餐包

南瓜核桃桂圓小餐包

利用南瓜泥替代水分，這樣做出來的麵包會呈現自然的黃色，更健康纖維也更多喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母粉、蒸熟南瓜泥（冰過冷卻）、溫水、核桃（敲小塊）、無糖優格、桂圓（切小塊）、糖、鹽、奶油

香軟南瓜小餐包

料理的起點是甚麼? 一本輕鬆打造完美廚藝的書中提到: 料理的起點是思考(Think)，我完全同意 如果你有食譜，還需要思考嗎? ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、砂糖、岩鹽、雞蛋、玄米油、涼開水(酌量增減 )、全蛋液(刷麵團表面)、南瓜籽(表面裝飾）

起司黑胡椒豬肉堡

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47029724 黑胡椒是與豬肉很搭的調料，...

食材：豬瘦絞肉、蛋、小磨坊鐵板黑胡椒調味料、鹽、小餐包、起司片

👩‍🍳小熊維尼牛奶夾巧克力小餐包

這個是延續我做的優格牛奶餐包⋯餐包進化版！ 配方ㄧ樣，只要整型時多捏2個耳朵⋯內餡自由運用！烤好後再用巧克力畫出表情就ok了喔！ ...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、雞蛋、無糖優格、鮮奶、鹽巴、無鹽奶油、巧克力磚、巧克力抹醬

かにの美味三明治

中秋烤肉東西買太多，洋蔥，蘑菇，生菜都還有剩下，買個麵包體，把它們組合成美味的早餐吧！

食材：維也納餐包（全聯）、雞胸肉、洋蔥、蘑菇、起司片、生菜、黑胡椒、雞蛋、鮮奶、鮪魚罐頭

無油香蕉牛奶餐包

香蕉熟成時期做成糕點最棒 成品香又軟Q

食材：凱薩琳高筋麵粉、低筋麵粉、香蕉搗成泥、溫牛奶、酵母粉、煉乳、鹽、白芝麻（磨粉）

蜂蜜小餐包

食材：高筋麵粉、蜂蜜、植物油、鹽巴、水、速發酵母、雞蛋

地瓜奶油餐包

滿滿的都是地瓜，不只是內饀，連麵糰都有香甜的地瓜。

食材：湯種(高粉15g+鮮奶80g)、高筋麵粉、鮮奶、栗子地瓜、細砂糖、動物性鮮奶油、酵母、無鹽奶油、發酵奶油、蛋液、鹽、南瓜子

奶油小餐包

【單純自己紀錄用】 晚上打麵糰，早上烤麵包。

食材：高筋麵粉300克、砂糖、鹽、即溶乾酵母、溫水(35°C左右)、無鹽奶油(可不加)

💗粉漾心情鮮奶油餐包💗

討喜的外表…… 讓人心情瞬間也美麗了起來~😘 添加鮮奶油的麵包體柔軟好吃， 一樣也是3小時就完成囉！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、水、鮮奶油、麵粉、糖、紅麴粉、鹽、酵母

鮮奶油小餐包

加了鮮奶油的麵包特別鬆軟好吃。鮮奶油不耐久放，開封了就必需儘快用完，做小餐包實是最佳的選擇。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、全蛋液、牛奶、動物性鮮奶油、無鹽奶油

棉花餐包

無需用到桌上型攪拌機 只要烤箱和雙手就能做出如棉花般口感的餐包喔

食材：融化無鹽奶油、牛奶、細砂糖、鹽、蛋、速發酵母、中筋麵粉

火龍果餐包漢堡麵包

純天然的桃粉紅餐包變化成好吃的漢堡，光看就飽了^_^視覺系的烘友可以試試喔。

食材：中種~ 高筋、小麥粉、牛奶、火龍果泥、酵母、主麵~高筋、全蛋3顆加牛奶、糖、海鹽、奶油、中種

讓媽媽吃了幸福微笑的全麥黑糖奶油爆漿餐包

食材：全粒粉、溫水、酵母粉、奶油（可加可不加）、內陷（奶油、黑糖粉、核桃）

獨家鬆軟配方—奶酥餐包 *中種法*

這款奶酥麵包我希望能夠吃出奶香和麵香，所以我降低了糖的含量，增加了奶粉和奶油的比例，果然麵包出爐時屋子裡充滿了淡淡的奶油香，吃下一...

食材：高筋麵粉、全脂鮮奶、中種麵團、低糖酵母粉、奶油、奶粉、蜂蜜、鹽、牛奶、無鹽奶油

奶香果乾起司粉餐包

台式口味的鬆軟香麵包體， 加入甜甜葡萄乾與鹹香起士粉， 鹹甜好滋味好好吃！😋 麵糰配方…… 來自於陳明忠老師的奶香包食譜所修改的喔~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、果乾、雞蛋、鹽、鮮奶、起司粉、冰水、糖、酵母、奶油

健康黑芝麻小餐包

大家知道黑芝麻的鈣質含量比牛奶還要高嗎？除了愛黑芝麻的營養，我更愛它獨特的芝麻香氣。 近日買了一部Bosch廚師機，急不及待要用它...

食材：高筋麵粉、黑麥粉、酵母、脫脂奶粉、糖、鹽、水、黑芝麻醬、橄欖油