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Mayli Chen的簡單煮藝
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花雕雞麵捲捲 【意想不到酒香料理】

花雕雞麵捲捲 【意想不到酒香料理】

描述

先把雞腿蒸熟~利用花雕雞麵的佐料侵泡一晚~ 將麵條煮熟稍稍放涼~淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~

28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 花雕雞麵1包~去骨雞腿1 支(雞腿用少許的和米酒稍為醃一下)

    花雕雞麵1包~去骨雞腿1 支(雞腿用少許的和米酒稍為醃一下)

  • 把雞腿用刀劃幾刀~儘量可以攤平~

    把雞腿用刀劃幾刀~儘量可以攤平~

  • 用料理紙把雞肉捲起來~用點力捲得緊實些~肉才不會散開~二端用棉繩綁緊~用電鍋外鍋 2 杯水蒸熟~

    用料理紙把雞肉捲起來~用點力捲得緊實些~肉才不會散開~二端用棉繩綁緊~用電鍋外鍋 2 杯水蒸熟~

  • 所有的料理包~

    所有的料理包~

  • 用約 300CC的水煮滾後加入所有的佐料~再滾一下~
台酒的佐料全都幫你配好了~

    用約 300CC的水煮滾後加入所有的佐料~再滾一下~ 台酒的佐料全都幫你配好了~

  • 蒸好的雞腿肉也放涼 (或者用冰塊降溫)

    蒸好的雞腿肉也放涼 (或者用冰塊降溫)

  • 和醬汁放在一起~冰一晚~

    和醬汁放在一起~冰一晚~

  • 醬麵條煮熟~

    醬麵條煮熟~

  • 雞腿肉切片~浸泡過的雞肉~
淡淡的花雕料理酒味、味道超讚~拌麵也好吃~

    雞腿肉切片~浸泡過的雞肉~ 淡淡的花雕料理酒味、味道超讚~拌麵也好吃~

  • 淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~

    淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~

小撇步

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