金沙

金沙豆腐

喜歡鹹蛋當然不能錯過的金沙豆腐，鹹蛋加豆腐的完美組合！ 71 IG: https://instagram.com/71_co...

食材：水豆腐（其他豆腐也可以）、鹹蛋、蒜、蔥、辣椒、鹽、糖、香油

香蒜金沙蝦

下酒，配飯百搭料理。

食材：蝦子、蒜頭、蔥、鹹蛋、醬油膏、水

金沙四季豆軟絲

新鮮軟絲與鹹蛋一起拌炒鹹香夠味加了四季豆青脆口感反而更層次風味。美味升級~

食材：軟絲 (去內臟刻花)、鹹蛋切碎、紅蘿菠絲、薑絲、辣椒絲(配色用不辣)、四季豆

金沙杏鮑菇

金沙是我最喜歡的台灣味之一，快炒店點一盤量少還高價，其實做起來不難也不費工，自己動手做既省錢還能吃得過癮🥳

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蔥、辣椒、蒜頭

蔥香皮鹹雙蛋炒菇菇

可以吃到鹹蛋香氣跟皮蛋的口感，搭上蔥花唯妙唯肖，不死鹹，配飯下酒好夥伴，料理也方便，推薦給大家。

食材：雪白菇（或其它菇皆可）、鹹蛋、皮蛋、蔥花、白胡椒

金沙杏鮑菇

食材：鴨蛋、米酒、蒜、蔥、辣椒、杏鮑菇

鹹蛋絲瓜

輕鬆好下飯

食材：絲瓜、薑絲或蒜頭、食用油米酒、鹹鴨蛋

金沙蝦，簡單又快速

食材：大白蝦、地瓜粉、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、大辣椒

金沙四季豆 / 家常菜

【金沙】是常見家常料理 掌握2關鍵，能10分鐘搞定 1.鹹蛋黃炒至冒泡味道濃郁 2.四季豆川燙去豆青味

食材：四季豆、鹹蛋、蒜頭、紅蘿蔔

金沙杏鮑菇

食材：鹹蛋、杏鮑菇、蔥、蒜頭

鹹蛋炒山苦瓜

今天要分享的是：如何炒出不苦又脆口的苦瓜。

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、香油、薑母、蒜

金沙核桃肉鬆餅

想吃中式漢餅又不喜歡內餡的黑豆沙，於是自己動手客製化，為自己做的中式餅，酥到掉渣

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、植物油、鹹蛋黃、冷水、核桃仁、肉鬆

蛋黃酥

24個

食材：中粉、豬油、低粉、糖粉、烏豆沙、水、鹹蛋黃

金沙櫛瓜|家常菜｜新手沒問題｜鹹蛋料理

櫛瓜最近最夯的食材，他不僅烤 可以 煎 也都好吃唷😋 今天炒一盤金沙櫛瓜吧💕

食材：櫛瓜、鹹蛋

三色蛋

沒有模具的話，可參考： ［炒三色蛋］做法：https://icook.tw/recipes/390898?utm_source=c...

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鹽

鹹蛋黃炒肋排

鹹香的豬肋排，越啃越想吃，搭配鹹蛋黃的香氣，配飯、下酒菜都可以！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.face...

食材：豬肋排、生的鹹蛋黃、蒜末、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、香油、玉米粉或太白粉

無錫排骨

肉質酥嫩、咸甜適中、汁香味濃、油而不膩、十分入味。

食材：金沙骨、蔥、紹興酒、薑、醬油、蕃茄醬、糖，改冰糖2湯匙＋老抽上色、五香粉、鎮江醋、水