鍋煮料理

薑母鴨鍋

【薑母鴨】可以不只是薑母鴨，啃鴨肉剩下的薑湯，投一些青蔬和菇菇煮鍋，又是一道菜，寒流就是要這樣吃 😊

食材：紅面番鴨、老薑、特調【萬用醬料】、料理米酒、蔬菜、桂圓乾、菇類、青耆、川芎、枸杞、當歸、麻油麵線、黑麻油

(免燙麵)一鍋到底懶人義大利麵

懶人法義大利麵，不用再燒一鍋水燙麵。 料多麵少是為了符合我愛吃料，而我女兒愛吃麵。 但有個小前題，不是所有鍋具都適用此作法喔！

食材：絞肉、番茄、玉米筍、洋蔥、橄欖油、番茄醬、義大利麵條、水、青花菜、鹽

整鍋蕃茄義大利麵

洗最少的碗 義大利麵一鍋完工

食材：義大利麵、水、橄欖油、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、吻仔魚、番茄醬、小番茄、鹽巴、黑胡椒、巴西里

漢堡排

香甜飽滿多汁的漢堡排，肉食愛好者絕對不能錯過！

食材：牛絞肉、豬絞肉、韓國 NEOFLAM 不沾鍋具、鹽、麵包粉、牛奶、炒過的洋蔥碎

麻辣鴛鴦鍋

12月冷冷天該吃什麼最對味呢？當然是鍋物啊！提到鍋物當然不能忘了他的始祖 - 麻辣鴛鴦鍋～～～在千千萬萬個鍋物中，就鴛鴦鍋最能挑逗...

食材：香油、辣油、酸白菜、薑、蔥、蒜頭、鹽、小辣椒、水、豆瓣醬、醬油、花椒粒、帶籽乾辣椒、滷包

綠豆蒜

因綠豆去皮後形狀像蒜頭，所以俗稱綠豆蒜，是款屏東在地傳統小吃喔！

食材：脫殼綠豆仁、樸活柴燒手造黑糖、LE CREUSET鑄鐵圓鍋、二砂糖、美國OXO量杯、水、龍眼肉、米酒、鹽、地瓜粉水

濃郁牛蒡排骨湯【萃取鍋料理】

這道可說是簡單又健康的料理~湯頭本身帶點甜味,調味料不需要下太多! 不怕腎臟負擔太大! 看似不起眼又橡樹枝的「牛蒡」,其實含有豐富...

食材：牛蒡、紅棗、Dowai全營養萃取鍋、枸杞、鹽、排骨

LC鑄鐵鍋燉古早味肉燥

食材：蒜頭、蔥油酥、糖、洋蔥、醬油、豬絞肉、水、胡椒鹽

鑄鐵鍋蘿蔔燒雞翅

以日式風格調味料滷出的雞翅與白蘿蔔，金黃入味，不管配飯或當下酒菜都很適合～～ 使用寶迪鑄鐵鍋（29cm）悶滷，小火就能確保食材均勻...

食材：二節翅、翅腿、醬油、白蘿蔔、米酒、油、糖、七味粉（非必要）、水、味霖

鑄鐵鍋料理：上海菜飯！滿足上餐館的菜飯香

臘肉搭配金黃色蒜末、靑江菜、排骨高湯的香氣，在嘴巴咀嚼時因為臘肉的關係一下鹹，因為青江菜和米飯的關係一下淡，於是鹹、淡、鹹、淡就這...

食材：金華火腿、臘肉、青江菜、蒜頭、白米、排骨高湯

素韓式泡菜臭臭麵

冬天來碗韓式泡菜臭臭麵暖暖胃吧!

食材：茼蒿、紅蘿蔔、金針菇、杏鮑菇、素燉肉、韓式泡菜、臭臭鍋調味包、素貢丸

電子鍋自製優格

【電子鍋Ｘ玻璃保鮮盒，自製優格】 其實家裡沒有電鍋，但到網路上的大家幾乎沒有寫電子鍋的自製優格分享，所以就自己來實驗看看了。還好...

食材：優酪乳、鮮奶

鱘龍魚骨藥膳鍋

陰雨天最適合來碗熱騰騰的藥膳魚湯，可暖身又不會有負擔，最健康天然的膠原蛋白了～

食材：鱘龍魚骨、枸杞、藥膳包、米酒、鹽

電子鍋麵包三部曲-培根乳酪捲【麥典】

大人氣の口味～培根乳酪捲，鹹口味培根加乳酪，超乎想像的美味，一口咬下，大口滿足喔！ 初學者必看喔!

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、培根、即發乾酵母、乳酪絲、細砂糖、黑胡椒粒、全蛋、鮮奶、奶油

豬肉番茄捲【大同複合料理無水鍋】

簡單的深夜食堂經典料理，使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」做成，圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材多餘油脂瀝出。使用油脂較少的梅花豬...

食材：梅花豬肉片、小番茄、清酒或米酒、醬油、水、七味粉和白芝麻

一鍋出一桌羅漢素齋+抹茶發糕+砂鍋魚頭

年關即將來臨~如何年菜輕鬆做呢 只要使用牛頭牌厲害電鍋就能一鍋搞定 3道年菜料理輕輕鬆鬆就上桌

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、白蘿蔔,紅蘿蔔,馬鈴薯、竹筍、低筋麵粉、小黃瓜、再來米粉、鰱魚頭、鮮香菇、無鋁泡打粉、大白菜、玉米筍、抹茶粉、豆皮、素沙茶、水、香菇、素蠔油、蜜紅豆、,扁魚、細砂糖、糖粉、蒜末、素高湯、鹽巴、凍豆腐、金針菇,白蘿蔔,紅蘿蔔、筍片、鳥蛋、沙茶醬、芋頭塊、醬油、米酒、白胡椒,鹽巴

櫻花蝦 鐵鍋飯

鑄鐵鍋燒的飯，又Q又香呢～有剩飯做成飯團一樣好吃！

食材：白米、糙米、水、櫻花蝦、乾香菇、昆布、鹽巴