速發酵母

黑糖巧克力軟歐

些微的Q感，黑糖香氣，脆脆的核桃，搭配稍稍溶化的巧克力。泡上一杯咖啡或牛奶，早餐好滿足。食譜來自辣媽黑糖葡萄乾軟歐

食材：高筋麵粉、黑糖、水、速發酵母、鹽、奶油、核桃、水滴巧克力

牛轉乾坤-金牛饅頭

吃金牛，發大財～ 將南瓜饅頭製作成金黃的牛型，吉利又討喜喔～

食材：中筋麵粉、糖、南瓜泥、鮮奶-依照南瓜濕度調整、速發酵母、植物油(可省略)

快速甜甜圈球

這款甜甜圈球只要30分鐘就能上桌，吃起來QQ有嚼勁，是很棒的快速點心! 以前讀大學的時候，校區內有間知名的連鎖咖啡店總是大排長龍。...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、溫牛奶、糖/糖粉

榛果焦糖奶油麵包捲

此份麵團可製作 25份/每份30g

食材：高筋麵粉、奶粉、牛奶、鮮奶油、白砂糖、速發酵母、鹽、奶油乳酪、榛果焦糖醬

套房料理-免揉麵包

食材：嘉禾牌高筋麵粉、水、速發酵母、糖

氣炸甜甜圈

氣炸甜甜圈(冬甩)!免油炸好省油 食譜作法詳看: https://youtu.be/U6t42_9Jwfw

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、泡打粉、全蛋、蛋黃、奶粉、溫水、溫牛奶、無鹽奶油

芝麻 罌粟籽 花形貝果

這款貝果作法簡單，容易上手 不同於一般美式貝果那麼的有嚼勁，然而風味、香氣、口感絕對老少咸宜！ 塗抹些奶油乳酪，夾幾片燻鮭魚、生菜...

食材：溫水（a)、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、塩、橄欖油、溫水(b)、黑糖、白芝麻、黑芝麻、罌粟籽

沙拉餐包

鬆軟的餐包很適合夾入任何餡料一起吃，造型也相當可愛討喜。

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油

美式迷你漢堡_電烤盤料理

小巧的迷你漢堡，可愛魅力無法擋。漢堡排和麵包，全都是用章魚燒烤盤來完成的。夾些小片生菜，和蕃茄起司片，再擠上充滿美式風味的花生醬。...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、牛絞肉、蛋液、豬絞肉、小蕃茄切片、糖粉、洋蔥末、起司片、蕃茄醬、海鹽、麵包粉、生菜、花生醬、融化無鹽奶油、鮮奶、溫牛奶、鹽巴、白胡椒粉

🧶毛線球麵包（內餡葡萄乾奶酥）🧶

柔軟的奶香麵包加上甜而不膩的葡萄乾奶酥內餡，誰能抗拒～😚

食材：無鹽奶油、糖、高筋麵粉、奶粉、鮮奶、葡萄乾、融化無鹽奶油（塗烤模）、速發酵母、鹽

◆恰恰水煎包◆包很醜也沒關係唷

底部恰恰的水煎包最好吃了~

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、糖、蔥、芝麻、速發酵母、乾香菇、手粉(高筋麵粉)、鹽、芹菜、麵粉水、醬油、香油、米酒、胡椒粉

毛線球奶酥麵包

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、鹽、雞蛋、8吋 圓型模

氣炸蔥麵包

食材：《麵團》、高筋麵粉、水、白糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、全蛋、奶粉（可不加）、《蔥醬》、蔥綠、豬油、白胡椒

日式鮮奶生吐司（呂昇達配方）

TWINBIRD麵包機

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物鮮奶油、雞蛋（中型）、無鹽奶油

黑糖肉桂捲

肉桂好香，可能有些人會排斥。

食材：老麵、中筋麵粉、奶油、Sea salt、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、白砂糖、全脂鮮奶、速發酵母

地瓜烙餅-電鍋版

越嚼越香的烙餅，材料做法都很簡單，不必烙人來也能自己完成喔！

食材：中筋麵粉、細砂糖、地瓜泥、鹽、速發酵母、常溫鮮奶

無麩質黑糖糕🥧酵母版

好想念澎湖的黑糖糕，濃濃的黑糖味，加上QQ的口感，好好吃啊，利用在來米粉和糯米粉製作，吃起來口感很好，加上自己煮的黑糖蜜，又香又濃...

食材：在來米粉、糯米粉、日本太白粉（片栗粉）、黑糖、速發酵母粉、水、白芝麻