雞胸肉

麻油雞炒飯

今天要製作料理是麻油雞炒飯，調味的部分使用的是李錦記舊庄特級蠔油，炒出來的飯甘醇濃香且味道很好，有興趣的夥伴也可以一起試試看喔！

食材：隔夜飯、雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、麻油、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞蛋、沙拉油

雞胸肉炊飯(飛利浦微電鍋)

上班族好夥伴 即便加熱後再吃都可以

食材：白米、雪白菇/鴻禧菇、高麗菜、雞胸肉、洋蔥、滴雞精/柴魚高湯、番茄胡/義大利麵紅醬

百香果拌雞絲【李錦記頭道減鹽醬油】

食材：雞胸肉、百香果、鹽、紅甜椒、李錦記頭道減鹽醬油、紫洋蔥、糖、百香果粒、香菜、蜂蜜、檸檬汁、冰塊

繽紛五行海陸時蔬

五行海陸的食材豐富，包含雞肉和蝦仁等海陸食材，還有多種時蔬，如鴻禧菇、花椰菜、紅蘿蔔、四季豆、紅椒和黃椒，顏色繽紛，口感豐富，營養...

食材：雞胸肉片、蝦仁、花椰菜、鴻禧菇、紅蘿蔔切片、蒜末、四季豆、紅椒、黃椒

豆籤炒雞肉

豆籤大部分都是用來煮絲瓜，我把它拿來當作麵ㄧ樣製作成炒麵，味道也很美味！豆籤炒雞肉是以豆籤、胡蘿蔔、青江菜等蔬菜及雞肉炒製的菜餚，...

食材：豆籤、胡蘿蔔、青江菜、胡椒粉、薑片、蒜頭、春風一秒抽廚房紙巾、雞胸肉片

蘋果麻油雞飯(華盛頓翠玉蘋果)

麻油雞飯是冬天必備的正餐是之一，這次挑戰將青蘋果加入料理當中，製作成蘋果麻油雞飯。蘋果麻油雞飯口感香脆，蘋果帶甜帶酸的風味襯托出麻...

食材：白米、雞胸肉、麻油、薑片、醬油、高麗菜、菇類、砂糖、枸杞、華盛頓翠玉蘋果

味增洋蔥雞

濃郁味增及洋蔥甜味，小黃瓜清脆，配合鹹甜適中的蠔油，味道清新美味。

食材：雞胸肉切條、小洋蔥、味增醬、小黃瓜、水、蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉

櫛瓜/雞肉豆腐漢堡排

將豬絞肉更換成無脂肪的雞胸肉製作漢堡排 除了製作雞肉漢堡排 同時也做了添加櫛瓜的版本 口感更豐富也更營養 純雞胸肉吃起來會比豬...

食材：雞胸肉、洋蔥、板豆腐、櫛瓜、蒜瓣、雞蛋、零添加醬油、白胡椒

老媽牌～超水嫩雞胸肉

嫩到骨子裡的水嫩雞胸肉，肉汁香甜好吃，感謝我老媽的秘方，更多細節：https://tingslife.com/2021-8-10-...

食材：雞胸肉、鹽、粗顆粒黑糊椒粉、香油

彩椒涼拌雞胸肉

適合炎夏的清爽涼菜

食材：雞胸肉、彩椒、魚露/醬油/檸檬、醬油膏、黑胡椒/沙糖、蒜泥、香菜

佛手瓜燴雞胸

一般佛手瓜都拿來煮湯，這次換換口味用炒的，意外吃到瓜的清甜！

食材：佛手瓜、雞胸肉、鹽、薑絲、麻油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、米酒、醬油、蓮藕粉

藍帶雞排

嫩嫩的雞肉加上拉絲的起士，還有酥脆的外皮 可比外面連鎖的日式餐廳好吃!!

食材：去骨雞胸肉、起士片、火腿片、黑胡椒粉、雞蛋、玉米粉、麵包粉

醃雞胸蜂蜜檸檬、照燒蒜香、韓式、綠咖喱

心血來潮醃了四種口味，醃過的雞胸肉煮起來不乾柴更多汁，減脂增肌還能享受好滋味～放冷凍要吃時用烤箱，單吃或加洋蔥配沙拉菜都方便

食材：雞胸肉、蜂蜜、檸檬、醬油、橄欖油、韓式辣醬、鹽、胡椒、綠咖喱料理包、米酒、大蒜

豌豆炒雞胸肉

簡單一道家常菜 顏色鮮明且滿滿的營養 很適合一家人來吃很簡單！

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、豌豆

彩椒炒雞丁

維他命C豐富的甜椒搭上清雞胸肉, 健康無負擔的料理!快來試試~😍彩椒炒雞丁為低卡又高蛋白質的菜品，口感清爽脆嫩!

食材：雞胸肉、甜椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、糖、飲用水、鹽

金沙四季豆炒雞

金沙醬就是百搭，真的不管配什麼好像都很可以，各位快來嘗試看看吧😆

食材：四季豆切段、雞胸肉切小塊、蒜頭切末、鹹蛋黃搗碎、辣椒、鹽巴、鹹蛋白切碎、白胡椒粉、糖

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇