螞蟻上樹
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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要料理前把所有需要使用到的食材盤點一遍，沒有問題就可以開始料理嘍
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粉絲泡溫水（550ml)泡軟，剪段，備用
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熱鍋下橄欖油，加入蔥白末、薑末、S&B 生蒜泥醬，煸香
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加入豬絞肉拌炒至微白，嗆入米酒，繼續炒至出水
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加入S&B 辣油(A)、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、白胡椒粉，拌炒均勻至有香味
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加入高湯及擰掉多餘水的粉絲，煮至收乾湯汁即可關火
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盛盤撒上蔥花，滴上S&B 辣油(B)(喜歡辣的可以多加一點)增加香氣，就可以熱騰騰上桌享用嘍！
小撇步
步驟2的剪粉絲的動作請不要省，不然在吃的時候粉絲會有點過長，不容易食用喔
Hua Yi Huang
德州新手煮婦 CC
潘娜
莫思思
