酸菜

薑絲酸菜炒麵腸

香Q好吃的麵腸，與薑絲和酸菜一起拌炒，入味又好吃！是道美味的便當菜！先把麵腸煎炒過後，再放入薑絲、蔥白、辣椒絲拌炒出香味，接著放入...

食材：麵腸、酸菜、醬油、薑、棕櫚糖或二砂、辣椒、鹽、蔥

炸酸菜包

表面沾了麵包粉入鍋炸至金黃的卡滋卡滋酸菜包，大人小孩一定喜歡! 這個麵皮和基隆廟口三明治很類似，包入了鹹香的酸菜，真好吃!

食材：中筋麵粉、糖、植物油、鹽、薑末、全蛋液、速發酵母粉、酸菜(洗淨浸泡一下，切小丁)、麵包粉、牛奶、冷水、黑胡椒、油、香油

炒韓式年糕（台味不辣版）

韓式年糕條用台式炒麵方法，Q彈好吃有飽足感又可清清冰箱蔬菜食材😄

食材：韓式年糕、高麗菜、紅蘿蔔、豬肉片、酸菜

五更腸旺

食材：鴨血、滷大腸、酸菜、蒜苗、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、高湯、鹽、地瓜粉（勾芡）

酸湯肥腸

再來一道肥腸料理，鹹酸鹹酸非常開胃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/db-3kzNXqvY

食材：豬大腸、酸菜、蒜末、薑絲、蔥花、辣椒、砂糖、米酒、胡椒粉

酸菜白肉鍋｜CP值爆表

天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！ 🎵全家吃飽飽！很方便～容易完成，大家都可以吃到...

食材：醃製好的酸白菜、高湯、鹽、金針菇、貢丸、蛋餃、花枝丸、凍豆腐（板豆腐自製）、嫩豆腐、冷凍魚片、五花豬肉片

刈包

刈包跟漢堡的感覺很像，都是裡面包東西的料理， 但風味卻大大的不同，想吃五花肉或是滷肉的時候，刈包也是個不錯的選擇!

食材：蒜頭、蔥、五花肉、酸菜、醬油、香菜、白胡椒粉、刈包皮、油、水、花生粉、糖

酸菜鮮蚵湯

食材：蚵、蔥（段）、酒、薑（片）、鹽、酸菜（絲）、水

自製酸白菜+酸菜白肉鍋

酸白菜無論是用來煮酸菜白肉火鍋或直接炒肉，脆爽帶酸的口感總是能讓料理格外的清爽開胃，自己在家做，其實簡單又乾淨，不用過多的調味料，...

食材：大白菜、鹽

阿嬤的腐乳酸菜豬腸結湯

"豬腸湯,我不敢吃!"老公抗議.為什麼搞個"搞工"的豬腸結湯?不愛內臟,不買豆腐乳的我,跑遍中國城華人超市,只為了買豆腐乳,豬小腸...

食材：清水、薑片、煮熟豬大腸、蔥、白醋或蘋果醋、酸菜、雞胸骨架、大朵香菇、竹筍、醃製綠辣椒或剝皮辣椒、豆腐乳

開胃配菜-酸菜炒豆干

酸菜與豆乾, 都是非常美味的食材, 這次讓他兩做結合, 料理出一道小配菜, 非常下飯,很有可能主菜還沒上,白飯都快碗底朝天了! 當...

食材：小黃豆乾、酸菜、醬油、辣椒、白胡椒粉、蒜頭末

酸菜白肉鍋

簡單、快速的好料理。

食材：酸菜、薑絲、豬五花火鍋肉片、蝦子、綠花椰菜、高麗菜、大陸妹

白飯殺手-酸菜炒麵腸

Elaine本身很喜歡吃酸菜炒麵腸 這道料理我已有好長一段時間沒吃了 傍晚後看到市場有麵腸 攤販只剩5條麵腸 Elaine通通打包...

食材：麵腸、酸菜、香菇素蠔油、嫩薑絲、白砂糖、白胡椒粉、白開水

紫高麗德式酸菜 炒麵腸

紫高麗發酵 德式酸菜 天然乳酸菌 自然發酵

食材：紫高麗發酵德式酸菜、麵腸、薑

以滷香修復遺忘：鐵盒便當

以滷香修復遺忘，用烹飪尋回對生活的寄望。 煮食當然耗費時間，但，生活中的每件事也都費力。尋回意義與快樂的秘訣或許不在累積物質或留...

食材：紅糟素香腸、白飯、高麗菜、酥炸金針菇絲、酸菜、麵輪（泡發）、金蘭鮮嫩筍茸、蘿蔔乾、杏鮑菇、小豆乾、素雞（豆乾）、炸豆皮、大溪黑豆乾、八角、水、金蘭香菇素蠔油、金蘭無添加原味醬油

(天然酵母)酸種刈包

蒸包光滑又白泡泡的，口感偏略有嚼勁。 雖用酸種發酵，即使沒加碱麵，也沒有酸味。😏 最近養起了天然酵母(酸種)， 反覆做了好幾次...

食材：天然酸種、溫水、酵頭、中筋麵粉、爌肉、碱粉(麵)、炒酸菜、去皮花生、花生(糖)粉、高筋麵粉、速發酵母、玉米粉、香菜、白砂糖、糖

酸菜炒肉絲

酸脆帶點微甜的炒酸菜，與肉絲快炒後就是一道簡單又美味的便當菜哦～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.face...

食材：酸菜、梅花肉、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒