螞蟻上樹

Miss Ju Ju
95 食譜 470 粉絲

這道家常料理真的是再家常不過了,一年四季什麼時候都會想吃的一道美味料理

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

2坨(67克)
8克
10克
2.8克
28克
63.2克
31.5克
11.1克
165克
0.5克
裝飾提味
12克
  • 要料理前把所有需要使用到的食材盤點一遍,沒有問題就可以開始料理嘍

    要料理前把所有需要使用到的食材盤點一遍,沒有問題就可以開始料理嘍

  • 粉絲泡溫水(550ml)泡軟,剪段,備用

    粉絲泡溫水(550ml)泡軟,剪段,備用

  • 熱鍋下橄欖油,加入蔥白末、薑末、S&B 生蒜泥醬,煸香

    熱鍋下橄欖油,加入蔥白末、薑末、S&B 生蒜泥醬,煸香

  • 加入豬絞肉拌炒至微白,嗆入米酒,繼續炒至出水

    加入豬絞肉拌炒至微白,嗆入米酒,繼續炒至出水

  • 加入S&B 辣油(A)、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、白胡椒粉,拌炒均勻至有香味

    加入S&B 辣油(A)、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、白胡椒粉,拌炒均勻至有香味

  • 加入高湯及擰掉多餘水的粉絲,煮至收乾湯汁即可關火

    加入高湯及擰掉多餘水的粉絲,煮至收乾湯汁即可關火

  • 盛盤撒上蔥花,滴上S&B 辣油(B)(喜歡辣的可以多加一點)增加香氣,就可以熱騰騰上桌享用嘍!

    盛盤撒上蔥花,滴上S&B 辣油(B)(喜歡辣的可以多加一點)增加香氣,就可以熱騰騰上桌享用嘍!

小撇步

步驟2的剪粉絲的動作請不要省,不然在吃的時候粉絲會有點過長,不容易食用喔

2,125 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Miss Ju Ju
95 食譜 470 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

烏魚子 水餃 櫻花蝦 薑母鴨 蘿蔔糕 年菜 石斑魚 獅子頭 部隊鍋 素食年菜 羊肉爐 豬腳 泡菜鍋 滴雞精 植物肉 壽喜燒 脆皮燒肉 鱸魚 鮭魚 新餐肉 雪q餅 燉牛肉 紅豆湯 紅燒牛肉 鹽水雞 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 刈包 雞胸肉 糖醋魚 佛跳牆 蝦子 天使紅蝦 東坡肉 發糕 鳳梨蝦球 湯圓 麻油雞 炸年糕 糖醋排骨 回鍋肉 牛排 梅干扣肉 米糕 滷豬腳 紅燒肉 蒜頭雞湯 鴨賞 紅燒獅子頭 新豬肉