雞腿 菜

雞肉鹹湯圓

鮮嫩雞腿肉取代豬絞肉, 混合菜埔碎, 豐富口感層次別有一番風味~ 一顆顆討喜的湯圓, 熱呼呼的來一碗, 讓人好滿足! . 小潔...

食材：糯米粉(粄媽)、清水(粄媽)、大成去骨雞腿肉、糯米粉、菜埔碎、乾燥香菇、清水、醬油、紅蔥頭、米酒、蔥花、雞油、蝦米、白胡椒粉、食用油、白菜 韭菜 芹菜、鹽 白胡椒粉 香菜、雞高湯

益勝白醬燉飯

燉飯相信是許多人喜愛的料理之一，本次為腎友打造安心吃又不失美味的料理，採用日本頂級低蛋白米-越之白米搭配添加升級配方的低蛋白奶-益...

食材：越之白米、益勝佳、雞胸肉、新鮮時蔬(紅蘿蔔、黃椒、青花菜、洋蔥、油、鹽

半雞&雞腿便當菜，運用宅配食材好方便

偷吃步方式，就是在網路上買處理過的食材～～加入自己的創意及配菜，簡單就可以做成豐盛的便當菜囉！

食材：迷迭香半雞、五香雞腿肉、杏鮑菇、雞蛋、洋蔥、德國小香腸、鹽、芋頭、醬油、糖

菜脯香菇雞麵線

香菇雞與鹹香菜脯一起熬煮成湯 不需過多的調味 將麵線融合於湯汁中~ 湯頭濃郁，麵條順口 一口接一口

食材：麵線、香菇、雞腿肉、菜脯、薑片、鹽巴

［雞胸肉］打拋雞肉飯

很好吃的開胃料理❤️

食材：雞胸肉、番茄、青江菜、洋蔥、蔥、辣椒、飯

鮮食🐾年菜-醃篤鮮

20180214 狗狗鮮食

食材：半隻雞(去掉雞腿部分)、豬後腿肉、小干貝、筍茸、青江菜、白菜、胡蘿蔔、生豆包、薑絲、蜂蜜、迷迭香

腐乳雞丁青花菜 / 家常菜

青花菜(綠花椰菜)的好不用我多說，雞胸肉能養肌補蛋白質，宜保健的年代很適合，用腐乳醬燒入味好吃。

食材：雞胸肉、青花菜、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粒、豆腐乳、太白粉、青蔥、油

惜福餃出來

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-吳O蕙 在校園的營養師掌握著很多孩子成長階段的一餐，深感惜食惜福在從小食育的重要性，藉...

食材：剩食蔬果皮打成泥、中筋麵粉、冷水、長豇(菜)豆(餃子內餡)、高麗菜(餃子內餡)、後腿豬絞肉(餃子內餡)、洋蔥(餃子內餡)、老薑(餃子內餡)、蔥(餃子內餡)、雞胸肉(湯品)、胡瓜(湯品)、芹菜(湯品)、太白粉、白胡椒粉、黑胡椒、醬油、油、香油、黑麻油、鹽、砂糖

蜜汁雞胸肉佐綠花椰菜

影音食譜連結：https://youtube.com/user/mary681031 鮮嫩多汁的嫩煎雞胸肉，搭配高蛋白質高膳食纖維...

食材：雞胸肉、花耶菜、紅蘿蔔片、蒜末、醬油、米酒、黑胡椒、蜂蜜、香油

【菲妮小廚】酒香醉雞湯麵

說到醉雞我還是最愛那香醇的醉雞湯汁煮成的湯麵啦！ 想著那撲鼻而來的酒香，總讓人食指大動。尤其每片肉片的厚度都切的剛好入口，而泡在湯...

食材：醉雞腿、青江菜、葱花、水

爐烤雞腿佐百里香風味燻肉沙司

食材：雞腿、洋蔥、培根、洋菇、牛骨肉汁、月桂葉、百里香、白花椰菜、洋芋、青花菜、紅蘿蔔、奶油、洋花菜、鹽胡椒

日式油淋雞柳條（雞胸肉/便當菜）

醃漬過鳳梨軟嫩炸過的雞柳條裹覆上酸甜醬汁鹹香夠味，冷熱都好吃。

食材：雞胸肉、醃雞料、鳳梨（醃10-15分取出鳳梨）、醬油、酒、蔥醬汁、蔥碎、白醋、糖、炸粉、地瓜粉、太白粉（想酥脆可換成地瓜粉）

地瓜咖哩雞

將雞皮煸出雞油來提味 取用高纖營養的地瓜取代馬鈴薯 最後加入少許的黑醋讓咖哩的香氣更加濃郁 掌握幾個料理小撇步就可讓這道零廚藝的咖...

食材：地瓜 中型、洋蔥、咖哩塊、無骨雞腿排、黑醋、毛豆仁、冷凍綜合疏菜

簡易便當菜－鹽麴煎雞腿

［Irene的美西灶腳］鹽麴這個調味料，之前曾經非常流行過，其實看上去很像味噌，裏頭成分有米、水、鹽和酒精，用來醃肉、烹煮蔬菜都很...

食材：鹽麴、雞腿

便當菜：三杯雞胸肉

讓雞胸軟嫩的方式有很多，「鹽水漬雞胸」就是其中一種方法，用鹽水醃漬過的雞胸在煎煮時水份不易流失，軟化雞胸的方法在這：http://...

食材：雞肉：、3% 鹽水：、薑片：、蒜頭：、麻油：、醬油：、米酒：、糖：、太白粉：、九層塔：

菠菜雞肉

想吃肉吃菜很適合，營養。

食材：菠菜、雞腿肉、蒜頭、鹽

番茄蔬菜香菇雞肉燉飯（電鍋）

懶人料理、方便又好吃😋

食材：番茄、乾香菇泡水（切條）、金喜菇、青江菜、雞胸肉、青蔥、生米、壺底油、雞粉、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭切末