火腿起士吐司


貢丸
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自己做料多實在啦!

食材
25g
20g
5g
適量
適量
160g
  • 1
    攪拌成團 出現薄膜 放入冰箱冷藏發酵10-12小時
  • 2
    退冰30分鐘 把蓬蓬的麵團 空氣都壓出來
  • 3
    揉成長條狀
  • 4
    慢慢均勻桿平
  • 5
    開始放起士跟火腿囉!
  • 6
    放置位置盡量能錯開
  • 7
    由上往下慢慢捲起
  • 8
    收口記得再下方唷!
  • 9
    放入吐司盒等二發
  • 10
    發至9分滿
  • 11
    上下火180度 烤38分鐘 就出爐啦!👏🏻👏🏻👏🏻
2017/05/13 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 鄭湘梅
    鄭湘梅

    是12兩的模具嗎

  • chu
    chu

    請問沒有奶粉的話是要用麵粉取代,還是說可以直接省略呢?

  • 葉巧銹
    葉巧銹

    第一步驟是先把高筋麵粉,奶粉,糖,鹽,酵母(酵母不能和鹽糖放一起)放在同一個盆子裡,再加入牛奶攪拌成團,揉成三光,最後再加上無鹽奶油揉成薄膜

  • 蔡佳茵
    蔡佳茵

    請問第一步驟是先伴什麼

  • 蝦米妞
    蝦米妞

    請問火腿片有先煎過嗎

  • 白妍
    白妍

    請問第一步驟是把食材全部下去揉嗎?謝謝

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