～3倍大。
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用桿麵棍將麵糰桿成長方形，捲起來，捏好封口。
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切成8等分，如果是頭跟尾，需要捏一下。
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在底部放上烘焙紙，噴上水（我是刷上水）。
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放入電鍋，蓋上鍋蓋，發酵5～10分鐘。
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發酵好就倒入一杯水去蒸。蒸好後，要悶一下，不要立刻打開鍋蓋。
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完成啦！👍
小撇步
單吃有點單調，可以在步驟6放入起司片再捲起來，記得在底下放烘焙紙的時候，切面要朝上。也可以加入荷包蛋，果醬，添增風味。
