釀

豉汁煎釀三寶

繼早前介紹【培根香腸串】後，今次跟大家分享另一款香港經典街頭小吃 —— 豉汁煎釀三寶。 豉汁是指用豉油 (即醬油) 所調較出來的...

食材：尖椒、豆腐、醬油、紅腸、砂糖、鯪魚肉泥 (現售的)、水

杏鮑菇肉末釀湯豆腐（電鍋料理）

I G 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「電鍋料...

食材：板豆腐、豬絞肉、小磨坊-五香粉、杏鮑菇、小磨坊-羅勒粉、蒜頭、白胡椒粉、蔥花、黑胡椒粒、水、鹽巴、米酒、醬油

冰釀梅子蜜蕃茄

冰冰涼涼、透心涼， 鹹酸甜的開胃小菜， 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook....

食材：小蕃茄、冰糖、話梅、蜂蜜、水

簡單的蘿蔔燉肉

聽派駐上海的台灣同事提到在上海連續封控了五~六個禮拜都不能出門的生活, 實在是難以想像, 只能說在這種時候家裡的存量幾乎都是冷凍/...

食材：切塊豬蹄膀肉、蘿蔔切大塊、嫩薑切小片、小魚乾、蒜頭、老滷汁、熱開水、蒜苗取白色的部分切斜刀、原釀醬油、(裝飾用)蔥花

糯米椒釀肉

食材：糯米椒、豬絞肉、鹽、胡椒粉、麵包粉、米酒

簡易滷小腸

最近超市有越來越多內臟類的部位在賣, 像是雞胗、大腸、小腸、豬肝牛筋、牛肚這些變越來越好買, 要做一個家庭版的快速滷味並不困難, ...

食材：豬小腸、香菜切碎、蔥薑蒜邊角料、蔥花、冷水、滷味包、紅蘿蔔絲、米酒、薑片、蒜頭、熱開水、李錦記燉煮醬油、金蘭13香醬油、原釀醬油、醬油膏

養生 <甜湯> 桂花釀銀耳蓮子湯

我夏天也喜歡喝使用ONE Amadana 精品電子鍋煮的溫溫的甜湯. 如果喜歡喝冰甜湯, 也可以放涼後放冷藏, 隔天冰冰涼涼消暑好...

食材：水、白木耳、蓮子、桂花釀

百花釀豆腐

蝦仁鮮甜再加上玉米粒的清甜兩者的口感非常搭配.作法也非常簡單 將簡單的食材稍微變化ㄧ下,擺個盤飾,也是可以變成ㄧ道宴客菜.

食材：蝦仁、金玉雙色玉米粒、白胡椒粉、雞粉、紅蘿蔔、太白粉、蔥、紅辣椒、太白粉水、香油

清蒸檸檬鱸魚

簡單的清蒸檸檬鱸魚 蒸好後的鱸魚，淋上調好後的古釀醬油 醬油甘醇，搭配魚肉的鮮甜 每一口超下飯口，真的好美味！ 幸福彤話的DIY優...

食材：鱸魚片、家樂福古釀醬油、蒜末、蔥末、電鍋、鹽少許、米酒、自製檸檬醋

梅釀紅茶果凍／梅汁紅茶果凍

冰涼酸甜的梅釀紅茶凍，最適合夏天啦！ 影片版食譜：https://www.youtube.com/watch?v=NJjo527V...

食材：紅茶包、水、梅汁、紅糖、吉利丁片、冷開水

紅棗藕粉羹🎶

寒冷的冬天， 蓮藕粉做成下午點心， 喝起來暖暖的⋯好舒服。 蓮藕粉的優點多， 清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃。 除了烹煮甜蜜蜜的藕粉...

食材：蓮藕粉、水、冰糖、紅棗、桂花釀

家鄉釀豆腐卜

小時候相當懵懂無知，以為豆腐卜就是釀了肉餡的模樣，還經常嚷著母親要做給我吃。 到長大後逛菜市場才知道真相。釀豆腐卜是花時間的功夫...

食材：絞肉、荸薺、醬油、油豆腐、胡椒粉、蠔油、青江菜、太白粉、青蔥、水、蒜頭

醬燒香菇雞

用天然的時材，完全不含防腐劑，料理出美味下飯【醬燒香菇雞】，防疫期間在家煮三餐，更要幫家人的健康把關，讓家人吃得開心與安心！

食材：土雞塊、乾香菇、月桂葉、純釀醬油、老薑、蔥、蒜頭、辣椒、糖

【簡易家常菜】釀豆腐

簡單易做的家常菜 - 釀豆腐。金黃香脆的豆腐，釀入豬肉，加點醬汁就成美味又下飯的家常菜。超簡單，新手必學的下飯料理！ 我的YouT...

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油、糖、太白粉

桂花釀藕粉丸子🎶

宮廷劇的魅力， 擄獲大家的追劇心。 劇中美食，看起來⋯ 令人垂涎三尺。 元宵節， 來點不一樣的湯圓； 桂花釀藕粉丸子， 讓味蕾綻放...

食材：藕粉、糯米粉、冰糖、冷水、滾水、水、桂花釀

滷牛腱牛筋

食材：純釀醬油、辣豆瓣醬、水、米酒、冰糖、牛腱、牛筋、薑、辣椒、蒜、蔥、滷包、香油

梅釀番茄🍅 ~清涼爽口!

回娘家聚餐時,特意做了梅釀番茄,讓聚餐時吃的油膩立刻清爽一下~~~~

食材：小番茄、酸梅、砂糖、水