酸甜草莓果醬

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自製草莓果醬健康又好吃~步驟更是非常簡單喔!!

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

新鮮草莓 950g
二號砂糖 450g
檸檬 2顆
  • 1 仔細將草莓洗乾淨
  • 2 去除蒂頭後量950g與糖450g檸檬2顆原汁一起攪拌均勻靜置2小時以上
  • 3 開火慢煮,需攪拌不然會黏鍋,會有一些白色泡泡要撈出來,另外,裝果醬的瓶子要用水川燙消毒後再用烤箱烤乾
  • 4 煮到湯汁約少一半後即可趁熱裝瓶
  • 5 裝瓶後冷藏盡快食用完畢喔
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小撇步

糖的份量可以試自己喜好,約40~60%的份量都ok~

2015/03/20 發表 2,933 瀏覽

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