辣豆瓣醬

#74 宮保高麗菜

本來想煮宮保雞丁，但看了一下冰箱卻多了兩顆高麗菜... 想了一下就把高麗菜當雞丁給炒來吃啦。 麻麻口感，搭配上高麗菜的甜味，也有獨...

食材：高麗菜、蒜頭、辣豆瓣醬、乾辣椒、砂糖、花椒粒、醬油、花生、米酒、清水、烏醋、花椒粉

螞蟻上樹

食材：絞肉、粉絲、蔥花、蒜末、薑末、蠔油、辣豆瓣醬、白胡椒粉、米酒、糖、水

麻婆豆腐🍛🌶

超級下飯🍚🍚✨ 喜歡川味麻辣的各位這道可以學起來喲！

食材：中華豆腐、絞肉、蔥花、蒜、辣豆瓣醬、花椒粉或粒、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉

{地瓜} 粉蒸排骨<電鍋搞定>

排骨+地瓜 好味！

食材：豬小排(軟骨)、地瓜、甜酒釀、蒜頭、酱油、老薑、辣豆瓣醬、青蔥(調色)可不用、蒸肉粉、飲用水

簡單自製香辣炸醬

食材：豆乾、豬絞肉、辣豆瓣醬、雞蛋、干貝蠔油、生香菇、醬油、蒜頭、鹽、薑、鮮味炒手

番茄燉牛肉

這道燉牛肉雖然作法簡單，可是變化很多，除了直接當配菜以外，還能搭配麵條做乾拌麵，湯汁稀釋過就是番茄牛肉麵，勾芡就是牛肉燴飯了。牛肋...

食材：牛肋條、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、番茄醬、牛蕃茄、冰糖、月桂葉、辣豆瓣醬、滾水

蚵仔煎🦪

覺得外面賣的蚵仔煎料太少嗎？自己動手做，可以鋪好鋪🈵️唷😁😁

食材：蚵仔、小白菜、海山醬、雞蛋、甜辣醬、市售酥皮蚵仔煎粉、番茄醬、水、味霖、蠔油、辣豆瓣醬、黑醋

塔香炒滷味

吃不完的滷味怎麼辦嗎？ 隔天加熱味道總是不一樣 只要加點小撇步就能變成一道新菜色哦！ 這道菜可以快速製作，適合下班後疲憊的上班族們

食材：綜合滷味、辣豆瓣醬、蒜苗、九層塔

台式紅燒家常牛頰肉麵

小時候最喜歡吃的巷口紅燒家常牛肉麵 涮口不膩口的紅燒湯滋味 配上軟嫩的牛腱與Ｑ彈的家常寬麵條 真是最愛的兒時滋味 就近取材使用了...

食材：牛頰肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、月桂葉、滷包(可省)、薑片、紅辣椒、蔥白、冰糖、植物油、水、家常麵、青江菜、青蔥

新疆大盤雞

一聽菜名就知道這是一道地方特色料理。 通常是加入麵條一起吃，還要是手工寬麵(類似皮帶麵)， 但......今天 沒有 已經 太 ...

食材：仿土雞、馬鈴薯、醬油、蔥、米酒、蒜、糖、辣椒、辣豆瓣醬、乾辣椒、八角、花椒粒、蒜頭、薑、花椰菜、青椒、玉米筍

麻婆豆腐

超香的麻婆豆腐，如果不講求正宗的話，我這款可以參考。

食材：豆腐、豬肉末、沙拉油或麻油、蔥、是差拉辣將醬、小磨纺鹹酥雞粉、蒜、豆瓣醬、小模紡白胡椒粉、老乾媽、米酒

螞蟻上樹

這道家常料理真的是再家常不過了，一年四季什麼時候都會想吃的一道美味料理

食材：S&B 辣油(A)、粉絲、S&B 辣油(B)、橄欖油、蔥花、蔥白末、薑末、S&B 生蒜泥醬、豬絞肉(粗)、米酒、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、高湯、白胡椒粉

魚香烘蛋

膨鬆口感，蛋香綿密，鹹香下飯，喜歡蛋料理的同好，快動動手吧～

食材：雞蛋、白胡椒粉、豬絞肉、塩、辣椒、蒜頭、蔥花、水、辣豆瓣醬、糖、太白粉水

港式麻辣雞煲

在香港紅了很多年的雞煲在家裡也可以簡單複製。這是家庭簡易版，食材都是一般家庭冰箱會有的，備料跟煮的時間總約20分鐘就可以完成囉。 ...

食材：小雞翅、洋蔥、生抽、蒜頭、老抽、花椒粉、花雕酒、薑片、太白粉、蠔油、砂糖、辣豆瓣醬、辣椒醬、辣椒、雞高湯

麻婆豆腐

食材：蔥花 （裝飾）、太白粉 （勾芡用，可不要）、絞肉、花椒粉 （依喜好）、醬油、蔥末、麻油、蒜末、嫩豆腐 （一公分方塊）、太白粉、薑末、米酒、糖、醋、水、辣豆瓣醬

魚香茄子

下飯的好菜

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭(切片)、醬油、生薑(切沫)、醬油膏、米酒、糖、水

鑄鐵鍋~白蘿蔔燉牛肉

真是好時節，白蘿蔔好吃又便宜，要大塊朵頤要趕快，夏天不好吃又貴33。

食材：白蘿蔔（去皮後）、牛鍵、辣豆瓣醬、中藥滷包、醬油、薑片、糖、水