50 道「果乾麵包」食譜
胡桃乾果天然酵母吐司🇯🇵星野麵包種
胡桃乾果天然酵母吐司🇯🇵星野麵包種 漫甜初粗

使用呂昇達白神配方,加上渡邊美紀老師星野酵母冷藏發酵法與烘焙方式,誕生了一款混血麵包🤨,用法國白吐司的烤溫,吐司外層在高溫烘烤下,產...

食材:12吐司模、星野酵母綠種原液、水、高筋麵粉、海鹽、胡桃、糖、果乾、雞蛋、表面蛋白液、煉乳、表面奶油、鮮奶油、鮮奶、奶油

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擂茶果乾麻糬麵包♥免預拌粉
擂茶果乾麻糬麵包♥免預拌粉 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46662867 不用預拌粉做出類似韓國麵包的...

食材:糯米粉、樹薯粉、擂茶粉、細砂糖/蔓越莓乾、蛋、水

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果乾鮮奶吐司(胖鍋麵包機)
果乾鮮奶吐司(胖鍋麵包機) Eva的懶人廚房日記

食材:高粉、鮮奶、速發酵母、鮮奶油、牛奶、砂糖、奶粉、鹽巴、無鹽奶油、蔓越莓或葡萄乾

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葡萄乾果麵包
葡萄乾果麵包 Jasmine的家家酒小廚房

這款麵包,深得我老公的心

食材:麥典專用麵粉或是高筋麵粉、牛奶、椰糖、塩、速成酵母粉、無塩奶油、葡萄乾、核桃、腰果

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健康堅果乾麵包
健康堅果乾麵包 小妹子

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、冰鮮奶(或冰水)、細砂糖、速發乾酵母、鹽巴、無鹽奶油、堅果乾

  • 23 說讚
多多果乾麵包
多多果乾麵包 西西 小廚娘

食材:高筋麵粉、減糖養樂多、酵母粉、糖、蔓越莓、葡萄乾、蛋液

  • 25 說讚
酒漬果乾核桃麵包#老麵
酒漬果乾核桃麵包#老麵 teddy

散發出陣陣酒香與果香的全麥核桃麵包,加上老麵麵糰,組織更有彈性。外皮烤的酥脆,內層又不失鬆軟,養生又健康,獻給家人的美味麵包。 #...

食材:老麵麵糰、萊姆酒、龍眼乾、蔓越莓乾、核桃、高筋麵粉、全麥粉、速發酵母、鹽巴、水

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脆片果乾麻糬麵包
脆片果乾麻糬麵包 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46041366 不用預拌粉也能做出類似麻糬麵...

食材:糯米粉、樹薯粉、蛋、水、細砂糖/莓果乾、玉米脆片

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果乾堅果米麵包
果乾堅果米麵包 愛媽(candy)

「米麵包」,備料及操作流程都極其簡單,麵包機代勞作了第一次的發酵後,揉捏麵團的手感,彷彿幼時玩泥巴的軟黏有趣呢!包餡隨意塑型更自在,...

食材:高筋麵粉、五穀雜糧粉、海鹽、蜂蜜 、葵花油、雞蛋、水、乾酵母粉、堅果粒

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果乾核桃甜餐包/吐司+完美攪拌麵糰祕訣
果乾核桃甜餐包/吐司+完美攪拌麵糰祕訣 astrologist

食材:高筋麵粉、法國麵粉、酵種、乾酵母、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、冰塊水、黑糖、奶油、塩、葡萄+枸杞+核桃

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紅糖果乾麵包—使用BMT2000T
紅糖果乾麵包—使用BMT2000T Tiffany Ou

天冷或女性生理期時,是否會想來杯紅糖薑茶呢?用紅糖搭配果乾作成的麵包,在寒冬中為你驅寒~

食材:BMT2000T麵包機、水、紅糖、高筋麵粉、蛋、奶油、鹽、葡萄乾+蔓越梅乾、速發酵母

  • 15 說讚
果乾起司麵包
果乾起司麵包 Abby Feng

一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、披薩起司絲、鮮奶、葡萄乾、砂糖、番茄乾、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

  • 306 說讚
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低油糖果乾堅果麵包
低油糖果乾堅果麵包 Sidney的廚房樂園

柔軟帶彈性的麵包~外酥內軟~加入滿滿的堅果與果乾~口口咬下口口滿足

食材:高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、水、鮮奶、鹽、無鹽奶油、果乾任選、堅果任選

  • 300 說讚
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果乾花型麵包
果乾花型麵包 Judy 烘焙亂亂玩

麵包體Q彈、果乾酸甜,相當好吃的一款麵包, 製做也超簡單哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.fa...

食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、蛋1顆+鮮奶、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鹽、綜合果乾

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免揉果乾麵包(好塑形版)
免揉果乾麵包(好塑形版) 胖仙女

免揉麵包的麵團有時太過軟黏難塑形,要用上非常多的手粉,這個水份較少的配方可塑性增加,手粉也只需要一點,操作上跟整形都更加容易喔!

食材:高筋麵粉、黑麥麵粉、鹽、糖、水、新鮮酵母、無花果乾、鳳梨果乾

  • 280 說讚
果乾鄉村麵包(鳥越製粉)
果乾鄉村麵包(鳥越製粉) yoco803

食材:(純心)高筋麵粉、速發酵母、芒果乾、糖、蔓越莓乾、高筋麵粉、塩、水、無塩奶油

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優格果乾軟麵包(免揉)
優格果乾軟麵包(免揉) 被單的煮婦日記

好喜歡這款全家老少咸宜的麵包,採用低溫冷藏發酵做法,只要幾個簡單的步驟,不需揉麵團就能吃到柔軟好吃的麵包,實在是太方便啦!

食材:高筋麵粉、牛奶、無糖優格、細砂糖、速發酵母、鹽、蛋、果乾

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歐克抹茶綜合堅果果乾麵包
歐克抹茶綜合堅果果乾麵包 烘焙華爾滋

食材:洽發高粉、奶粉、速酵、糖、奶油、優格、冰牛奶、蛋、綜合堅果、抹茶、手粉

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