酵母食譜

香蒜麵包

240g*2個

食材：高粉、酵母、蒜泥、鹽、奶油、糖、奶粉、蛋、水

餅乾蛋糕吐司

同時能夠享受兩種口感的蛋糕吐司，很受人喜愛。這款自創餅乾蛋糕吐司更厲害，能讓你一次品嘗餅乾、蛋糕和鬆軟的純鮮奶吐司。這款麵包可以媲...

食材：中筋麵粉、糖、奶油(融化)、速發酵母粉、喜歡的餅乾(用擀麵棍搗碎)、室溫雞蛋、牛奶、鹽、油、玉米粉、植物油

蔥香烤饅頭

清甜的蔥香，加上麵糰，就是天籟的組合

食材：高筋麵粉、蔥(含蔥白)、水&糖(份量不拘)、植物油、切好的蔥花、水、胡椒鹽、砂糖、酵母、鹽

紅豆吐司（水合法）

水合法做吐司不會讓麵團溫度升高，吐司鬆軟綿密，適合夏天。

食材：高粉、糖、紅豆泥、全蛋液、牛奶、水、鹽巴、快速酵母、奶油

火腿起士餐包吐司

大家應該沒有聽過餐包吐司吧? 一般12兩吐司都只有桿捲2~3份麵團。這款吐司不一樣，是由16個餐包桿捲法組合而成，可想而知，層次...

食材：中筋麵粉、糖、火腿 (每片切成4塊)、冰牛奶、比薩起司、速發酵母粉、表面裝飾的全蛋液、鹽、美奶滋、油、義式香料、蔥花、黑胡椒

椒鹽香蔥蘇打餅

最近先生早餐都吃外面買的蘇打餅 少婦心裡想：「怎麼可以輸給外面的蘇打餅呢😤」 於是自家產的蘇打餅就誕生了～ 雖然沒有比外面賣的香 ...

食材：中筋麵粉、蘇打粉、酵母粉、鹽巴、35°C溫水、細砂糖、綠色蔥花、黑胡椒粉、冷水、橄欖油

好吃好玩的自製披薩（麵包機麵糰）

自製披薩簡單又好吃。 使用麵包機打麵糰失敗率更是極低！ 有小孩的家庭更可以和小孩一起消磨時間還能吃飽飽，一舉數得o(^▽^)o 📹...

食材：高筋麵粉、奶油、花椰菜、奶粉、蝦仁、糖、透抽、鹽、玉米粒、水、水煮蛋、酵母、起士絲、番茄醬、美乃滋、火腿

鮮奶油吐司

完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2020/04/3.html

食材：高筋麵粉、綠山農場 動物性鮮奶油、砂糖g、鹽、速發酵母粉、綠山農場綠花山發酵無鹽奶油、溫水

金牛角麵包(低熱量)

就是想要低熱量、低糖、低油。才能無禁忌的大口吃得過癮。這是我家的早餐及聚會的餐點，依然好吃到拒絕不了的誘惑。越吃越香！

食材：中筋麵粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、速發酵母粉、糖、鹽

鹽可頌 (麵包機&水波爐)

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、有鹽奶油、細砂糖、鮮奶、鹽、無鹽奶油、速發酵母

初次獻醜💕請多指教 美味漢堡寶

早餐店漢堡🍔孩子們的早餐，甜的、鹹的、不加料都美味💗材料、做法簡單，成功率高,讓你對料理、烘培信心大增

食材：高筋麵粉、細砂糖、雞蛋、冰水、鹽、速發酵母、無鹽奶油、白芝麻顆粒、蛋白

肉鬆蔥花手撕麵包

食材：高筋麵粉、糖、蛋、冰水、牛奶、鹽、酵母、奶油、蔥花、肉鬆

蜂蜜豆渣紅茶軟吐司

行程3號

食材：高粉、豆渣含水、紅茶、蜂蜜、酵母、奶油

黑糖葡萄乾優格饅頭

黑糖優格饅頭，蒸好後好Q好軟。 加入小朋友最喜歡的葡萄乾， 當早餐或點心，真不錯！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材：中筋麵粉、自製優格、國際牌麵包機105T、鮮奶、蒸籠、植物油、酵母、黑糖、塩、葡萄乾

老虎麵包（自製天然酵母）

利用天然酵母，麵包以小麥胚芽風味為基底，表皮像烤米果的一般的香脆，麵包質地鬆軟有彈性，將米粉發酵成麵糊塗在表面烤至焦香，自然形成的...

食材：主麵團、虎皮麵糊、高筋麵粉、天然酵母元種、上新粉（在來米粉可）、奶油、低筋麵粉、水、麥芽精粉（可省）、小麥胚芽粉、快速酵母粉、塩、糖、砂糖、水（30度溫水）

可可蛋糕吐司

同時可以品嚐到２種不同風味的麵包&蛋糕喔!! 2種願望一次滿足>

食材：高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、牛奶、蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、雞蛋(50g)、低筋麵粉、檸檬汁、無糖純可可粉、無鹽奶油

天然酵母雞蛋鮮奶土司

簡單、新鮮、美味、柔軟，就是我要給孩子給家人品嚐的。

食材：水果種天然酵母、高粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、雞蛋、鹽、鮮奶