酒香冰淇淋 [金門38度高粱酒]
![酒香冰淇淋 [金門38度高粱酒]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F173221%2F112e6846629337a4.jpg&width=800)
描述
雖然夏天過了
還是來點大人味的冰淇淋
享受深夜的寧靜吧
步驟
-
先備齊所有材料 把果乾剪小塊
-
果乾放入鍋中加入高粱酒 小火煮軟後放涼
-
鮮奶油加入砂糖打發 打到提起不滑落的狀態
-
果乾和酒精放涼後混入鮮奶油中
-
裝盒後放冷凍 大約4小時左右
-
登楞 這樣就完成啦~
小撇步
冰淇淋成品較濃郁
喜歡淡口味的可以加一點牛奶或豆漿
酒精和砂糖和果乾的分量可以自行調整到自己喜歡的程度
這個食譜嘗起來尾韻有少許的高粱味但不濃厚
都可以自己調整