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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!...
食材:長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水
這道油飯料理充滿著栗子香, 喜歡栗子的朋友可以試試看. 炒油飯其實沒有想像中的複雜, 把糯米飯用電子鍋蒸上, 準備好配料, 再拌炒...
食材:長糯米、白米、醬油、豬肉絲、米酒、小卷 (切成小圈)、鹽、市售熟栗子、糖、醬油膏、香菇 (泡開切小丁)、水、白胡椒粉、紅蔥頭 (切絲)、麻油/香油、五香粉 (也可不加)、楓糖、油蔥酥、香菇水
用糯米將肉丸包覆起來,形成一道如珍珠般潔白的丸子料理!可以作為宴客料理的主菜之一!
食材:豬絞肉、紅蘿蔔、長糯米、香油、白胡椒粉、鹽、香菜、荸薺、蛋白
將肉泥、蝦丁與醬料攪拌均勻,捏成丸子大小,再裹上糯米,蒸一下,小巧可愛圓滾滾的珍珠丸子就簡單完成啦! 年節時家人團聚一塊兒,在珍珠...
食材:糯米(長/圓皆可)、家樂福嚴選豬胛心肉粗絞(絞肉)、醬油、家樂福嚴選冷冷草蝦仁、米酒、香菇、麻油、茭白筍 (切細丁)、鹽、蒜末/泥、糖、薑末/泥、白胡椒、蔥、蛋清、太白粉、枸杞
只要三個步驟,一浸泡,二填裝,三蒸熟,簡單不用拌炒,利用家裡所吃剩下的肉燥或是買現成的肉燥就能輕鬆完成,讓大家都是做筒仔米糕的高手...
食材:圓(長)糯米、肉燥、肉鬆或魚鬆、水、小黃瓜、甜辣醬或辣椒醬、香菜
還記得小時候最愛吃外婆做的筒仔米糕 沒有過多的調味~ 簡單的豬肉與香菇做配料 糯米中帶著淡淡的醬香味 有種令人難忘的古早味~
食材:胛心豬肉塊、長糯米、香菇、紅蔥酥、淬釀醬油、白胡椒粉
從小就愛吃糯米腸,但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸,就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做,光是吃煮破掉的,就讓我這半年...
食材:豬大腸、圓糯米+長燸米(2:1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末
梅花肉軟嫩不乾柴, 且吃起來沒有油膩感, 絞成粗顆粒, 保留肉的口感, 同香氣迷人的紅麴醬調味, 再滾上一圈糯米蒸煮~ 米粒吸附丸...
食材:梅花肉 (絞粗粒)、洋蔥、白胡椒粉、玉米、紅麴醬、乾燥香菇、鹽、長糯米、太白粉
以鑄鐵鍋一鍋搞定飯料理好簡單,一鍋秋意滿滿的雜炊飯,含有蛋白質、纖維質和澱粉,不想做飯的時候,這是最好的選擇。 歡迎到【鍋寶好食光...
食材:去骨雞腿肉、白米、長糯米、牛蒡、薑、乾香菇、沙拉油、水、醬油、味醂、米酒、白糖、鹽
自己做的櫻花蝦油飯就是可以很大器,鋪上炒得香噴噴,滿滿的櫻花蝦,配上爆香過後的紅蔥頭、魷魚乾、香菇、蝦米和肉絲,每吃一口,不同食材...
食材:長糯米、乾香菇、蝦米、豬肉絲、魷魚乾、櫻花蝦、紅蔥頭、麻油、醬油、蠔油、白胡椒
在家自己DIY肉粽,美味又安心!
食材:長糯米、梅花肉、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、煮熟花生、切碎的蘿蔔乾、油蔥酥、粽葉、粽繩、豬油、水
分享我最愛的一道台式點心【珍珠糯米丸子】,第一次試作就成功,裡面加上椒麻摃丸特有口感與香麻風味,全家大小一球接一球不停手! 食譜:...
食材:椒麻摃丸、豬絞肉、醬油、蔥、糖、長糯米、香油、雞蛋、胡椒粉、豆皮(或任何菜葉)、太白粉
油飯是我最愛吃的米食之一,以前從來沒做過,這一兩年開始學習烘焙,間接的連料理也慢慢學習,做料理沒有特定目的,就是學做愛吃的囉~~
食材:長糯米、香菇水1又1/4米杯、薑絲約1/3根、蝦米、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、豬梅花肉絲、五香粉、醬油、油蔥酥
加入鹹餡的鹹甜年糕是家人喜愛的年糕口味~甜甜鹹鹹很有台灣味!!
食材:圓糯米或長糯米、水、香菇、黑糖、蝦米、三溫糖或黃砂糖、油蔥酥、豬絞肉、米酒、醬油、黃砂糖
只要用大同電鍋就能吃到最喜歡傳統油飯粒粒分明又香Q~拌著油蔥酥香可以吃好多碗!
食材:香菇、肉絲、醬油、鹽、糖、長糯米、麻油、油蔥酥、米酒
使用滴滴精純、無添加任何防腐劑的[史雲生清雞湯]先泡糯米,讓糯米吸飽雞湯,裹上雞肉丸子蒸熟即完成;完成品-珍珠飽滿Q彈、粒粒分明、...
食材:長糯米(或圓糯米)、史雲生清雞湯(泡米用)、雞里肌肉、枸杞、乾香菇、巴西里(或蔥花)、紅蘿蔔、老薑、青蔥、蒜頭、史雲生清雞湯(肉丸用)、蛋液、香油、玉米粉(太白粉)、胡椒粉(黑胡椒)、鹽
紅燒鰻酥脆的皮和魚肉吸飽了大白菜鮮甜湯頭.讓鮮香魚肉又更添風味.令人滿足的香醇好喝 接著不能錯過這碗充滿油蔥香味古早味油飯.雖然只...
食材:紅燒鰻、大白菜、長糯米、白蘿蔔、香菇乾、柴魚片、紅蔥頭、烏醋、瘦肉、砂糖、麻油、鹽巴
食材:長糯米、乾香菇泡軟切絲(香菇水留著用)、醬油、蝦米(洗淨泡水5分鐘)、香油、豬肉絲(醃漬20分鐘)、太白粉、米酒、紅蔥頭(切片)、五香粉、胡椒粉、糖