酪梨果汁

酪梨鷹嘴豆抹醬

炎熱的夏天沒有胃口，需要來點清爽的食物。 疫情在家又怕變胖嗎? 酪梨鷹嘴豆抹醬最適合不過了~~ 可以搭配著麵包食用。

食材：酪梨、鷹嘴豆、洋蔥、蒜頭、檸檬汁、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒

酪梨蝦墨西哥起司烤餅｜簡單平底鍋料理

滿滿的蝦子、酪梨與起司，這傢伙實在很難不好吃啊！起司烤餅趁熱吃是最美味的，這道也很適合當派對食物，賣相好、口味多變，重點是完全可以...

食材：墨西哥餅皮、蝦子、酪梨、起司絲、檸檬汁、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑胡椒、鹽

酪梨莎莎三明治🌿無奶蛋料理

用#全聯食材 素食簡單做·吐司早午餐系列食譜，讓你在家也能輕鬆做出素食早午餐​！ 鬆軟的吐司配上清爽微酸的莎莎醬，檸檬清新搭配酪...

食材：酪梨、番茄、香菜、吐司、糖、鹽、檸檬汁​、無蛋美乃滋、黑胡椒粒、橄欖油 ​ ​

番茄酪梨沙拉

原產於中南美的酪梨，最早在日治時期台灣就有引進，而近幾年的栽種更是大鳴大放，光是品種就高達30多種。 這款「超級食物(super...

食材：小番茄、已熟酪梨、檸檬汁、花都頂級初榨橄欖油、新鮮香草、鹽、現磨黑胡椒

/健人料理/酪梨起司蛋、香蕉花生醬吐司

防疫期間，好吃的早餐自己動手做。 酪梨含有相當高成分的油脂， 花生跟香蕉也是很高熱量的組合， 吃完能量滿點，適合做高強度的運動。 ...

食材：吐司、雞蛋、酪梨、起司、白胡椒粉、香蕉、檸檬汁、花生醬、黑胡椒、鮮奶

《IG人氣料理達人聯名》奶香酪梨義大利麵

今夏重磅聯名｜雀巢鷹牌煉奶X人氣料理達人 合作推出系列食譜 ［雀巢鷹牌煉奶食譜-煉上好營養］ 用新鮮的酪梨取代奶油，再加上九層塔...

食材：義大利直麵、酪梨（已熟軟）、九層塔葉或羅勒、大蒜、無調味腰果、雀巢鷹牌煉奶、檸檬汁、橄欖油、帕瑪森起司粉、鹽、黑胡椒

Guacamole 墨西哥酪梨醬

如果吃過Chipotle或是其他美墨餐廳應該很常看到這道菜，但是通常都很貴且份量不滿足，來教大家這個其實超簡單又好吃的墨西哥酪梨醬...

食材：熟酪梨、紫洋蔥、檸檬汁、蒜末、鹽巴、孜然粉、黑胡椒粉

純素奶油*Vegan Butter

我是一個十足的奶油狂熱者, 各式各樣的奶油我都很愛. 這款純素奶油更是我的心頭好, 腰果的綿密與椰子油充分乳化, 加上營養酵母的錦...

食材：生腰果、無味椰子油(Refined)、酪梨油、清水、檸檬汁、營養酵母、甜味劑(我用甜菊糖粉)、鹽

減醣酪梨鮪魚堅果千張捲（增肌）

營養價值表： 熱量 485大卡 醣類 24克（19％） 蛋白質 11克（9％） 油脂 39克（72％） 營養師Tips：...

食材：酪梨、鮪魚罐頭、檸檬汁、紫色高麗菜、橄欖油、OXO酪梨去核切片器、小黃瓜、巴薩米克醋、OXO可調式蔬果削片器、胡蘿蔔、岩鹽、OXO醬汁搖搖量杯、千張、黑胡椒粉、甜核桃

芒果酪梨雞肉沙拉

夏天就是要吃芒果！天氣真的好熱，正是吃芒果的季節...台灣的芒果香氣甜美，沒人能抵抗，且不是只能做芒果冰吃！和小黃瓜、酪梨、蘿蔓萵...

食材：蘿蔓萵苣、小黃瓜、橄欖油、小番茄、紅酒醋、里肌肉、檸檬汁、酪梨、Dijon mustard、芒果、鹽、黑胡椒

【蛋素/減醣】酪梨芒果天貝豆包沙拉

用酪梨做了簡單清爽的沙拉 只做酪梨蛋沙拉醬夾在三明治裡也可以 做成一份健康的早餐！ 可惜沒有買到小蕃茄 不然配色應該會美一點😆

食材：生豆包、黑豆天貝、酪梨、水煮蛋、檸檬汁、萵苣生菜、松露風味巴薩米克葡萄醋、高麗菜絲、蜂蜜、小黃瓜、鹹味可再加海鹽和黑胡椒、芒果、杏仁 核桃等堅果

海鮮酪梨沙拉

悶熱的天氣，總覺得沒有胃口 必須來吃點清爽的 酪梨是最好的涼拌夥伴不管是正餐還是宵夜 減肥的朋友們也可以吃喔~~

食材：蟹肉、鮮蝦、酪梨、毛豆、小黃瓜、藜麥、迷迭香、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、核桃、黑胡椒、檸檬汁、羅勒鹽巴、橄欖油

（私房菜）墨日料理 sukimole

前年去美國吃到guacamole（酪梨醬）簡直瘋狂，幾乎餐餐去墨西哥餐廳報到。 今天我又到全聯晃呀晃看到🥑打折，馬上抓兩盒，心想如...

食材：牛肉片或豬肉片、（蒜）薑泥、熟透酪梨、酪梨醬、洋蔥、水、自製柴魚醬油、香菜、醬油、洋蔥切絲、檸檬汁、味霖、黑胡椒粒、砂糖、鹽、柴魚、（番茄）、昆布

酪梨雞胸肉沙拉

健人兒都知道要達到最佳運動效果：「三分靠鍛練，七分靠飲食」。這道酪梨雞胸肉沙拉就是我經常拿來補充能量的料理，運動後不亂吃(這點超重...

食材：舒肥雞胸肉、羽衣甘藍、番茄、小黃瓜、酪梨、檸檬汁、初榨橄欖油、香蒜粉、蛋白質麵包

🥑酪梨莎莎醬

現在正是酪梨產季，除了打酪梨牛奶或撒點黑胡椒、鹽來享用之外，做成酪梨莎莎醬也是很棒的吃法! 酪梨是很優質的植物性脂肪，和番茄、洋蔥...

食材：酪梨、(紫)洋蔥、鹽、牛蕃茄、初榨橄欖油、蒜頭、檸檬汁、香菜、黑胡椒粒、法國麵包、Tabasco辣椒汁(可省略)、玉米脆片(可省略)

鮪魚酪梨沙拉🐟🥑🥗

食材：鮪魚罐頭、水煮蛋、酪梨、洋蔥或紫洋蔥、小黃瓜、香菜、鹽、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油

蜂蜜酪梨鮮奶（不用果汁機）

不用果汁機，也能做出濃純香的酪梨鮮奶，夏天來一杯最消暑了~

食材：酪梨、蜂蜜、鮮奶、冰塊