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海南雞飯
廚房女漢子Rita's美味香滑的雞腿肉，配上蔥薑油再搭上粒粒分明、顆顆美味的雞油飯，忍不住的又去盛了第二盤！能吃辣的話，加點自制蒜蓉辣椒醬！實在是好美味...
食材：大雞腿620g、長米、薑末、薑、蔥花、紅蔥頭、耐熱油（玄米、菜籽...皆可）、香茅、香油、斑蘭葉、鹽、蔥、白胡椒粉、棕櫚糖、黃酒或米酒
長米
124 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「長米」的零失敗食譜
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巴薩米克牛小排蕈菇義大利麵
湯瑪仕微食堂將各種新鮮食材和義大利麵拌炒，最後放上煎香的牛小排，軟嫩少腥味的肉質和吸滿鮮甜肉汁與巴薩米克醋的麵條，爽潤不膩、越嚼越香，舌尖彷彿...
食材：水、Real Salt頂級天然海鹽、美國特級帶骨牛小排(穀飼)、RUMMO No.2 長型細圓、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、洋蔥絲、佳輝黑胡椒粗粒、蘑菇、鴻喜菇、義大利巴薩米克醋、雞高湯、香蒜粒、帕瑪森起司、巴西利碎或芝麻菜、乾燥辣椒片
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S&B 生蒜泥醬 一鍋到底海南雞飯
Justina 賈斯汀娜據稱海南雞飯是從中國南方海南省的特色料理，它以當地特產的文昌雞為基礎作出白斬雞，係為重要的海南菜色之一。海南雞飯早在19世紀末至2...
食材：雞肉棒棒腿、[裝飾] 蔥白切細絲、蔥綠[切4公分蔥段]、[裝飾]小蕃茄、S&B 生蒜泥醬、蔥白/綠[切0.1公分細末]、[裝飾] 小黃瓜片、薑泥、二砂糖、米、玉泉清酒、S&B辣油、李錦記熊貓蠔油、水或雞高湯、越南魚露、蜂蜜、味霖、喜馬拉雅岩鹽、長辣椒[不辣]
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👩🏻🍳長豆肉燥蔬菜粥-有菜有肉粥
👩🏻🍳承蓁的戰場這道粥很營養。有豬肉。有長豆。有蝦米。有蔬菜。玉黍蜀。紅蘿蔔⋯ 很營養的粥。準備好食材後，就交給壓力鍋或萬能鍋或電鍋處理了。
食材：長豆-洗淨切小段、生米、米酒、食用水、玉黍蜀-切半切段、高麗菜-切絲、紅蘿蔔-切片、大蒜-切絲、小蝦米、豬絞肉、鹽巴
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長豆粥
👩🍳木木老師。營業中🍳小時候懷念的滋味 大熱天不想待在廚房太久，來一鍋所有營養都包含的鹹粥，好吃又健康😋
食材：蝦皮、香菇、豬後腿肉、長豆、胡蘿蔔、米、鹽、醬油、米酒、水
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約旦國菜Mansef-中東優格羊肉手抓飯
JannaMansef 這道菜的主角是乾燥的羊奶優格Jameed。因為春季是羊奶最多的季節，為了保存羊奶，游牧的貝都因人會將羊奶做成奶豆腐，...
食材：羊小排或腿肉、洋蔥、米(長米或短米皆可)、多香果allspice、薑黃粉、液態Jameed(羊優格)、荳蔻粉cardamon、奶油、原味無糖優格、平葉巴西利、薑黃、蛋、杏仁片或松子、玉米澱粉、雞高湯塊、鹽
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法式雜菜煲
ccwang法式雜菜煲 (普羅旺斯燉蔬菜) 是法國媽媽家常菜。老鼠廚師小米示範過，家常菜也可以變身精緻料理！這道 Confit byaldi ...
食材：櫛瓜、長茄子、牛番茄、洋蔥、甜椒、大蒜、橄欖油，巴沙米克醋，白酒、鹽，胡椒，香料
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黃金脆雞椰漿飯
小磨坊以香蕉葉襯底的椰漿飯一端上桌，好像瞬間來到東南亞的餐桌上，散發一股清香濃郁的椰香味，將醃製一天一夜的雞塊炸過後，外表香酥裡頭肉質軟...
食材：帶骨雞腿、沙拉油、小磨坊椰漿、黃檸檬、長米、小磨坊紅辣椒粉、牛蕃茄、水、小磨坊印度咖哩粉、大黃瓜、薑片、紅蔥頭、玉米粉、香茅、蒜頭、中筋麵粉、香菜根、薑、鹽、棕櫚糖、雞蛋
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泰式魚餅【氣炸鍋版】
jj5色廚泰式魚餅又香又辣，是絕佳的下酒菜。但一聽到要自己打魚漿，便覺得很麻煩提不起勁自己做了。買外面的魚漿又擔心魚肉及添加物的來源。換個方...
食材：罐頭鮪魚肉淨重(瀝乾水份)、長豆、紅辣椒(末)、九層塔、蒜(末)、檸檬葉、米醋、雞蛋黃、糖、泰式紅咖哩醬、鹽、美乃滋、白開水、麵包粉、油
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麻油雞腿飯
靖潔的日常烹調😋夏天吃麻油料理，一定不能燥熱上火。（不要用黑麻油爆薑片）
食材：去骨雞腿、米、長糯米、杏鮑菇、薑、紅蔥頭、米酒、醬油膏、鹽、水（八分滿）、芥花油、黑麻油
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麻油繪米血
我住在小型男生宿舍麻油香跟米血真的很搭 用麻油煎香後的薑片伴隨著燜煮軟Q後的米血一起入口 真的非常棒
食材：長方型米血塊、薑3-4片、蔥、蒜頭、黑麻油（一般麻油）、米酒、糖、醬油膏、鹽巴或雞粉
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韓式咖哩牛肉鍋飯[咖哩女王]
Lina /布魯媽媽咖哩飯一般印象中不外乎是咖哩醬淋在熱呼呼的白飯上，但這鍋結合了我最喜歡的石鍋拌飯和咖哩女王的私房料理，米粒中吸附了滿滿的咖哩香氣，...
食材：火鍋牛肉片、長米、香油、豆芽菜、米酒、韭菜、洋蔥、雞蛋、咖哩女王濃味洋蔥
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臘肉煲仔飯
野犬其實煲仔飯就是砂鍋飯，也是日本人說的釜飯。乃是將瓦鍋或鐵鍋盛載米飯和食材，炭火慢煮，火候足了，米香菜香飄然而出。之前煮臘肉飯都是用...
食材：臘肉、香腸、泰國香米或長米、水、菠菜、大蒜、洋蔥、胡椒、紹興酒
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紫米珍珠丸子
Neo Chang傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!
食材：豬後腿肉、必齊、醬油、蔥、塩、薑、白胡焦、長糯米、太白粉、紫米、香油、全蛋
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香嫩雞腿飯
鍋寶好食光最火紅的一鍋到底料理!!! 煎完雞腿後直接接著拿來煮飯不僅省去重複洗鍋的動作，還可將雞腿排的精華滲入米飯中， 口口都是雞肉的香氣~...
食材：長米、橄欖油、米酒、去骨雞腿排、鹽、醬油膏、蔥、香油、白糖、水、薑末
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糯米腸
好奇煮婦從小就愛吃糯米腸，但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸，就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就讓我這半年...
食材：豬大腸、圓糯米+長燸米(2：1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末
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花東山林野生劍筍配野蔬過貓佐黑糙米燉飯
百米良田夏季的高溫悶熱讓人食欲不振 法式野蔬料理最適宜夏季消暑宴客品味健康料理
食材：野生箭筍、過貓、墨客長黑米
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長豆粥
Vivienㄧ個人在家的時候，煮個粥品，簡簡單單的，也可以祭五臟廟。 雞架骨可以拿來熬高湯，不必放肉絲，也無需添加味素，粥吃起來也很鮮甜唷。
食材：米、長豆、蝦米、雞骨、香菇絲（小朵）、鹽、油蔥、胡椒粉
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