13 道「豆鼓豆腐」食譜
豆鼓嫩豆腐鮮蚵
豆鼓嫩豆腐鮮蚵 nikki

食材:鮮蚵、嫩豆腐/雞蛋豆腐、辣椒、豆鼓、蔥、樹薯粉、薑末、豆瓣醬、米酒

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豆鼓排骨蒸豆腐
廚房的旋律
豆鼓排骨蒸豆腐 廚房的旋律 Koko Hou

喜歡作無油烟的料理,卻又無肉不歡,來蒸這道菜吧

食材:小排一包、豆腐、醬油、豆鼓、米酒、塩,胡椒、糖、鰹魚粉、香油

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  • 1 跟著做
豆鼓豆腐泥
豆鼓豆腐泥 小彌勒

食材:軟豆腐、紅地瓜、手工豆鼓(全聯有)、清醬油、鹽、白胡椒粉(中藥房有)

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油豆腐豆鼓燒雞(便當菜)
油豆腐豆鼓燒雞(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

便當宅急便阿母~ 剛好買到很嫩的油豆腐,家裡剛好又有去骨雞腿肉,就這樣把它們湊一組當下飯的便當菜囉!

食材:去骨雞腿肉、三角油豆腐、白醬油、薑片、酒、濕豆鼓、大蒜、豆瓣醬、青蒜、醬油、糖、水、香油

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豆鼓海鮮豆腐
豆鼓海鮮豆腐 喬姐小廚房

透抽和蝦子的鮮甜,搭配軟嫩的豆腐加上豆鼓調味,美味滿點!

食材:透抽、蝦子、薑泥、板豆腐、蔥末、太白粉、蒜酥、米酒、豆瓣醬、九層塔、豆鼓、醬油

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豆鼓鮮蚵豆腐
豆鼓鮮蚵豆腐 喬姐小廚房

充滿海味跟豆鼓的鹹香,微微辣豆瓣提味更下飯!

食材:鮮蚵、板豆腐、豆鼓、太白粉、辣豆瓣醬、米酒、薑泥、蔥、蒜末

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(無油)豆鼓燴豆腐~全素
(無油)豆鼓燴豆腐~全素 簡單就好

食材:豆鼓、香菇素蠔油、豆腐、太白粉+水、昆布粉、水

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豆鼓豆腐
豆鼓豆腐 nicoleyu7

嫩豆腐入味後好好ㄘ

食材:嫩豆腐、蔥、蒜、辣椒、豆鼓、醬油膏、醬油、糖

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豆鼓鮮蚵豆腐
豆鼓鮮蚵豆腐 黛安娜的東京人妻生活

超下飯的一道菜~料理時間也不需要很長~ 買不到蚵仔所以我用牡蠣來代替~

食材:牡蠣、豆腐、豆鼓、蒜頭、辣椒、醬油膏、砂糖、太白粉

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  • 3 跟著做
辣豆鼓炒香豆腐~~~~^-^(素食)
辣豆鼓炒香豆腐~~~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:盒裝豆腐、辣豆鼓(自助餐A來的)、鹽、味精、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、醬油、辣椒粉

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金針菇拌炒豆鼓香豆腐~~^-^(素食)
金針菇拌炒豆鼓香豆腐~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:盒裝豆腐、金針菇、豆鼓、辣椒、醬油、香油、黑麻油、黑醋、糖、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉

  • 269 說讚
豆鼓豆腐@美麗人妻Selina Wu
豆鼓豆腐@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

本來的計畫裡,出現的應該是麻婆豆腐才對,這是老爺與少爺都愛的下飯菜。當一切都準備好要烹煮時,當下才發現豆瓣醬用完了,這下麻婆豆腐沒望...

食材:板豆腐、肉末、蒜、蔥、鹽、豆鼓、太白粉

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便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼)
便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼) Candy Hsu

食材:蚵仔、豆腐、豆鼓醬、筊白筍、荷蘭豆、蛤蠣、蒜頭、薑末、紅蘿蔔

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