面包

No.103 火腿蛋漢堡

樸實簡潔，就如這個漢堡一樣

食材：漢堡麵包、火腿、蛋、起司、小黃瓜絲

黑胡椒漢堡排便當

一口咬下肉感十足，尤其那黑胡椒牛排醬汁，實在是太銷魂了，品高黑胡椒牛排醬汁讓每一塊漢堡排都充滿風味，絕對是便當的最佳選擇。 產品...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包糠、洋菇、雞蛋、綠花椰菜1朵、起司片、品高黑胡椒牛排醬、品高黑胡椒鹽、奶油、食用油

墨西哥風味滿福堡McMolletes

🇲🇽複製麥當當墨西哥限定早餐🇲🇽 不知道你有沒有發現麥當勞會因地制宜推出一些地區限定的餐點（譬如說香港的有粥、台灣的有芋頭派），這...

食材：滿福麵包/英式馬芬（義Ｏ有賣）、奶油（塗麵包用）、牛蕃茄（小）、墨西哥豆泥、洋蔥、起司片、墨西哥辣椒、芫荽、檸檬汁、鹽

布丁麵包

我家小孩用吐司做造型披薩，結果剩了一堆沒用到的吐司+吐司邊，很適合拿來做這道甜點。網路上只找得到麵包布丁的食譜，但我要做的是之前在...

食材：吐司、鮮奶、細砂糖、楓糖漿、雞蛋、無鹽奶油、葡萄乾

美而美漢堡肉

14個肉排

食材：豬絞肉、洋蔥、黑胡椒、胡蘿蔔、白胡椒、蛋、五香粉、糖、鹽、醬油、粉ginger powder、雞高湯、麵包粉

輕鬆做出酥脆口感的氣炸茄子食譜🍆

想要享受美味的茄子料理，但又不想油膩膩嗎？這份氣炸茄子食譜分享如何使用氣炸鍋，做出酥脆口感的炸茄子！使用雞蛋和麵包粉簡單材料與步驟...

食材：茄子、蛋、麵包粉

起司火腿麵包(氣炸鍋)

因家裡只有氣炸鍋，若有烤箱也可以使用烤箱喔~ 自製麵包剛好做為隔天的早餐，好吃又安心！ *烘烤溫度與所需時間請依照設備不同做調整。

食材：速發酵母、高筋麵粉、起司片(對半撕)、糖、火腿(撕成小片)、蛋(蛋黃)、鹽、奶油、鮮奶

牛奶吐司（免揉麵）

想要在家做出香氣四溢、口感綿密的牛奶吐司嗎？ 這款無需揉麵的吐司配方，即使是烘焙新手也能輕鬆掌握。只需簡單的步驟，就能烤出柔軟如雲...

食材：速發酵母、細砂糖、冰牛奶、麵包粉（或高筋麵粉）、無鹽奶油（融化）或植物油、雞蛋（打散）、鹽、12兩吐司模

手切清燉獅子頭

只有過年才想做獅子頭這種要油炸的菜。我常在想獅子頭憑什麼有不同的名字，這次寫食譜的過程查找資料，才發現原因。中國的做法最麻煩的就是...

食材：肥瘦分明的五花肉、半塊板豆腐、蓋過食材份量的水或高湯、板豆腐一半量的麵包粉、薑、白菜或青江菜、荸薺、蒜、蔥花、料酒加蔥薑水、蒜苗、糖、蔥、五香粉、月桂葉、白胡椒、玉米粉

帽子麵包

利用現成的爆漿小餐包來做帽子麵包，可以簡化很多道手續，卻有一樣的結果

食材：爆漿小餐包、無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大)、低筋麵粉

三色土司（麵包機）

過程大部分是用塑膠袋揉比較不沾手，會沾手的部分只有滾圓和塑性

食材：高筋麵粉、綠茶粉、糖、紫薯、水、橘色地瓜、奶油、酵母

鄉村麵包

鑄鐵鍋食譜

食材：高筋麵粉、酵母、鹽、水

芭蕉麵包

食材：高筋麵粉

手揉蔥花麵包

手揉麵糰揉到不要不要的～～😂 因為是手揉麵糰所以比較札實口感～

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蔥、砂糖、鹽、鮮奶、白胡椒粉、速發乾酵母粉、橄欖油或玄米油、蛋

野菜咖哩麵包盅

小時候最喜歡吃咖哩飯，阿嬤總是煮一大鍋濃濃的咖哩雞，配上鬆軟的馬鈴薯簡直就是極品~ 用今天出爐的法國麵包，挖個洞塞滿最喜歡的咖哩!...

食材：S&B金牌咖哩塊、水、洋蔥(中型)、紅蘿蔔、鴻喜菇(全聯買的)、秋葵(可略)、毛豆、馬鈴薯(中型)、豬絞肉(肥瘦2:8)、番茄醬

健康低脂的燕麥麵包 非常鬆軟好吃！

健康低脂的燕麥麵包 非常鬆軟好吃！ 很適合做好當早餐吃

食材：燕麥片、高筋麵粉、溫牛奶、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油

能量早餐-鮪魚蛋堡+田原香花旗參滴雞精

早餐店的漢堡很好吃、但品項大多是油炸類，長期食用對健康有不小的風險 我用水煮鮪魚片+新鮮蔬菜做成美味蛋堡，搭配田原香花旗參滴雞精。...

食材：水煮鮪魚片、雞蛋、田原香花旗參滴雞精、漢堡麵包、洋蔥圈、美生菜、橄欖油、番茄醬、鹽