金莎

北部肉粽

北部粽為了要更入味,製作時擷取了油飯的優點先將米飯蒸熟,再將炒餡料的湯汁留下 和蒸好的米飯一起拌勻!把醬汁精華完全吸收, 包出來的...

食材：竹葉、棉繩、長糯米、五花肉、栗子、鹹蛋黃、香菇、魷魚、紅蔥頭、蝦米、鹽、醬油、糖、五香粉、白胡椒粉

美味紅蟳粥

食材：富里米加小米、處女蟳、將食材:醬油、鱸魚、味啉、蛤蠣、鮮味炒手、白蝦、白胡椒、花枝、鹹蛋黃、芹菜、香菜、蔥

金沙豆腐 @ 阿寶寶食堂

一般金沙豆腐都是用雞蛋豆腐做，但家裡只有傳統豆腐，只好來做個新嘗試啦，自己覺得蠻好吃的:P

食材：傳統豆腐、鹹鴨蛋、蔥花、橄欖油、蒜頭

一鍋到底- 金湯豆腐羹

還在愁要喝什麼不一樣的湯嗎？這道湯色澤金黃，上桌好看，直接喝味道香、海陸雙拼的配料讓鮮味更上一層，淋在麵裡做湯頭也很適合！ 絕對...

食材：火腿、鹹蛋、太白粉、嫩豆腐、水、蝦仁、雞高湯、鹽、蔥花

［快手料理］扒個兩碗飯的金沙杏鮑菇

這是在嫂嫂的餐桌上吃到的 金黃鹹香的鹹蛋包覆在多汁的杏鮑菇上 下飯得不得了~~ Bonswa小食光 https://www....

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蔥、蒜、糖、水

黃金芋丸

做好的芋泥，做完波士頓派後， 將剩下的芋泥做成這道小點心， 剛好符合爸媽的胃😋

食材：芋泥、鹹蛋黃、地瓜粉

鹹蛋肉絲粥

鹹粥簡單煮，好好吃

食材：鹹鴨蛋、豬肉、白飯、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、嫩薑、蔥

蛋黃酥

一刀切開，酥薄的餅皮、甜而不膩的紅豆餡、與黃澄澄的鹹蛋黃，多層次的口感，是款高人氣的糕餅！

食材：蛋黃液、低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、紅豆餡、糖粉、鹹蛋黃、米酒（蘭姆酒）、水

中秋必備👩‍🍳蛋黃酥

中秋將至，送禮自用兩相宜🎁 老公最愛吃的就是蛋黃酥 而且對於口感超！級！講！究！ 他要求皮一定要夠酥脆、內餡不能太甜和蛋黃要夠香 ...

食材：中筋麵粉、自製豬油、低筋麵粉、自製酥油、無鹽奶油、鹹蛋黃、芋泥（烏豆沙）、蛋黃液、白砂糖、黑芝麻、水

金沙麵腸

酥酥脆脆的麵腸外加鹹蛋的滋味.令人胃口大開.

食材：麵腸、鹹蛋、蔥、醬油、砂糖、水

傳統南部水煮肉粽

最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的...

食材：竹葉、棉繩、鹽巴、長糯米、白胡椒、五花肉、五香粉、乾魷魚、醬油、鹹蛋黃、沙拉油、香菇、乾蝦米、紅蔥頭

鹹蛋山苦瓜

簡單又營養好吃的鹹蛋山苦瓜，大家趕快煮來吃吃看！很配飯哦！

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜末、糖

芋泥棗

加入鹹蛋吃起來有種鹹甜鹹甜的味道

食材：芋頭、南瓜、鹹蛋、刺蔥、砂糖、片栗粉、植物油

鹹蛋炒苦瓜

夏天最適合吃苦瓜了　 吃飯可以配上好幾碗呢　～

食材：綠苦瓜、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒

金沙綠竹筍

好吃的綠竹筍產季也慢慢快到尾聲了， 趁著結束前趕快再分享一道好吃的綠竹筍料理。

食材：綠竹筍（剝殼後約120g）、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒

金沙筊白筍

烤肉烤完剩下的食材.來做道金沙筊白筍

食材：筊白筍、鹹蛋、蒜末、蔥末、糖、鹽

金銀莧菜羹♡

因為我愛吃莧菜，所以每次回南部老家時，媽媽總是會買莧菜煮羹，自己開始煮飯後更是時常買回來煮，懷念的家鄉味以及媽媽的味道！

食材：莧菜、皮蛋、鹽、鹹蛋、胡椒粉、蒜末、太白粉水