杏鮑菇頭

橙汁杏鮑菇排

買了杏鮑菇頭，有的好大，就切來試試看。地瓜粉沾不太上，我是用煎的，效果不是很好，可能要用炸的，但調味蠻不錯的。

食材：杏鮑菇頭、地瓜粉、醬油、開水、胡椒粉、香油、柳橙

青江菜炒杏鮑菇

食材：青江菜、杏鮑菇頭、紅蘿蔔絲、蒜頭、鹽

醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】

把杏鮑菇切成短的圓柱狀，仿造出干貝的感覺，煎香杏鮑菇後加入頭道醇鮮醬油、奶油調味，加入醬油後不僅讓色澤更漂亮，還有自然的鹹香、配上...

食材：杏鮑菇(中大型)、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥(切片)、奶油

點食成金

1.紅蘿蔔皮、蘿蔔嬰、芹菜葉、蔥尾、黃豆渣等生廚餘透過刀工切碎切細取其特殊香氣跟營養2.格外品的小黃瓜、杏鮑菇頭、生豆皮透過切薄片...

食材：小黃瓜、柚子、梅子、雞蛋、紅蘿蔔皮、蔥尾、芹菜葉、南瓜、杏鮑菇頭、秋葵、火龍果、蘿蔔櫻、洛神花、紅藜麥、花生碎、黃豆渣、生豆皮、鹹鴨蛋、黑白芝麻

濃郁南瓜咖哩牛肉

南瓜塊很多人都不愛吃，但是弄成南瓜泥就可以更濃郁了，不討厭吃咖哩的小孩們，媽媽可以偷加南瓜進去喔！😁

食材：牛腱（其他部位也可以）、咖哩塊、紅酒（樹葡萄、米酒）、紅蘿蔔、薑片、馬鈴薯（中型）、鹽巴、杏鮑菇頭、砂糖、南瓜、高湯（川燙的牛肉湯）、青蔥、洋蔥（中大型）

三杯杏鮑菇 - 素食版

食材：黑芝麻油、糖、主鍋、薑片、十字刀頭/炒菜刀頭、杏鮑菇、素蠔油、新鮮九層塔

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、黑芝麻油、主鍋、蒜頭、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、醬油、米酒、新鮮九層塔

炒水蓮

食材：水蓮(頂好)、蒜頭、薑、鮮味炒手、辣椒、杏鮑菇頭(可不加)

三杯杏包菇頭

杏包菇頭比杏包菇本體還有脆度,喜歡可以試一下.

食材：杏包菇頭、蔥、薑片、九層塔、醬油、麻油、酒

彩椒炒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、主鍋、甜椒、十字刀頭、蒜頭、油、鹽、糖、米酒、素蠔油

台灣味菇菇堡🌿全素

刈包為臺灣特色小吃，是在蒸熟的半圓形麵皮中夾入餡料，觀音山主廚將這道傳統美食改良、創新，內餡使用香氣十足的素三杯G料理，產生一道台...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、九層塔、刈包、麻油

炒杏鮑菇

香味四溢

食材：杏鮑菇、香菇、薑、蒜頭、紅蘿蔔、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、58米酒頭、水果醋、香油

秘製香菇肉醬

食材：五花肉、乾香菇、主鍋、醬油、十字刀頭、米酒、網籃、豆瓣醬、杏鮑菇、白糖、油、生薑、水

三杯翠瓜杏鮑菇

素食之選 惹味三杯翠瓜杏鮑菇

食材：翠玉瓜、杏鮑菇、生抽、九層塔、麻油、蔥、米酒、薑、糖、蒜頭、乾葱頭、指天椒

泰式咖喱雞

食材：去骨去皮雞腿肉、杏鮑菇、主鍋、泰式咖喱醬、十字刀頭/炒菜刀頭、油、蘋果、洋蔥、水、椰奶、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖

記憶中的便當菜：滷杏鮑菇頭

杏鮑菇頭即使經過了滷和蒸也不會變得很軟依然保持它的脆度， 無論是熱的吃或是冷的吃都很美味

食材：有機杏鮑菇頭、醬油、冰糖、大蒜、紅蘿蔔、五香粉、香油

菌菇湯

食材：鮮香菇、鴻喜菇、主鍋、杏鮑菇、十字刀頭、金針菇、水、蔥、油、鹽

素年菜食譜🌿鴻運當頭

新年即將到來，迎接新氣象，觀音山主廚特準備吉祥年菜食譜，讓你牛年鴻運～扭轉乾坤。 第一道鴻運當頭~三杯猴頭菇，淡淡的麻油香氣，襯托...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、薑、九層塔、紅棗、白果、水、新鮮辣椒、麻油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉