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超下酒！烤金針菇（烤箱版）
Soso's Roomie下酒也可以！有次突然很想念，烤肉的時候會放上去一起烤的好吃金針菇，決定用烤箱烤烤看，沒想到居然成功了，變成一道超級簡單的便當菜，一...
食材：金針菇、康寶自然鮮-香菇風味、味噌、奶油、黑胡椒
酒煮料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒煮料理」的零失敗食譜
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酒香桂圓米糕【電鍋】
雙胞胎留學去!桂圓米糕是小時候媽媽常會做給我們吃的點心。糯米Q彈有嚼勁，搭配著卡滋卡滋的白砂糖，超級好吃! 這個配方混合了一些白米，腸胃更好消化...
食材：糯米、白米、米酒、水、龍眼乾、砂糖
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花雕風味．義式帕瑪森燉飯 Risotto
令和大懶子大家好我是令和大懶子～🐈 這次用台酒泡麵挑戰義式燉飯 使用的食材是Jamie Oliver推薦的義式傳統組合 燉飯的精髓就在...
食材：花雕東坡肉麵、台酒玉泉花雕酒、白米（生米）、芹菜、洋蔥、大蒜、奶油、帕瑪森乾酪、黑胡椒、白開水
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簡單好料理：麻油雞酒
雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽香噴噴的麻油雞酒，根本就是白飯殺手啊！超級好吃。（小提醒：因為有加入米酒，孕婦小孩都不宜哦！）
食材：雞肉、麻油、米酒、雞粉、老薑、水
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【厚生廚房】日式酒蒸文蛤
厚生市集零失敗料理來囉！日式酒蒸文蛤~每次一上桌立刻被秒殺，滿滿的酒香與蛤蜊鮮味，每一口都是精華；簡單鮮甜的海味讓人意猶未盡，真的是好簡單...
食材：文蛤、蒜頭、白酒、辣椒、醬油、青蔥、檸檬、奶油
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【布魯耶爾洋梨塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室名稱源自發明這道甜點的甜點師在巴黎居住的街道名字，因為西洋梨在法國的產季長，取得容易，也逐漸變成常見的家庭甜點。
食材：西洋梨、砂糖、水、奶油、雞蛋、杏仁粉、萊姆酒、杏仁片、六吋塔皮
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【奶油果乾夾心餅乾】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室去年年底開始越來多人開始出國旅遊，其中日本是最熱門的選擇之一，看著看著突然想念起六花亭的萊姆葡萄夾心餅乾，跟我們一樣還沒辦法出國旅...
食材：果乾、糖水、萊姆酒、奶油、白巧克力、蛋白、砂糖、日式小圓餅
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豆豉芯葉九眼獨活(udo)
sumi芯葉九眼獨活(udo)是早春才有蔬菜.以前只有野菜,但現在差不多栽培的. 帶點苦澀味一定要泡醋水. 配豆豉類似醬多溫和亦提鮮,滋味...
食材：芯葉九眼獨活(udo)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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🌺當歸藥膳燒酒蝦🌺
🌺安潔拉的幸福餐桌🌺天氣轉涼，我用了1盒「金剛大王白蝦」和在中藥房抓的中藥材做了一道進補料理 --『當歸藥膳燒酒蝦』，也利用冰箱裡現有的食材料理出美味...
食材：金剛大王白蝦、老薑、酒製當歸、有機紅棗、桂枝、北港黑麻油、有機枸杞、黃耆、紅標純米料理米酒、飲用水、川芎、鹽、白芍、糖、肉桂
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蒜香蚵仔
sumi買到了大大顆蚵仔,竟然內臟部分極少,而腥味也極少亦夠鮮. 配橄欖油與蒜頭真好搭~.適合當作下白葡萄酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 ht...
食材：帶殼大蚵仔、薑絲、酒、昆布柴魚高湯、蒜末、橄欖油、味霖、白米醋、胡椒粉
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軟絲肝煮太水菜(粗水菜)
sumi生食條件軟絲可食用肝.與太水菜(huto-mizuna 粗水菜 十字科青菜之一)一起煮, 多加鮮香層次感. 沒有海腥味,適合當作下...
食材：太水菜(粗水菜 可用任何青菜)、軟絲肝、水、昆布渣、酒、醬油
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蛋酒 蛋奶酒 新年聖誕食譜 調酒 飲品
Mia手作料理蛋奶酒是外國非常流行的新年、聖誕飲品！簡單的作法快來試試看！
食材：牛奶、鮮奶油、香草精、肉豆蔻粉、蛋黃、糖、白蘭地或萊姆酒或波本
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梅酒季，輕鬆醃梅酒
Amy又到了自製梅酒的最佳時機。如果你在坊間找不到口味合適的梅酒，可以自己動手試試！
食材：酒、梅子、糖
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提拉米蘇戚風
蘿拉廚房提拉米蘇質地很軟，通常都裝在一個容器裡面挖著吃，但這樣帶去餐廳慶生好像不是很好看! 於是我把提拉米蘇改良，用戚風蛋糕來取代手指餅乾...
食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、馬斯卡彭起司、即溶咖啡粉(加50g熱水溶開、液體油、糖粉、萊姆酒、鮮奶油、香草精、牛奶、防潮可可粉(表面裝飾)、即溶咖啡粉
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幸運餅乾，過年甜點 新年甜點
Mia手作料理在國外流行的幸運餅乾，雖然外國人都說是亞洲人新年會吃的甜點，但其實如果不是外國人，我們可能根本不知道有這個傳統😆 主要是這塊餅乾食...
食材：橄欖油、低筋麵粉、玉米粉/樹薯粉、蛋白、糖、香草精/柑橘酒、鹽巴
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自製梅酒
桑尼閒煮做了梅酒，為生活創造儀式感。每年這個季節，青梅盛產，也就是釀酒的時候了。過了三五個月，與三五好友家人相聚喝酒吧！ （看過日本電影《...
食材：青梅、冰糖、酒
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三杯雞菇菇肉片炒泡麵
Rita Liao台酒三杯雞風味乾麵，真是方便快速的好選擇。乾麵控的最愛。再加一些蔬菜拌料，就是美味的一餐。
食材：三杯雞風味乾麵、蒜、美白菇、青蔥、豬肉片、醬油、太白粉、油、台酒紅標米酒包、調味包
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「Daiquiri雞尾酒」冷凍葡萄戴克蕾
蜜斯Ann的美食日記這是真正的快樂時光與這些簡單的葡萄daiquiris製成的激爽且新鮮、甜蜜、危險的微醺。 當季葡萄，一點檸檬汁能讓葡萄的味道更上一...
食材：無籽黑葡萄、冰塊、檸檬蘇打水或蘇打水、黑朗姆酒、白朗姆酒、糖、檸檬汁、青檸檬汁、肉桂粉
