速發酵母

柚香小吐司

柚子醬除了泡茶、做蛋糕，柚子醬香味的吐司，也別具風味，很香很好吃哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://w...

食材：三能SN2151小吐司模、高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋1顆+水、全蛋液、柚子果醬、柚子絲、發酵奶油、鹽

湯種軟法麵包

第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！將奶油放上慢慢融化後一口咬下，...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

高麗菜冬粉包子

做包子在內餡的準備，費工又花時間，但是一口咬下去吃到滿滿豐富的料，一切都滿足了~~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://...

食材：中筋麵粉90%、低筋麵粉10%、高麗菜、糖5%、鹽巴(高麗菜辭水用)、劍蝦仁乾、即發速溶酵母1%、冬粉、豆干、水52%、蒜酥、香菇、液體油2%、香油、紅蘿蔔、糖、黑木耳、鹽巴、香菇水、醬油、白胡椒粉

南瓜吐司 （麵包機發酵）

香噴噴的南瓜吐司🍞🎃

食材：高筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、速發酵母

火腿起士吐司

自己做料多實在啦！

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、奶粉、鹽、無鹽奶油、火腿、起士、牛奶

牛奶Q彈吐司（低溫發酵）

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、奶粉

【寶寶食譜】烈日鬆餅

正常版的烈日鬆餅通常加入高油高糖量 實在不太適合小小孩吃 於是將糖量和奶油量都減少了 但吃起來一樣好吃哦 與美式鬆餅的口感不太一...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蛋、香草糖、鹽、溫鮮奶、速發酵母、蜂蜜

無油黑糖果乾歐風麵包（免揉）

跟我一樣喜歡歐包的口感外脆內軟的口感，家裡又沒有攪拌機！那就一起來做免揉麵包吧！！！這種麵包在嘴裡就是越嚼越香，吃起來健康無負擔～...

食材：高筋麵粉、水手牌健康全粒粉（全麥麵粉）、葡萄乾、黑糖、核桃、鹽、速發酵母、冷水

香濃牛奶起士饅頭

超級軟Q 寶寶愛吃

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、起士片、速發酵母、無鹽奶油、鹽

波蘿麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、細砂糖、全蛋、蛋黃、水、無鹽奶油、糖、速發酵母、牛奶

印度咖哩（非咖哩塊）+印度烤餅

餐廳吃過印度咖哩之後，就無法滿足於咖哩塊的味道了。嘗試使用印度咖哩粉跟其他香料食材，做出獨家口味的印度咖哩。 再烙幾片烤餅naan...

食材：洋蔥、蒜頭、印度咖哩粉、薑、肉桂、中筋麵粉、高湯、肉桂粉、糖、紅蘿蔔、月桂葉、速發酵母粉、玉米筍、匈牙利紅椒粉、水或牛奶、馬鈴薯、奶粉、鹽、蘋果、奶油、蕃茄、茄子、豬里肌肉、香菜、太白粉或蕃薯粉

蔥花捲

食材：中筋麵粉、鮮奶、蔥花、細砂糖、鹽、橄欖油、速發酵母

超鬆軟紅龍果餐包

鬆軟美麗的紅龍果餐包

食材：18*18 cm 正方形模、高筋、砂糖、煉乳、火龍果泥、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽

牛奶米饅頭

前幾天鄰居送來自家做的饅頭，這種既結實又Q又香的外省饅頭，不禁想起高中時期，每天早上第二節下課，教室邊的圍牆就會準時響起「機器饅頭...

食材：高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖速發酵母、糖、蓬萊米粉、初搾橄欖油、LSC穀物粉、鹽

香菇筍干肉包

住在南半球的主婦,好想念筍包!但這裡的竹筍並不美味,還好家中還存著愛心筍乾,很嫩的筍乾,就將它拿來製作包子!內餡有香菇,筍乾,豬絞...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、香菇、砂糖、筍乾、醬油膏、速發酵母、豬絞肉、鹽、蝦皮、白胡椒粉、葡萄籽油、油蔥酥、水

巧克力貝果

可做6個貝果

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發酵母、砂糖or蜂蜜、冷開水、砂糖、鹽、奶油、苦甜高溶點巧克力豆、鮮奶（刷表面用）

髒髒包『🍵抹茶紅豆』

高熱量卻無法抗拒的美食！ 💡操作時請注意室內溫度需低於28度！

食材：高粉、低粉、無鹽奶油、細砂糖、蜜紅豆、冰牛奶+全蛋、防潮抹茶粉、白巧克力、抹茶粉（五十鈴）、抹茶粉、速發酵母、動物性鮮奶油、奶粉、冰無鹽奶油、精鹽