酒煮料理

塔香嫩雞湯麵線。意想不到酒香料理

青蛙吃起來就像雞肉, 所以又稱田雞, 搭配迷人的塔香煮湯, 小時候媽媽常這樣做給我們吃。天氣晴, 花盆裡的九層塔長的茂盛, 摘了些...

食材：台酒麻油雞泡麵、無骨雞腿肉、九層塔、清水

嫩炒小松菜

食材：小松菜、蒜粒、酒、熱水、鹽

日式吻仔魚糯米椒

糯米椒配吻仔魚真搭~.這就是媽媽味. 加點鮮溫和糯米椒苦味.冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：糯米椒、吻仔魚、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

紅油抄手醬

紅油抄手醬自己調，可以淋在餛飩、魚餃、燕餃之類，好吃又開胃，也可以當拌麵醬唷

食材：醬酒、紅油(辣椒油)、蒜泥、黑醋、糖、香油、蔥末、花椒粉

麻油雞菇菇煲飯 [意想不到酒香料理]

泡麵不只吃麵還能吃飯，利用台酒將美味濃縮在調理包的精華，快速完成麻油雞香煲飯，粒粒都吸飽高湯精華，搭配香脆的烤泡麵，鮮甜清爽的蔬菜...

食材：台酒麻油雞泡麵、鴻禧菇、白米、蔬菜

零技巧又快速的奶油鮮玉米粒（便當菜）

用新鮮玉米口感脆口又香甜 只要五分鐘不到，就是一道小孩大人都愛的簡單美味，趁玉米產季來做這道新鮮奶油玉米，比買罐頭玉米粒划算太多啦！

食材：新鮮玉米、大蒜、奶油、酒、黑胡椒

簡易版無蛋低糖提拉米蘇

低糖，低負擔的提拉米蘇 簡單好上手

食材：馬士卡邦乳酪、安佳動物鮮奶油、1,糖粉、2.糖粉、手指餅乾、巧克力夾心酥、咖啡酒、罐裝無糖黑咖啡、無糖可可粉、防潮可可粉（裝飾用）

（超簡單）照燒雞腿排

之前分享過烤箱版，這次介紹沒時間醃肉或是突然想吃的時候，馬上就能做的超簡易版本。請笑納～

食材：雞腿排、砂糖、料理酒、醬油、味霖

香辣茼蒿

茼蒿香味濃郁,而配麻辣好搭. 溫和苦澀味,鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279...

食材：茼蒿、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

法式白醬豬肉捲<意想不到酒香料理>

一直都是台酒泡麵的愛好者，但沒吃過新推出的白酒帕式達口味，沒想到西式泡麵的口味這麼好吃，稍微加一點配料就可以升級為高級的法式料理，...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、梅花豬肉片、玉米筍、蔥花、洋蔥

豆瓣紅蘿蔔

郫縣豆瓣醬配白米醋,就是魚香風味.鮮酸辣有層次感讓人過癮. 多用點發酵調味料,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：紅蘿蔔、青菜段、薑絲、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、白米醋、昆布柴魚高湯

香菇肉片湯麵

秋天的早晨吃一碗湯麵是最舒服的事了。將麵條煮軟，肉和香菇爆香炒熟，鋪在麵上，就是一碗快速好喝的湯麵了

食材：火鍋或梅花肉片、片栗粉或太白粉、日式鰹魚或麵醬油、乾香菇 (泡軟，切絲)、水、其它種類菇、酒、韭菜或蔥 (切段)、米霖、糖、鹽、胡椒

酸菜鮮蚵湯

食材：蚵、蔥（段）、酒、薑（片）、鹽、酸菜（絲）、水

清燉牛肉麵

食材：牛肉（帶筋的）、毛肚（不喜歡可以不加）、洋蔥（中等的）、白蘿蔔、大蒜、月桂葉、紅蘿蔔、青蔥、花椒、鹽、薑、白胡椒粒、酒、小紅蔥、巴角、水、乾辣椒

花雕雞麵捲捲 【意想不到酒香料理】

先把雞腿蒸熟~利用花雕雞麵的佐料侵泡一晚~ 將麵條煮熟稍稍放涼~淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~

食材：台酒花雕雞麵、仿去骨雞腿

意想不到酒香料理 鳳梨香花雕酸菜牛肉麵~

夏天到了, 大家會不會熱到吃不下啊~ 今天來示範一道夏日消暑的簡單料理可以讓大家在超熱的天氣還是吃得很幸福喔~ 這道意想不到酒香料...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、新鮮鳳梨、蛋、小黃瓜

日式芥末拌羊栖菜(hijiki)

一般,羊栖菜(hijiki)是乾的.但這幾年以來,燙過沒乾的也多. 比起來燙過的帶點口感亦海澀味極少.輕輕得洗就好,簡單多. 配日...

食材：燙過羊栖菜(hijiki)、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油、白米醋