醬料料理

香菇海苔醬

每年回台灣探親，回來的時候總是大包小包的回來，裡面總是一大堆吃的，土耳其買不到的食材，零食什麼的。昨晚不想吃什麼，就特別想吃清粥小...

食材：發潮海苔、香菇小朵、蠔油、醬油、糖、熱水

關東煮 & 關東煮沾醬

天氣冷颼颼，來碗熱騰騰的關東煮，淋上特調味噌沾醬，搭配清爽甘甜湯頭，讓人心頭暖呼呼 ！

食材：【高湯材料】、昆布柴魚高湯、淡色醬油、味醂、糖、米酒、【關東煮沾醬】、味噌、甜辣醬、糯米粉、水、【關東煮食材】、白蘿蔔 玉米 娃娃菜、水煮蛋 杏鮑菇 手工丸、䈮篛 竹輪 甜不辣 魚丸等

十秒鐘完成素食版無蛋美而美沙拉醬

所謂乳化作用，是指兩種原本互不相溶的液體（例如：油和水）在經過大力攪拌或者添加乳化劑等表面活性劑之後，有一方形成微粒狀，分散於另一...

食材：液態油、稍濃豆漿、砂糖、鹽、檸檬汁

洛神花果醬涼拌蓮藕

食材：蓮藕(去皮後400克)、洛神花果醬、糖、話梅、水、冰塊

鳳梨果醬

這樣的天然...在夏天加入冰,或做成冰棒都好吃,做果醬一點都不難

食材：鳳梨丁(金鑽)、糖、檸檬汁

芒果醬

趁芒果季節就開始做芒果果醬吧！

食材：芒果（去皮去籽）、黃糖、香草精、檸檬汁、水

木瓜の手工果醬

木瓜富含果膠及特有の香氣，非常適合製作果醬！ 木瓜變果醬不僅好保存且用途廣，可加入牛奶、優酪乳、優格、奶酪等增添風味，沾...

食材：木瓜、冰糖、二砂糖、檸檬汁、已消毒玻璃瓶

[史媽美善品] 純芝麻醬 & 涼麵胡麻醬

美善品的研磨功能了得，只要把花生、芝麻等核果種子類放入打成粉，再繼續打3~4秒，就可以成醬 自製的醬可以做不同變化，要甜要鹹隨心...

食材：熟白芝麻、做好的芝麻醬、味淋、醬油、冷開水

蜂蜜芥末醬

蜂蜜芥末醬是brunch店常見的生菜沙拉佐醬,在家也能輕易完成噢! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisrok...

食材：芥末籽醬或黃芥末醬、蜂蜜、檸檬汁或橙汁、美乃滋

油漬香料蕃茄

偏愛蒜味和香草入菜 趁蕃茄便宜油醃儲存 做菜配麵包都很適合

食材：番茄、海鹽、大蒜切末、義大利香草、月桂葉、橄欖油

酸甜草莓果醬

自製草莓果醬健康又好吃~步驟更是非常簡單喔!!

食材：新鮮草莓、二號砂糖、檸檬

【卡夫起司片】起司薯球

食材：馬鈴薯、卡夫起司片、麵粉、蛋、鹽、麵包粉、黑胡椒、番茄醬（可選擇自己喜歡醬料）

奶油乳酪抹醬(原味)

之前買來做輕乳酪蛋糕~ 照食譜比例總會有剩,只好想辦法消化掉~ 做好的乳酪抹醬拿來抹吐司,蛋糕或是做麵包內餡真的好吃又香

食材：奶油乳酪、冰糖

花椰菜青醬 Broccoli Pesto

網誌版 http://wan1983.pixnet.net/blog 標準的青醬基本材料是大量的Basil羅勒、橄欖油、松子、帕馬...

食材：花椰菜、帕馬森起司、橄欖油、堅果（杏仁 核桃 胡桃皆可）、大蒜、羅勒、鹽、黑胡椒、萊姆汁

『家常料理』簡單自製大蒜抹醬

相信大家對大蒜麵包都情有獨鍾， 大蒜的香氣沾在麵包上烤過後的香氣更是飄香四溢呀！ 其實簡單的三種材料就能做出好吃的大蒜醬， 不太明...

食材：大蒜、青蔥、奶油

金桔醬

客家的桔醬素負盛名，一般都用酸桔來做，但此地只有金桔，湊合做個神似的桔醬，酸、甜、微辣，用來做沾醬，無論沾白切肉、白切雞，甚至蔬菜...

食材：金桔、糖、鹽、米酒、辣椒

Mimi♥香檸芒果果醬【豆漿機料理】

家電的意義是讓人省下更多時間去做想做的事，善用廚房家電讓主婦的人生更輕鬆愉快，做果醬變成超級簡單的任務，青檸芒果果醬甜而不膩，沾吐...

食材：愛文芒果(大顆)、檸檬汁、檸檬皮、細砂糖