酒香冰淇淋 [金門38度高粱酒]

2016/10/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雖然夏天過了
還是來點大人味的冰淇淋
享受深夜的寧靜吧

食材 (4 人份 180 分鐘

鮮奶油 200g
砂糖 40g
蔓越莓乾 10g
葡萄乾 10g
金門38度高粱酒 3大匙
  • 1 先備齊所有材料 把果乾剪小塊
  • 2 果乾放入鍋中加入高粱酒 小火煮軟後放涼
  • 3 鮮奶油加入砂糖打發 打到提起不滑落的狀態
  • 4 果乾和酒精放涼後混入鮮奶油中
  • 5 裝盒後放冷凍 大約4小時左右
  • 6 登楞 這樣就完成啦~
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小撇步

冰淇淋成品較濃郁
喜歡淡口味的可以加一點牛奶或豆漿
酒精和砂糖和果乾的分量可以自行調整到自己喜歡的程度
這個食譜嘗起來尾韻有少許的高粱味但不濃厚
都可以自己調整

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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