迷迭香

迷迭香烤春雞

迷迭香富有一種令人難以忘記獨有香氣,加以用來製作肉類如雞十分合襯、 所以今日用來做烤雞,簡單方便將材料醃過夜取出放涼後就成了味美烤...

食材：春雞、盬、黑胡椒、迷迭香(新鮮或乾製也可)、蒜片、油

義式炸海鮮搭黑蒜美奶滋

義式炸物的外皮會帶顆粒口感，但與台式不同的是，義式炸物搭配當地食材選用杜蘭小麥粉。我們選用蛋白掛霜炸法，將海鮮沾附蛋白之後再沾附脆...

食材：透抽、鮮蝦、黑蒜、北海道帆立貝、日式沙拉醬、小磨坊玫瑰鹽、炸油、香甜沙拉醬、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、巴沙米克醋、小磨坊香蒜粒、小磨坊檸檬椒鹽、黑糖粉、小磨坊迷迭香葉、馬鈴薯、小磨坊百里香葉、貝比生菜、杜蘭小麥粉、黃檸檬、蛋白

迷迭蒜香佛卡夏~大孔洞有彈性的免揉麵包

在義式餐廳吃到義大利麵盤子上跟著送上來的兩小片佛卡夏。小小兩塊，讓我回家後朝思暮想...研究一下發現原來是免揉麵麵糰（長時間低溫發...

食材：中筋或高筋麵粉、黑麥粉(可用一般麵粉)、橄欖油、鹽巴、乾酵母、蒜粉、水、迷迭香

義式香料羊排

羊排獨特的濃郁香味，與肉質鮮嫩、美味多汁的口感，令老饕們深深著迷～

食材：羊小排、鹽、黑胡椒、醬油、紅酒、橄欖油、新鮮迷迭香

鮮蔬羊肉

每天中午都吃一樣的便當嗎…來點不一樣的餐點。只要準備好適合的電磁爐具就可以簡單製作出美食。

食材：羊肉、蝦子、食鹽、蘆筍、黑胡椒、玉米筍、迷迭香、番茄、米酒、沙茶、薄鹽醬油、黃檸檬、香油、辣豆瓣醬、醋

迷迭香雞胸肉排

雞胸肉以迷迭香蜂蜜醃漬香煎 =超奢華夜半解嘴饞提案

食材：朝貢雞 雞胸肉、黑胡椒、粗粒胡椒鹽、新鮮迷迭香、蜂蜜

增肌減脂便當-烤雞腿

食材：醬油、雞腿肉、四季豆、迷迭香、紅蘿蔔、鮭魚、蒜頭、鹽

迷迭香蜜汁雞腿

迷迭香除了是豬肉的好搭檔外，也是雞肉的好伴侶歐，利用迷迭香的香氣搭配上蜂蜜的浸泡，根本就是完美的組合，睡前把食材準備好，隔天進入烤...

食材：雞腿、新鮮迷迭香、乾燥迷迭香、黑胡椒、醬油、蜂蜜、米酒、薑、蒜、蔥

情人版❤️紅酒辣燉牛肉～

為何說是情人版呢？老大說我情人節沒有用心跟他一起過😂😂我只好煮個紅酒🍷燉牛肉來彌補一下他受傷的心靈～ 看似很難的紅酒燉牛肉加上外...

食材：牛腱、西洋芹、洋菇、胡蘿蔔🥕、牛番茄🍅、蒜頭、洋蔥、番茄糊、紅酒🍷、牛頭牌雞高湯、迷迭香、月桂葉、無鹽奶油、黑胡椒（醃肉用）、鹽巴（醃肉用）

香料鮮蔬烤雞翼

相信很多家庭礙於住宅安全規定，無法生火烤肉，又不想出門，烤箱是不錯的取代工具喔! 烤肉除了塗醬汁，要讓實材香噴噴可口，香料不可少!...

食材：雞翅、紅/黃彩椒、橄欖油、新鮮香菇、新鮮迷迭香、香料共和國-匈牙利紅椒粉、蒜頭、無鹽奶油、白芝麻粒、香料共和國-原味椒鹽、香料共和國-迷迭香碎、檸檬汁

烤雞腿排

食材：去骨雞腿排（大成）（2片）、洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯、醬油、迷迭香、胡椒粉、鹽巴、黑麥汁

紅酒燉牛肉

很隨性的的燉煮菜，尤其是冰箱放了好幾瓶喝剩的紅酒，剛好拿來做這道菜。

食材：洋蔥、紅蘿蔔、牛腩肉、牛番茄（可用番茄糊取代）、紅酒、雞高湯（淹過即可）、蒜頭、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒碎粒、西班牙紅椒粉、蘑菇、橄欖油、麵粉

紅酒燉牛肉

宴客好菜 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com/pigkanakana/

食材：牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、迷迭香、月桂葉、紅酒、高湯、番茄糊、奶油、蘑菇、鹽巴、胡椒粉、麵粉、紅椒粉

橙香烤全魚【蒸氣烘烤爐大黑食譜】

葡萄柚、柳橙、檸檬、奶油與香草塞入魚腹，放入蒸氣烘烤爐輕輕鬆鬆一按，烘烤時魚兒因橙桔芬芳的果香與酸甜的果汁美妙的融合， 出爐後魚皮...

食材：鱸魚、葡萄柚、海鹽、柳橙、粗粒黑胡椒、檸檬、紅甜椒、蒜、洋蔥、無鹽奶油、白酒、橄欖油、迷迭香、百里香

迷迭香佛卡夏

佛卡夏（Focaccia）是義大利常見麵包之一 也有人說佛卡夏就是Pizza的前身， 充滿嚼勁及香氣的麵包很得人青睞 不論單吃或是...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、迷迭香

南瓜佛卡夏青醬蕎麥麵(開胃小點)

以開胃小點的方式呈現，佛卡夏是用蒜頭跟迷迭香做成香料油加入麵團這是佛卡夏的精髓，再添加南瓜不一樣的香氣，上面蕎麥麵這是手作的南瓜蕎...

食材：高筋麵粉、鹽、蕎麥粉、糖、酵母、南瓜泥、水、油、青醬、蒜頭、迷迭香、海鹽

迷迭香烤雞腿

簡單的料理，一點也不麻煩。

食材：雞腿肉、馬鈴薯、綜合香料、小蘿蔔、迷迭香(乾)、洋蔥、大蒜、小辣椒、鹽、辣椒粉、黑胡椒、油