餐包

經典泰式雞肉沙嗲

之前分享過「印尼沙嗲雞肉Bumbu Kecap」和「印尼花生醬沙嗲Bumbu Kacang」兩種食譜，今天再帶給大家「經典泰式沙嗲...

食材：去骨雞腿、孜然粉、泰式紅咖哩、芫荽粉、顆粒花生醬、竹籤、薑黃粉、咖哩粉、奶油、椰奶、小餐包、白胡椒粒、(魚露)、醬油、棕櫚糖、羅望子、花生碎

起司小餐包

這款麵包是我的奶奶要我做的，在我多次練習後,做出了這個氣孔分佈均勻的餐包,雖然很簡單,但是每次做,總是一下子就沒了，值得大家做做看。

食材：高筋麵粉、砂糖、起司片、鹽、蛋汁、酵母、水、蛋、奶油

優酪乳餐包

優酪乳大麥麵包

食材：高筋麵粉、全麥粉、無鹽奶油、優酪乳、牛奶、全蛋打散、二砂糖、鹽、酵母粉

奇亞籽餐包

這是一款很紮實、無麵粉、富含纖維而且是鹹的餐包，當作早餐很適合，吃一個就很飽了呢！

食材：杏仁粉、奇亞籽、燕麥粉末、杏仁、雞蛋、水、日本山椒粉、Tabasco 辣醬、糖、無鋁泡打粉、海鹽

莓果核桃餐包

食材：高筋麵粉、細砂糖、蔓越莓果乾、雞蛋、無調味核桃(堅果)、水(雞蛋+水)、酵母、食鹽、無鹽奶油

爆漿奶油餐包【麥典實作工坊】

爆漿奶油餐包影片教學看這邊→ https://www.youtube.com/watch?v=RiUAfkLpMLE

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、速發乾酵母、奶油、鹽、細砂糖、全蛋、鮮奶

小餐包

食材：高筋麵粉、水、麵包粉或低筋麵粉、糖、鹽、酵母、奶油、蛋

馬告黑藜麥芝麻餐包

懷孕媽媽:因要控制血糖也補充營養，所以自己動手做早餐，糖有減量，覺得不夠可以多加。

食材：無糖芝麻粉【大灣花生牌】、三溫糖、黑藜麥【煮熟的】、椰子油【植物油】、椰子油、高筋麵粉、塩、酵母、牛奶、馬告【可加可不加】

杏仁小餐包

百搭餐包，不管是抹果醬、配濃湯，還是單吃都很好吃。

食材：高筋麵粉、奶粉、雞蛋、砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、蛋液、杏仁片

優格鮮奶小餐包

小巧可愛的小餐包,細緻柔軟富有彈性 利用雞蛋,優格以及牛奶入麵團 美味也兼具營養 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Si...

食材：高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、雞蛋去殼、無糖優格、鮮奶、鹽、無鹽奶油

豬福小餐包【麥典實作工坊麵包專用粉】

豬福！祝褔！豬年好運滿滿．諸事順心！ 簡單美味的豬豬小餐包，超級喜氣。 2019豬年，快與麥典一同烘焙烘金幸福吧~ ﹟麥典實作工...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、海苔、全蛋、香腸、細砂糖、鮮奶、即發乾酵母、奶油

【低醣生酮】餐包、麵包、漢堡包、方便包

73±5公克/單顆營養標示 熱量160大卡 蛋白質8公克 脂肪12.3公克 飽和脂肪3.8公克 不飽和脂肪0公克 碳水化合物5...

食材：杏仁粉（烘焙用）、椰子細粉、全蛋、褐色亞麻仁子粉、蛋白、熱開水、洋車前子穀粉、無糖蘋果醋、黑、白芝麻、任意香料粉(例:綜合義式）、無鋁泡打粉、鹽

湯種優酪乳小餐包

參考Carol老師的湯種牛奶小餐包 將牛奶改為優酪乳

食材：湯種麵糊、高粉、冰開水、主麵團、酵母、細砂糖、鹽、玄米油、優酪乳

蔓越莓鮮奶油餐包

食材：5度C液種麵團、高粉、鮮奶、酵母、本種麵團、鮮奶油、糖、奶粉、鹽、奶油、蔓越莓乾

抹茶煉乳餐包

這種冷冷的天氣待在家裡做麵包，屋子裡有麵粉與奶油特有的烘焙味道，烤好一盤又軟又綿的抹茶煉乳餐包，再泡上一杯抹茶拿鐵，喔～幸福❤️ ...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、速發酵母粉、糖、鹽、煉乳、牛奶、奶油

<麵包機-起士洋芋泥餐包>

好久沒上來寫，之前買了麵包機，總算開始使用 能吃到軟軟的麵包實在令人高興 原本是打算就麵包機烤吐司就好 可是發現，烤出來並沒有烤箱...

食材：PIZZA起士、高筋麵粉、糖、蒸熟馬鈴薯、鹽、胡椒鹽、融化奶油、煎熟培根、速發酵母、牛奶、蛋

焗烤馬鈴薯泥麵包

將馬鈴薯泥填入小餐包中，擠一點番茄醬(喜歡芥末醬的也擠上吧!)，鋪上乳酪絲或莫札瑞拉起司，180度烤5分鐘以內至起司融化就好了喔!

食材：小餐包、番茄醬、芥末醬、馬鈴薯(大)、乳酪絲或莫札瑞拉起司、奶油、黑胡椒