整鍋蕃茄義大利麵
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洗最少的碗 義大利麵一鍋完工
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
義大利麵
250g
水
750g
橄欖油
適量
洋蔥
1顆
蒜頭
隨意
紅蘿蔔
1條
吻仔魚
隨意
番茄醬
2大匙
小番茄
約10顆
鹽巴
隨意
黑胡椒
隨意
巴西里
隨意
-
1洋蔥 紅蘿蔔切丁 大蒜切末 -
2小番茄切丁
-
3洗淨吻仔魚
-
4加油炒香洋蔥 大蒜 紅蘿蔔 吻仔魚
-
5加入番茄醬及小番茄 拌炒
-
6加入750g的水及義大利麵 蓋鍋悶煮約十五分 此時可加入適量鹽巴 麵比較有味道 期間可稍微掀蓋拌勻
-
7十五分鐘後打開拌勻 加入黑胡椒
-
8完成
小撇步
也可變換其他肉類 湯汁
重點是250g的義大利麵對750g的水
義大利麵會熟 真心不騙