酒香

酒香桂圓甜米糕【大同智慧AI電鍋】

大同電鍋，不管是傳統式或是符合現代的智慧型電鍋，一定要試過燉煮米飯的口感，所以當然要來試試炊飯的厲害! 酒香桂圓甜米糕是我們小時候...

食材：肉鬆、老油條、糯米飯、橄欖油或食用油、長糯米、龍眼、二號砂糖、紹興酒、水

酒香東坡肉[歡慶大同電鍋55週年]

印象中去大陸旅遊曾吃過當地東坡肉,於是利用四方肉切成6塊,綁上蒲阿乾後川烫,用電鍋料理加入醬油露,成為美味酒香東坡肉.此肉要夠軟皮...

食材：四方肉切塊狀、蒲阿乾(取代綿繩)、醬油露、洛神花蜜餞、蔥段1支、八角、紅冰糖、甘草、薑絲、紹興酒、蘋果西打、精釀紅槽

【桂丁土雞創意吃】酒香桂丁土雞麵線

天氣冷很適合來上這麼一碗，喝一口暖呼呼的湯，桂丁土雞完全不乾柴很好吃ㄟ!!!!

食材：桂丁白斬雞、高麗菜、麵線、馬祖陳年老酒、鹽

かにの酒香溏心蛋[攜帶篇]

很愛吃吃溏心蛋.但是如果出門在外...怎麼辦?? 今天利用餅乾包裝袋....來包裝溏心蛋...真是不錯...同事們都說~~好好吃!!

食材：雞蛋、味醂、四季醬油、純米料理米酒、鹽巴、冰塊、餅乾包裝袋

客家酒香豬腳【歡慶大同電鍋55週年】

一整瓶紅標純米料理米酒加醬油下去滷，皮Q，肉香。不加沾料也有萬巒猪脚的香氣，跳躍在舌尖的美味歷程，呼之欲出的酒香，如鐘聲般一波波登...

食材：豬前腿、大蒜、大茴香(八角)、冰糖、醬油、米酒

一鍋到底~酒香麻油松阪豬肉燉飯

入秋微涼的季節,除了偶爾吃些燒酒雞.薑母鴨...等,滋補一下,換換口味,吃酒香麻油松阪豬肉燉飯也不錯^^

食材：豬頸肉、枸杞、紅棗、薑片、紅標純米料理米酒、茶油、麻油、冰糖.鹽、白飯、高麗菜、鴻喜菇

電鍋料理─四物酒香雞湯【萬里飄香靠這味】

秋天氣候燥，因應這時候的天氣，需要來一碗暖呼呼的四物酒香雞湯，使用台灣菸酒紅標純米料理米酒，純米卡有味，將四物湯的香氣做完美的提昇...

食材：雞腿、四物中藥、台灣菸酒紅標純米料理米酒、水、薑

酒香桂圓米糕

Q彈的酒香桂圓米糕裡吃得到酒香、糖香、及桂圓香;米糕可增強生命力 ，象徵補命補運之意、而桂圓又稱福圓，食用時需要破殼，象徵除舊佈新...

食材：圓糯米、桂圓、二砂糖、黑糖、蘭姆酒、水

法式可麗露【法式點心-烘焙匠心手札】

深咖啡色焦脆的焦糖外殼，內裡有香橙酒與香草莢，口感像濕潤布丁般軟嫩，起源於法國的經典糕點，烤到深濃的外皮與內裡的對比是他的著名特色...

食材：牛奶、細砂糖、香草莢、低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋、香橙酒(或萊姆酒)、奶油

復活節十字酸種麵包

在復活節這一天，吃著復活節十字麵包，感受麵包豐富的果乾與香料香，細細咀嚼思考、體驗死裡復活的意義。 喜歡手作的心理師：https:...

食材：高筋麵粉、紅糖、活躍酸種、起種、麵粉、水、雞蛋、油、熱水、無鹽奶油、鹽、牛奶、浸泡蘭姆酒的葡萄乾、橘皮定、檸檬皮、肉桂、多果香（磨碎）

楓糖優格水果裸蛋糕

今年老媽的生日，斯做了這款蛋糕當作生日蛋糕，淡雅且不搶鋒頭的楓糖味，溶入熱內亞海綿蛋糕體，夾層使用鳳梨優格慕斯及水果，最後淋上濃郁...

食材：六吋圓形固定模、全蛋、細砂糖、優格、楓糖、檸檬汁、開水、低筋麵粉、鳳梨果泥、玉米粉、水麥芽、牛奶、吉利丁片、奶油、鮮奶油、蘭姆酒、香橙酒

塔香酒蒸蛤蜊

塔香酒蒸蛤蜊...這道菜在家自己動手做真的很簡單.蛤蜊的鮮甜.搭上濃濃的紅標純米料理米酒的味道...真的是純米卡有味

食材：蛤蜊、紅標純米米酒、九層塔、薑末、紅蔥頭末、無鹽奶油、醬油膏

蘭姆酒香葡萄乾司康【味蕾周記】

葡萄乾中的鐵及鈣含量豐富，另含有多種礦物質、維生素與氨基酸。正因為功效不少，葡萄乾幾乎是我做甜點及麵包時經常出現的配料，今天的司康...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、全蛋、牛奶、無籽葡萄乾、蘭姆酒

酒香桂圓米糕

很愛冷天的其中一個原因 是因為氣溫漸涼 有很好的理由幫自己補一下 酒香桂圓米糕是我很愛的傳統甜品 以前都是用米酒來煮 有時改用紹...

食材：長糯米、米酒或紹興酒、桂圓肉、砂糖

白酒帕式達割包

台酒帕式達泡麵煮好加入調味包拌勻後,當作割包的內餡,淋上適量蜂蜜芥末沙拉醬，灑上香鬆,成為一道簡易美味創意料理.適合忙碌的上班族食用.

食材：台酒帕式達泡麵、割包、小黃瓜及胡蘿蔔、蜂蜜芥末沙拉醬、香鬆

自製淡淡酒香的橘子果醬

家裡過多的茂谷柑.拿來做橘子果醬 加點微甜的白葡萄酒.非常迷人的淡淡酒香味.陪伴美好的午茶時光^^

食材：茂谷柑、冰糖、微甜白葡萄酒、檸檬

蒜香奶油雞柳♡

食材：雞胸肉、洋蔥、酒、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜香奶油醬