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自己做料多實在啦!

食材
高筋麵粉
300g
25g
速發酵母
3.5g
奶粉
20g
5g
無鹽奶油
25g
火腿
適量
起士
適量
牛奶
160g
  • 1
    攪拌成團 出現薄膜 放入冰箱冷藏發酵10-12小時
  • 2
    退冰30分鐘 把蓬蓬的麵團 空氣都壓出來
  • 3
    揉成長條狀
  • 4
    慢慢均勻桿平
  • 5
    開始放起士跟火腿囉!
  • 6
    放置位置盡量能錯開
  • 7
    由上往下慢慢捲起
  • 8
    收口記得再下方唷!
  • 9
    放入吐司盒等二發
  • 10
    發至9分滿
  • 11
    上下火180度 烤38分鐘 就出爐啦!👏🏻👏🏻👏🏻
2017/05/13 發表 9,536 瀏覽
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是12兩的模具嗎

9 months ago
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請問沒有奶粉的話是要用麵粉取代,還是說可以直接省略呢?

2 years ago
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第一步驟是先把高筋麵粉,奶粉,糖,鹽,酵母(酵母不能和鹽糖放一起)放在同一個盆子裡,再加入牛奶攪拌成團,揉成三光,最後再加上無鹽奶油揉成薄膜

2 years ago
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請問第一步驟是先伴什麼

2 years ago
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請問火腿片有先煎過嗎

2 years ago
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請問第一步驟是把食材全部下去揉嗎?謝謝

2 years ago