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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酒香混合著麻油香,這個簡單的炊飯,利用鑄鐵鍋很快速的就可以完成,而且不用任何的調味料!這個飯真的很香很好吃~
食材:白米、松板豬、薑片、枸杞、紅棗、米酒、清水
百頁豆腐拌炒肉末醬汁入味,非常香辣下飯的一道菜!
食材:百頁豆腐切塊、豬絞肉、洋蔥末、薑末、辣豆瓣醬、蒜末、素蠔油、綠蔥花、酒、酒香剁椒(或新鮮辣椒末)、水或高湯
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、橙汁、全蛋液、糖粉、細糖、水、鹽、干邑香橙酒、牛奶、無鋁泡打粉、橙皮屑、自製香草醬、糖漬橙皮
這道料理的精華在番茄、洋蔥、蒜末交融的鮮香,輔以鹽、黑胡椒簡單調味,畫龍點睛的迷迭香讓味道不至於單調,相當可口美味。煎雞胸肉時間不...
食材:雞胸肉、洋蔥、迷迭香末、番茄、鹽、蒜末、酒、黑胡椒、糖
不用出國,也可以吃到道地的新加坡Laksa叻沙麵,帶有香辣及椰香濃郁的湯頭,真的讓人驚艷不已~當然自己烹調,也能夠簡單的加上喜歡的...
食材:新加坡百勝廚Laksa叻沙拉麵、蛤蜊、薑絲、辣椒、9層塔、米酒、水
非常珍貴的烏魚子~好吃的秘訣就是不宜烹調過久~加上當季的白蘿蔔和蒜苗~年菜不可或缺的料理喔~ mayli chen的簡單煮藝htt...
食材:烏魚子、蒜苗、高梁酒(吃飯的碗)、白蘿蔔
桂竹筍那嫩尖上的美味,是嘗過的人都不能忘懷的極致,簡單使用快炒的方式,靠著台灣菸酒紅標純米料理米酒的嗆功,讓美味再度提昇滋味,純米...
食材:桂竹筍、豬絞肉、蒜頭、台灣菸酒紅標純米料理米酒、橄欖油、鹽巴
將蒙古奶茶當作高湯來煮義式燉飯.沒有茶味,但茶與奶粉有去腥加鮮味.好滋味不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook...
食材:磚茶(可用普洱茶)、昆布柴魚高湯、泰國香米、烏魚子、蒜碎、酒粨(可用酒釀)、味霖、脫脂奶粉、胡椒粉、鹽
桂圓黑糯米甜糕,做法很簡單,加了純米料理米酒,有著更濃郁的酒香香氣,真的很好吃,只要再加上一些應景巧克力的裝飾,就能準備一個大人味...
食材:黑糯米、白米、桂圓、純米料理米酒、黃砂糖、白巧克力、黑巧克力、草莓巧克力
外表酥香內裡軟嫩多汁的翼板牛排
食材:翼板牛排、蒜頭、黑胡椒、火山岩鹽、迷迭香、珠蔥、無鹽奶油、第戎芥末、油、波特酒、白蘭地
這是一道快炒料理,蔥爆蒜香又加米酒跟奶油,失敗也難喔!大家可以試試看!
食材:蝦子、米酒、鹽、蔥跟蒜、奶油
第一次吃到酒香的糖心蛋是在七股鹽山裡面的販賣部買的,整個真是顛覆我對糖心蛋的認知,因為每一口都有濃濃的酒香但卻不會有酒味,他是整顆...
食材:常溫雞蛋、淬釀醬油、花雕酒、八角、砂糖
前幾天回娘家聚會,來了好友兼老鄰居,還帶來了親做的電鍋版的糖心蛋與我們分享,選用了精選的土雞蛋製作,未熟的紅橙色蛋黃真的美極了,於...
食材:土雞蛋、廚房濕紙巾、水、醬油、味淋、紹興酒、桂花
杏鮑菇營養價值高且也容易保存,可以隨時備在冰箱,當成一道即做即吃的家常好料理! ~~~~~~ 異國生活,樣樣都是挑戰,除了廚藝大...
食材:杏鮑菇、培根、蠔油、蒜末、味醂、九層塔、奶油、紅辣椒、黑胡椒
用煮麻油雞的方式來料理豬腱肉,然後加入新鮮蔬菜一起煮至熟軟;不只湯清鮮甜美味,而且很滋補。
食材:豬腱肉、高麗菜、杏鮑菇、生薑、枸杞、麻油、米酒
柑橘類的水果,例如:香吉士、檸檬等, 外皮千萬別丟棄,善加利用就能做出美味的料理! 分享幾種柑橘類水果外皮保存的方法! Fol...
食材:香吉士 或 檸檬、專用刮皮刀、蘭姆酒(或白蘭地)
透過台灣菸酒紅標純米料理米酒的特性──純米卡有味,將雞肉的鮮甜完全鎖在肉裡,有了台灣菸酒紅標純米料理米酒的幫助,傳統電鍋蒸煮一樣能...
食材:雞腿、鹽巴、青蔥、薑、花椒、枸杞、台灣菸酒紅標純米料理米酒
當生食級干貝遇上新鮮甜菠菜,天雷勾動地火,有相見恨晚的fu啊! 干貝的鮮,甜菠菜的嫰,沁入米酒的香氣,真是太美味啦! 好食材簡單料...
食材:生干貝、杏鮑菇、紅蘿蔔、甜菠菜、苦茶油、米酒、黑胡椒