豆鼓

重慶烤魚

食材：魚 （黃花）、蔥、鹽、蒜、糖、薯仔、薑、料理酒、蓮藕、花椒、油、腐竹、豆鼓、醬油、干辣椒、指天椒、雞湯、孜然粉、香芹、辣椒粉、花椒粉 / 花椒油

豆鼓辣椒醬

意外得到好多朝天椒，立刻來哥辣死人的豆鼓辣椒醬吧! 如果不想太辣的朋友，可以改用大紅辣椒。

食材：朝天椒(或紅辣椒)、豆鼓、冰糖、醬油膏、醬油、沙拉油、香油

肉末四季豆【台糖安心豚】

喜歡脆口的四季豆加上以豆鼓炒出鹹香辣味的肉末，二者超合拍，無敵下飯，很適合帶便當呢。此次，使用的是台糖安心豚的豬絞肉。經CAS標章...

食材：台糖安心豚豬絞肉、四季豆、醬油、乾豆鼓、糖、蒜、料理米酒、辣椒(小)

《小菜》酥香豆小魚

食材：豆干、小魚、蒜、蔥、鹽巴、黑豆鼓、鮮味炒手、辣椒

皮蛋蒼蠅頭🐷超下飯好涮嘴

皮蛋蒼蠅頭在我家也是一上桌馬上秒殺的料理，鹹香好下飯，每次都會不小心多吃一些飯😆 台糖安心豚的絞肉有貼心的小盒分裝，對於小家庭來...

食材：台糖豬絞肉、韭菜花、醬油膏、皮蛋、米酒、蒜頭、糖、辣椒（依個人喜好調整）、豆鼓

鹹香下飯蒼蠅頭

食材：韭菜花、皮蛋、醬油、豬絞肉、紹興酒、辣椒、濕豆鼓、大蒜、糖

♡豆鼔炒青椒♡

青椒切菱形，蒜頭切末 豆鼓先用水清淨 下油先讓蒜頭末/豆鼓爆香 青椒炒一下 加少許水燜熟即可

食材：青椒、蒜頭、豆鼓

豆鼓蒸鯧魚

這有賣 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21503286352456 鯧魚的肉質柔軟，口味...

食材：(A料)豆鼓、(A料)米酒、(B料)鹽、鯧魚、蔥、大蒜

素紅燒湯

湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味，微辛辣感慢慢地在口中竄開，是款溫補的湯品。

食材：薑片、番茄、甘草片、醬油、八角、LECREUET琺瑯鑄鐵圓鍋、素辣豆瓣醬、月桂葉、糖、乾豆鼓、水、花椒粒、紅蘿蔔、白蘿蔔、素肉塊

豆鼓炒山蘇("味之素品牌"高鮮味精)

晚餐愉快!好久沒買山蘇來炒,今早去菜市場看到山蘇,雖然是短短的,卻是把硬的梗給切掉,發覺炒後還蠻軟的.加上豆鼓和小魚乾杏仁條香酥又美味.

食材：山蘇、豆鼓、辣椒1小條、蒜末、杏仁條小魚乾、鹽、(味之素)高鮮味精、得意一天五珍寶健康油

香辣青椒皮蛋🌶

鹹香下飯青椒不一定只炒肉絲喔～

食材：青椒、皮蛋、辣椒、蒜末、豆鼓、醬油、米酒、白胡椒粉

鼓汁排骨😋醬汁超下飯

這道鼓汁排骨是多年前在電視上看到傅培梅老師在教學時，學起來的，可惜沒有拿紙筆抄下做法，我就憑著記憶試著做看看，結果一上桌就被搶光光...

食材：排骨、豆鼓、醬油、蔥、蠔油、薑末、米酒、蒜頭末、糖、辣椒、太白粉

下飯香辣豆鼓炒肉絲

青日太太每日都要出一道，下飯重鹹的菜，否則青日先生會抗議！這道香，辣，鹹都具備，快速又好吃哦！

食材：腰內肉、蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓、鹽巴、雞粉、醬油、香菇素蠔油、米酒、太白粉

豆鼓炒青龍【家樂福廚神大賽2015】

又是一道白飯要多煮一點的料理!如果你也是愛辣一族,那麼一定要試試鹹香下飯的這道快炒,絕對會讓你愛上它! 《粉絲團》:https:/...

食材：家樂福嚴選絞肉、大蒜、辣椒、米酒、青龍、豆鼓、醬油、糖

蒼蠅頭（不辣版）

好吃又下飯

食材：韭菜花、絞肉、香油、蒜頭、豆鼓、胡椒粉、鹽巴、嫩薑

豆鼓蔥排骨~家樂福廚神大賽2015

寶寶奇異果果汁若沒喝完,可拿來做排骨軟化劑,比較天然.以前常用小蘇打作炒菜變綠色調味劑,因食用小蘇打雖對人體無害.但這奇異果當軟化...

食材：蔥1支、家樂福嚴選排骨、辣椒1支、太白粉、家樂福嚴選胡蘿蔔、豆鼓、味全粹釀醬油露(鰹魚風味)、自榨奇異果果汁、糖、紅標純米料理米酒

涼拌干絲～全素

食材：干絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、香油、素沙茶醬/可省略、豆鼓辣椒醬/可省略、鹽、昆布粉、小蘇打粉/可省略、醬油