饅頭料理

牛角辮子饅頭-鳳梨口味

食材：中筋麵粉、自製鳳梨醬、速發酵母

黑糖雙色手工饅頭

份量約手掌大小8顆

食材：水手牌中筋麵粉、酵母、水、葵花油、二砂糖、黑糖

起司豆漿饅頭

食材：中筋麵粉、豆漿、起司片、糖、速發酵母

黑糖/鮮奶饅頭

早餐不知道要吃什麼嗎？自己揉的饅頭最健康！

食材：中筋麵粉、鮮奶、黑糖/砂糖、乾酵母

翡翠綠的海苔饅頭

因為用老麵製作的饅頭，口感和風味都會比速發酵母好，所以我喜歡用老麵製作饅頭。海苔有多種營養成份，翡翠綠的顏色及鹹鹹香香的滋味，絕對...

食材：海苔、老麵、中筋麵粉、酵母、水、鮮奶、枸杞、蜂蜜、植物油

全麥雜糧饅頭

現代人追求健康~自己做,吃的最安心 全麥饅頭無油低糖配方更有麥香味喔! 簡單就是好味道

食材：全麥麵粉、酵母、糖、無糖豆漿（牛奶）、葡萄乾,堅果等、鹽巴

南瓜饅頭

健康饅頭當早餐，一天活力的來源。

食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、乾酵母粉

南瓜可可雙色饅頭

可可饅頭的香甜、南瓜枸杞饅頭的軟嫩，兩者碰撞一起，會擦出什麼樣的火花呢？這樣的成品，不但好看又好吃，讓人愛不釋手，喜歡做饅頭的你，...

食材：老麵、中筋麵粉、酵母、鮮奶(全脂)、可可粉、蜂蜜、南瓜(蒸熟後)、植物油、枸杞(乾的，蒸軟前)

【Tomiz小食堂】星空鵲橋水饅頭

漸漸進入酷暑時節，越來越想吃冰涼清爽的和菓子了吧！這次將水饅頭做些變化，包入雙色梅餡，再點綴上七夕也適合享用的銀河型金箔。製作梅餡...

食材：葛粉、蕨餅粉、白豆沙、微粒子精製白糖、梅乾(過篩)、水、水飴、梅子果醬、食用金箔 銀河型、紅色食用色素液、黃色食用色素液、水饅頭用小杯(附貼紙)、綠色食用色素液

紫薯奶香饅頭

自己製作饅頭雖然要辛苦揉麵團，但是做出來的饅頭卻是超Q很有嚼勁，比外面賣用機器做的饅頭還要好吃

食材：紫薯泥、中筋麵粉、快速酵母粉、糖、牛奶、橄欖油

西瓜饅頭

西瓜饅頭有可愛嗎?

食材：紅色麵糰、中筋、牛奶、橄欖油、新鮮酵母、紅麴粉、黑芝麻、白色麵糰、綠色麵糰、森半抹茶粉

麥香饅頭［麵包機食譜］

饅頭是簡單又快速的早餐，手揉要功夫，但若是有台麵包機，只要材料丟進麵包機去就可以幫忙完成一半的工作，是忙錄的現代人製作饅頭的好幫手。

食材：中筋麵粉、全麵麵粉、鹽、黑糖、食用油、水、速發酵母

熊掌饅頭

熊掌饅頭初體驗

食材：可可麵糰:、中筋、新鮮酵母、牛奶、可可粉、細砂糖、橄欖油、白色麵糰:

一口一個小饅頭

一口一個小饅頭，小小朋友吃起來不費力，也不用媽媽撥成一小口一小口😂 裡面還有蔓越莓，再配豆漿就是最完美的早餐了呀!

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母粉、鮮奶、橄欖油、老麵、蔓越莓

千層芋泥饅頭

愛吃迪化街的千層饅頭，所以想試試看 市售芋泥還是偏甜，所以下次芋泥還是自己做，不能偷懶XD

食材：中筋麵粉、糖、市售芋泥、鹽、速發酵母、無鋁泡打粉、油、牛奶

肉桂饅頭

沒試過肉桂饅頭吧？！ 肉桂有益健康.饅頭裡添加少量的肉桂粉.不但沒有辛辣味.還可使平淡的白饅頭更增添了香甜的風味. 不信的話試試看...

食材：沙拉油、水、不熔乳酪丁(可不放)、中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、泡打粉(可不放)、肉桂粉

香蕉饅頭+煉乳地瓜泥【大同星球電鍋】

超級仿真的香蕉饅頭,和真的香蕉放一起讓人傻傻分不清楚XD每次蒸饅頭最怕的就是成品變得坑坑疤疤,使用大同星球電鍋來蒸饅頭,透明鍋蓋設...

食材：低筋麵粉、牛奶、地瓜、香蕉泥、煉乳、細砂糖、酵母、植物油、南瓜粉、黑炭可可粉