軟體海鮮

芹菜炒花枝

精緻台式小炒非芹菜炒花枝不可，新鮮透白的花枝跟芹菜香氣最搭配，不管是宴客或家人晚餐都適合，有客人的時候， 加強一下擺盤就可以輕鬆上大菜。

食材：花枝、芹菜(一把)、辣椒(適量)、鹽巴、米酒(適量)、蒜頭

甜菜根涼拌花枝條

很多人知道甜菜根的營養，可是卻不知如何食用，其實簡單的涼拌，即為可口 部落格： http://lcn0819.pixnet.net...

食材：甜菜根、花枝、豌豆嬰、塩、油、蜂蜜芥末美奶滋

煎花枝丸

花枝丸魚港現做現賣的，都吃到大大花枝塊(真材實料)

食材：花枝丸、胡椒鹽

西班牙白酒蒜味小卷

充滿大海滋味的小卷，不需太多調味即可品嘗出它的鮮美。 小卷的鮮味，搭配上酒香、蒜香、塔香合而為一的味道實在迷人，再搭配上一杯...

食材：小卷、蒜頭、乾辣椒、九層塔、＜調味料＞、橄欖油、白酒、鹽巴、黑胡椒

涼拌西芹中卷

食材：西芹、紅蘿蔔、中卷、蒜頭、小辣椒、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、香油

醬燒紅糟花枝堡

因為上課的關係，認識了許多不同領域的同學 ，短短幾週上課的相聚，承蒙同學的愛戴，遠從屏東東港帶來花枝漿送我，親愛的同學，謝謝你！...

食材：豬絞肉、花枝漿、洋蔥、蛋、麵包粉、節瓜、米酒、紅糟、胡椒粉、塩、糖、醬油、水、玉米粉、香油

乾煸透抽佐薑末醬油

乾煸的透抽有點炭烤的味道，不用油，簡單健康又美味~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：透抽、薑末、薄鹽醬油、檸檬、米酒

香煎中卷

中卷用煎的，也能像烤的一樣好吃，搭配黃瓜。蕃茄。增添幾分清爽。

食材：中卷、鹽、義式調味料、以色列品種小黃瓜、黃色蕃茄

透抽麵線

用隨手幾樣食材，煮出最鮮甜的透抽麵線，我們漁村最家常的料理~

食材：透抽、好勁道天禧麵線、醬油、油蔥酥、胡椒粉、蔥末、香油、蔥段、薑

萊姆醬涼拌透抽

這是從章魚凍 (Octopus carpaccio) 衍伸出來的菜，之前想做章魚凍不過因為市場不易取得，後來就用透抽代替但是不會變...

食材：萊姆、透抽、洋蔥、胡蘿蔔、巴西里（歐芹）、大蒜、月桂葉、黑胡椒、醋、橄欖油

~芹菜炒透抽~

食材：透抽、芹菜管、蒜片、紅甜椒、油、鹽、糖、香油、胡椒粉

蛋黃襄中卷

中卷可烹調多樣式的海鮮食材 無論蒸,煮,炒,炸 都非常的美味可口 雖中卷內鑲食材是需花費較多的時間去製作 卻可以品嚐到中卷不同的美...

食材：中卷、小黃瓜、紅蘿蔔、生鹹鴨蛋、美乃滋

蘆筍炒透抽@美麗人妻Selina Wu

一般在市場常看到的是綠色的小蘆筍，至於這個體型粗長的台灣蘆筍則是要看季節，數量也不如進口的多，雖然價格不太便宜，但是自我開始買菜時...

食材：台灣蘆筍、透抽、蒜、辣椒、鹽

薑絲金黃針百合炒透抽

夏季的酷熱，來個清爽的雜燴炒，，省時省力，又不失營養！ http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/2...

食材：透抽、金針、百合、玉米筍、嫩薑、紅蘿蔔、辣椒、塩、米酒

醬烤花枝

花枝塗上醬料烤15分鐘Q軟有彈性 灑上白芝麻增加香氣， 美味、鮮味一次滿足

食材：花枝、檸檬、白芝麻、沙茶醬、蠔油、醬油、味淋、糖、冷開水

快炒小卷

可以用來下酒菜或是配飯的好滋味。

食材：小卷、青蔥、醬油、米酒、薑片

小卷炒高麗菜

小卷鮮甜味搭上高麗菜甜味超級好吃喔！

食材：高麗菜、小卷、蔥、薑、蒜頭、調味-- 醬油、調味-- 醋、調味-- 米酒、調味-- 冰糖、調味-- 雞粉