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君君的日常料理🍽️
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酸甜草莓果醬

酸甜草莓果醬

描述

自製草莓果醬健康又好吃~步驟更是非常簡單喔!!

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 仔細將草莓洗乾淨

    仔細將草莓洗乾淨

  • 去除蒂頭後量950g與糖450g檸檬2顆原汁一起攪拌均勻靜置2小時以上

    去除蒂頭後量950g與糖450g檸檬2顆原汁一起攪拌均勻靜置2小時以上

  • 開火慢煮,需攪拌不然會黏鍋,會有一些白色泡泡要撈出來,另外,裝果醬的瓶子要用水川燙消毒後再用烤箱烤乾

    開火慢煮,需攪拌不然會黏鍋,會有一些白色泡泡要撈出來,另外,裝果醬的瓶子要用水川燙消毒後再用烤箱烤乾

  • 煮到湯汁約少一半後即可趁熱裝瓶

    煮到湯汁約少一半後即可趁熱裝瓶

  • 裝瓶後冷藏盡快食用完畢喔

    裝瓶後冷藏盡快食用完畢喔

小撇步

糖的份量可以試自己喜好,約40~60%的份量都ok~

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