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全麥菜脯歐包/免揉麵包 水合法
潔西卡的家常美味一個簡單免揉歐包，加了菜脯突然台起來了！ 採用水合法，全程無需機器，手動輕鬆做麵包，有興趣的朋友也可以一起來做麵包吧！ 這次用...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母(1小匙=5ml近4g、鹽、糖、油（橄欖/玄米）、水(粉70%）、菜脯米
速發酵母
2,502 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「速發酵母」的零失敗食譜
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肉桂卷😋（直接法）
上班族的甜點小廚房做給加班到沒空買晚餐的媽媽 烤的時候整間屋子都充滿肉桂的香氣😋 因爲家人都喜歡單吃，所以我沒有做上面的醬 剛出爐的肉桂卷是世界上...
食材：高筋麵粉、三溫糖、融化的無鹽奶油、鹽巴、黑糖、速發酵母、肉桂粉、冰全蛋、綜合堅果、冰蛋黃、冰牛奶、無鹽奶油
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蜂蜜花生麵包捲
樂芙蒂愛烤愛跟路布里歐麵包底花生口味變化~ 口感外酥內軟Q~ 使用桌上型攪拌機
食材：溫水、速發酵母粉、顆粒花生醬、高筋麵粉、花生粉、細砂糖、二砂糖、開水、蜂蜜、鹽、鮮奶、蛋、軟化奶油
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咖哩麥煎餅
晶晶給傳統的麥煎餅和肉燥一個全新的風味，咖哩---真是一個好主意。 在煎餅皮中加入S&B 天然純咖哩粉；再以S&B 金...
食材：雞蛋、細砂糖、絞肉、中筋麵粉、洋蔥、S&B 天然純咖哩粉、蝦米、泡打粉、蒜頭、小蘇打粉、薑末、速發酵母粉、香菇、水、醬油、沙拉油、S&B 金牌咖哩塊（中辣）
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無糖低油版藍莓貝果(直接法)
貝琪不上班無糖低油版的藍莓貝果, 出爐後滿滿的藍莓香氣, 外脆內軟, 咬一口淡淡的清香瀰漫口中, 切開後塗上cream cheese或果醬,...
食材：冷凍或新鮮藍莓、高筋麵粉、水、速發酵母、砂糖或蜂蜜、鹽、植物油
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可可貝果
Doris這個貝果是低糖軟硬適中的口感，可可的苦味烘托配料本身的甜度，搭配起來洽到好處，濃濃的可可味道，很適合配上一杯咖啡💕
食材：高筋麵粉、法國麵粉或是中筋麵粉、蔓越莓果乾、鹽巴、耐烘培巧克力豆、水、冰水、糖、速發酵母、奶粉、無糖可可粉、奶油
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💕菠蘿麵包（葡萄乾奶酥）💕
🍬Candy🍬自製奶酥葡萄乾內餡，搭配奶香酥皮，超好吃的可以嘗試看看哦！
食材：無鹽奶油、葡萄乾、高筋麵粉、糖、鮮奶、奶粉、糖粉、蛋黃、速發酵母、雞蛋、鹽、低筋麵粉
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咖哩蘑菇蛋堡
Emma滿滿咖哩蘑菇蛋沙拉的潛艇堡是相當美味的，蛋沙拉應該可以說是老少咸宜的餐點，準備起來很簡單(還可添加喜歡的副材料-如菇類或肉.......
食材：高筋麵粉、速發酵母、蘑菇、香草糖、S&B金牌純素咖哩塊-中辣、生菜、海鹽、S&B特製咖哩粉、蛋沙拉、牛奶、粗黑胡椒粒、牛番茄、無鹽奶油、雞蛋
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Cheese Bread 牽～絲乳酪麵包
小紅莓看！滿滿牽絲的乳酪～好誘人啊⋯⋯
食材：高筋麵粉、水、細砂糖、塩、速發酵母、全脂奶粉、鮮奶、全蛋液、無塩奶油、乳酪絲（25g/1份）
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珍珠糖比利時列日鬆餅
peggy比利時鬆餅和一般泡打粉做出的日式鬆餅很不一樣, 是口感較為紮實, 外酥且有彈性的口感～ 這份好上手不容易失敗的食譜, 你一定要試試...
食材：低筋麵粉、高筋麵粉、珍珠糖、速發酵母、細砂糖、蜂蜜、鹽、雞蛋、35度c溫牛奶、無鹽奶油、烘焙紙
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毛線圈麵包
烘培狠療癒它有著可愛外表，鬆軟牽絲的內在，這陣子一堆網紅在追它，我自然也要來試試身手囉!😉😆 我這個版本非常簡單，免搓揉，免手套膜哦！
食材：中筋麵粉、細砂糖、鹽巴、溫鮮奶、速發酵母粉、雞蛋、融化無鹽奶油、蔓越莓乾、鮮奶（刷麵包用）
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乳牛造型豆漿饅頭
塞普勒斯的早餐胖鍋攪拌機開箱Part3 應景的牛年🐮饅頭，使用統一低糖豆漿製作，因為給幼童吃所以糖份只來自低糖豆漿；斑紋是用芝麻粉取代竹炭粉，...
食材：中筋麵粉、統一低糖豆漿、速發酵母粉、芝麻粉、橄欖油、常溫水
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熱炒肉餡包
小磨坊原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒...
食材：豬絞肉、高麗菜、蔥薑水、蔥花、中筋麵粉、水、小磨坊熱炒系列(口味自選)、蔥風味油、砂糖、速發酵母、鹽
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【中式點心】紅豆燒餅
薇諾妮卡偶爾嘴饞想吃古早味燒餅又臨時找不到地方買嗎？ 別急，其實很簡單，你也可以在家自己做呦😉
食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、沙拉油、蜜紅豆、水、蛋、黑芝麻
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菠蘿麵包夾草莓起司/抹茶冰淇淋
艾家主婦這次特別使用發酵奶油，之前使用過一般的無鹽奶油，但我覺得就是味道上差一點點，後來認識了發酵奶油後，像這種有酥皮或是派類我就會改用發...
食材：高筋麵粉、法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、低筋麵粉、牛奶、奶粉、綠山農場/鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、煉乳、速發酵母、雞蛋(半顆)、抹茶粉、原味優格、全蛋(預備刷在表面上)、鮮奶、草莓果醬
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◆披薩DIY◆厚薄都可以唷
雨未自製披薩比想像中的容易，也可以自己控制起司的用量，愛吃披薩又怕胖的人可以自己做，而且也是很好的清冰箱料理唷！
食材：牛番茄、大蒜、橄欖油、番茄醬、高筋麵粉、義大利香料、奶粉（沒有就用高粉）、培根、鹽、蘑菇、糖、雞胸肉、速發酵母、鳳梨、水、披薩乳酪絲
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免揉芝麻歐包
玩麵粉的日子烘焙新手輕易上手，非常好操作，只需前一晚把材料拌勻，讓麵團冷藏低溫發酵，就能做出好吃的歐包。
食材：高筋麵粉、芝麻、速發酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油
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草莓饅頭（茉莉麻私房食譜）
嗨，我是茉莉麻之前分享過用果醬做的吐司非常好吃，這回試試用果醬做饅頭，這次做的是草莓饅頭，做出來的成品比一般市售用草莓粉的更有水果香氣，也非常好...
食材：草莓果醬、鮮奶、鹽、細砂糖、橄欖油、過篩中筋麵粉、速發酵母
