酸甜草莓果醬
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1 仔細將草莓洗乾淨 -
2 去除蒂頭後量950g與糖450g檸檬2顆原汁一起攪拌均勻靜置2小時以上
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3 開火慢煮,需攪拌不然會黏鍋,會有一些白色泡泡要撈出來,另外,裝果醬的瓶子要用水川燙消毒後再用烤箱烤乾
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4 煮到湯汁約少一半後即可趁熱裝瓶
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5 裝瓶後冷藏盡快食用完畢喔
小撇步
糖的份量可以試自己喜好,約40~60%的份量都ok~
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