迷迭香蜜汁雞腿

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迷迭香除了是豬肉的好搭檔外,也是雞肉的好伴侶歐,利用迷迭香的香氣搭配上蜂蜜的浸泡,根本就是完美的組合,睡前把食材準備好,隔天進入烤箱,馬上就可以送入洞房(誤)是馬上就享受五星級的料理,快一起來動手試試大人小孩都愛的迷迭香蜜汁雞腿吧❤️

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞腿 2支
新鮮迷迭香 2支
乾燥迷迭香 少許
黑胡椒 少許
醬油 2匙
蜂蜜 2匙
米酒 2匙
2片
2片
1支
  • 1 把所有材料洗淨 迷迭香切段 薑切片 蔥切段 蒜切末 醃製醬料 全都丟進碗裡跟雞腿一起醃
  • 2 醃製一個晚上後就可開始烤嘍 烤之前可以在雞肉上面撒些乾燥的迷迭香 烤箱記得先以150度預熱10分鐘 第一次150度上下烤10分鐘 不開烤箱用餘溫悶5-10分鐘 第二次150度上下烤10分鍾
  • 3 第三次200度上下烤5分鐘左右 主要是要讓雞肉上色這樣烤出來的皮才會漂亮
  • 4 醬醬是不是看起來很美味,要讓食物看起來更美味要記得擺盤歐;) 歡迎追蹤Facebook「愛瞇廚房」❤️ https://m.facebook.com/AmyKitchen0204
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小撇步

雞腿肉用菜刀畫兩刀,讓雞肉好入味

2016/04/26 發表 2,835 瀏覽

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