零添加醬油

櫛瓜/雞肉豆腐漢堡排

將豬絞肉更換成無脂肪的雞胸肉製作漢堡排 除了製作雞肉漢堡排 同時也做了添加櫛瓜的版本 口感更豐富也更營養 純雞胸肉吃起來會比豬...

食材：雞胸肉、洋蔥、板豆腐、櫛瓜、蒜瓣、雞蛋、零添加醬油、白胡椒

醬燒雞腿

「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，優選簡約原料，綜合二次釀造及日式釀造工藝，醬香醇厚，鮮中回甘，深層煥出食材原味，讓雞腿肉更鮮甜不柴...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、去骨大雞腿、味醂、洋蔥末、蔥末、紅辣椒圈、熟白芝麻、奶油白菜

旬味醬香野菜炊飯

充滿濃郁醬香的野菜炊飯香氣四溢，入口清爽雅緻，融合豐富多樣的各色旬味蔬菜，從土地到餐桌，品嚐來自土地的豐餚，營養均衡，兼顧美味與健...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、昆布高湯、白米、鮮香菇（切絲）、鴻禧菇、紅蘿蔔（切絲）、玉米筍（切片）、毛豆

原釀風味牛肉馬鈴薯鍋

ㄧ鍋到底即能完成的「牛肉馬鈴薯鍋」吸飽湯汁、鬆軟綿密的馬鈴薯入口即化，牛肉風味濃郁彈牙，以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為調味基調...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛腱肉、馬鈴薯（切厚片）、生薑（切絲）、大蒜（切片）、青蔥（切粒）、昆布高湯、米酒、麻油（香油）、韓國辣椒醬

彩椒洋蔥牛肉捲

烏醋的酸香味,砂糖和醬油的鹹甜,經過受熱烹煮後醬汁與彩椒洋蔥牛肉捲充分融合,超開胃又對味,現吃或帶便當都很合適,酸甜開胃的料理ㄟ~...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅甜椒條、黃甜椒條、青椒條、洋蔥條、牛肉片、烏醋、米酒、砂糖、水、太白粉、熟白芝麻

照燒海味豆皮捲

健康美味的創意料理，選用充滿大海滋味的蛋白質-花枝蝦仁魚漿，加上營養豐富的無鹽海苔，海味十足。生豆皮是豆類中優秀的蛋白質，當季時蔬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、味霖、生豆皮、米酒、大片無鹽海苔、水、花枝蝦漿或魚漿、蘆筍、黃椒、紅椒

海鮮琥珀水晶凍

汆燙又泡過冰水的海鮮，搭配果凍粉做出的水裡面的海鮮和海鮮和外衣的果凍都相當脆甜清爽，口感搭配極了。「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、柴魚片、香橙片、果凍粉、番茄片、砂糖、蘆筍、水、小卷、大蝦、蔥段、薑片、米酒、冰飲用水、冰塊

雲朵鯛魚蕃茄鍋

使用【李錦記 頭道零添加原釀醬油】純粹調味，沒有繁複過程，僅以陶鍋蒸煮，讓鯛魚、豆腐、牛番茄與金針菇鮮味釋出。 醬香醇厚、鮮中回...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、台灣鯛魚片、砂鍋/陶鍋、牛蕃茄(切小丁)、嫩豆腐(壓成泥狀)、金針菇(切段)、薑末

蝦仁蘑菇杏鮑菇麵（無油版)

食材：蝦仁、蘑菇、薑片、板豆腐、米酒、杏鮑菇、鹽巴、零添加醬油、白胡椒

醬燒板豆腐炒蝦仁杏鮑菇(無油版)

食材：板豆腐、蝦仁、零添加醬油、杏鮑菇、米酒、蒜瓣、薑片、辣椒

涼拌黑豆干、川耳

「李錦記頭道零添加原釀醬油」二次釀造用醬油代替鹽水，加入黃豆跟其他原料，相當於醬油二重釀，甘甜中有鮮味，這一道涼拌菜完美帶出醬油原...

食材：乾川耳、大黑豆干、李錦記頭道零添加原釀醬油、蒜頭3顆、醬油膏、青蔥1根、米酒、小辣椒、冰糖、香菜葉少許、烏醋、香油、鹽巴

白菜豆腐雞肉丸

自製健康的豆腐雞肉丸 再搭配白菜煮湯 清爽好吃又健康 這次準備製作雞肉丸的食材量是兩餐份量 多做的份量以冷凍保存 所以大家可以斟...

食材：雞胸肉、金針菇、白菜、板豆腐、鰹魚高湯包、洋蔥、水、雞蛋、白胡椒粉、零添加醬油

豆腐豬肉漢堡排

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥、蒜瓣、雞蛋、零添加醬油、白胡椒

低脂滷味

不可能這麼簡單的滷味，你還不學起來～ 只要選擇適合的食材，搭配李錦記 頭道零添加原釀醬油，你也能在家出滷味攤！

食材：板豆腐／硬豆腐、杏鮑菇、李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、萬用滷包、鮮切南瓜、蔥段、鵪鶉蛋、薑片、娃娃菜、小辣椒、蒜頭、食用水

醬香入魂🥚溏心玉子

保鮮袋打開，淡淡醬香撲鼻而來，忍不住想馬上偷吃一顆～用【李錦記 頭道零添加原釀醬油】每一口都是醬香入魂、鮮味回甘，經一夜醃漬的溏心...

食材：常溫雞蛋、鹽巴（加在煮蛋水中）、李錦記 頭道零添加原釀醬油、冷開水(加在煮蛋水中)、飲用水、米酒、冰糖、鰹魚調味粉、昆布(剪小段)、柴魚片

紅燒麵輪、麵腸、豆皮、豆包

這道料理使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」以紅燒的方式烹煮，重現古早熟悉的好味道。 喜歡甜口加一點蠔油跟冰糖，沒有另外添加也不減低食...

食材：麵輪4兩、大麵腸3條、李錦記頭道零添加原釀醬油、豆包3片、冰糖、醃燻豆皮3片、蠔油、青蔥2根、味精、水、鹽巴

原釀醬香蛋酥娃娃白菜滷

白菜滷是道經典的手路菜，也是美味的家常菜；把大白菜替換成娃娃白菜，並使用李錦記頭道零添加原釀醬油為調味主軸，讓娃娃白菜滷吃起來滋味...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、白胡椒粉、蒜頭拍裂、鹽、蝦米、娃娃白菜、乾香菇泡水切絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、蔥白、木耳絲、食用油、油蔥酥、泡香菇水、香菜