花雕雞麵捲捲 【意想不到酒香料理】
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先把雞腿蒸熟~利用花雕雞麵的佐料侵泡一晚~ 將麵條煮熟稍稍放涼~淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1花雕雞麵1包~去骨雞腿1 支(雞腿用少許的和米酒稍為醃一下) -
2把雞腿用刀劃幾刀~儘量可以攤平~
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3用料理紙把雞肉捲起來~用點力捲得緊實些~肉才不會散開~二端用棉繩綁緊~用電鍋外鍋 2 杯水蒸熟~
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4所有的料理包~
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5用約 300CC的水煮滾後加入所有的佐料~再滾一下~ 台酒的佐料全都幫你配好了~
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6蒸好的雞腿肉也放涼 (或者用冰塊降溫)
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7和醬汁放在一起~冰一晚~
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8醬麵條煮熟~
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9雞腿肉切片~浸泡過的雞肉~ 淡淡的花雕料理酒味、味道超讚~拌麵也好吃~
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10淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~
小撇步
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/maylichens/
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