雞蛋麵粉

香蕉可麗餅

第一次作可麗餅，不太會控制麵糊，餅皮有蛋香，鮮奶油可以加倍，不然吃到最後有點乾，香蕉有點不搭，加上餅皮不甜，改換比較甜的水果會更好

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、吉利丁粉、有鹽奶油、水、香蕉（中）

寶寶👶🏻副食品 香蕉🍌煎餅🥞

食材：香蕉一根、低筋麵粉25克、牛奶20克、雞蛋一顆、橄欖油（薄薄一層

葡萄乾土司

這款葡萄乾土司很適合忙碌的上班族,利用低溫發酵的方式,就不用等待發酵的時間,下班回來後揉麵團,就放進冰箱做低溫發酵,隔天起床後在來...

食材：高筋麵粉、雞蛋、葡萄乾、動物性鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、鹽、酵母、冰水

防疫期間居家手作-超簡單抹茶馬芬蛋糕

防疫期間，在家不知道做什麼的話，可以用一些簡單材料，自己動手做小點心，如果家裡有小朋友的話，也可以當成親子活動的一種喔！馬芬蛋糕非...

食材：奶油、糖粉、鹽巴、雞蛋（約4顆）、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

藍莓檸檬蛋糕

最近是藍莓盛產的季節，超市裡賣的藍莓新鮮又大顆，藍莓抗氧化又不會像芒果一樣甜度爆表，今天我想拿它來和檸檬結合，搭配sour cre...

食材：蛋糕模、藍莓、中筋麵粉、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、白砂糖、奶油、檸檬汁、核桃、香草精、檸檬皮、酸奶、泡打粉、鹽、融化奶油

蔥花小餐包（➕爆漿起司🧀️版）

其中五個有加起司🧀️的蔥花餐包 一共，用了三根蔥 愛吃蔥的可以多加一點。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽（鮮味炒手）、無鹽奶油、橄欖油（食用油即可）、速發酵母

義式香料鹹司康

外酥內鬆軟，鹹鹹香香很適合當早餐唷~

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、泡打粉、羅漢果糖、食鹽、玫瑰鹽、義式香料、雞蛋、牛奶

芝士熱狗麵包(德國香腸)

第一次做熱狗麵包 覺得跟麵包店一樣好吃

食材：中筋麵粉、牛奶、德國香腸、酵母、蔥花、白糖、番茄醬、奶油、沙拉醬、鹽、起司碎條、雞蛋

水蒸蜂蜜蛋糕

用電鍋蒸出來的蛋糕實在太軟綿入口😋

食材：雞蛋、蜂蜜、細砂糖、純鮮奶、低筋麵粉、玉米油

鮮奶吐司（麵包機）

這個食譜的份量，可以做二條12兩的吐司，如果只做一條，份量減半即可。

食材：高筋麵粉、糖、鹽、鮮奶、雞蛋液、奶油、酵母

無糖迷你香蕉鬆餅～捲薑母鮮奶油

用香蕉做鬆餅除了減糖之外，也多了香蕉香氣！天氣熱很快熟的香蕉🍌就做鬆餅吧👏！薑母茶鮮奶油也是一絕🤪微甜的薑味讓鮮奶油不膩口！簡單的...

食材：法國鮮奶油、薑母茶粉、香蕉（去皮）、水（可增減）、低筋麵粉、雞蛋（大約60克/顆）

重抹茶千層蛋糕

餅皮跟鮮奶油都是抹茶口味，抹茶控的最愛💚

食材：低筋麵粉、全脂牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、抹茶粉、雞蛋

黑糖肉桂吐司

前陣子有肉桂捲市集，讓肉桂控的我也想來動手做，這次我做肉桂捲，做成肉桂吐司，裡面還加上了黑糖，熱量應該是有比肉桂捲低一些，把麵團編...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黑糖粉、砂糖、肉桂粉、雞蛋、奶油、鮮奶油、溫水

蛋黃酥

外皮嘎崩脆 唉呀媽呀 真香

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、奶油（無鹽可試試看）、奶油、紅豆餡、水、鹹蛋黃、以上為油皮材料、米酒、芝麻、雞蛋

草莓奶凍卷

下午茶來一份蛋糕有不同口感 不太甜也不太膩 配茶或咖啡都剛剛好

食材：牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋、魚膠片（吉利丁）、檸檬汁/白醋、低筋麵粉、巧克力粉、長方形烤盤

酥皮泡芙

泡芙是一種給人幸福感的法式甜點，在酥脆外皮裏包裹著卡仕達醬，輕輕一口，幸福滿溢，口腔裏回蕩的都是一種被寵溺，被愛包圍的感覺。 ht...

食材：黃油、糖粉、雞蛋(蛋液105g左右)、低筋面粉、牛奶

夏威夷豆豆塔

換個方式享用好吃的瓜地馬拉夏威夷豆。

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、蔓越莓亁、低筋麵粉、腰果、堅果粉、麥芽糖、抹茶粉、二砂、糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、開心果