豆鼓

豆鼓蚵仔

食材：蚵仔、雞蛋豆腐、太白粉、黑豆鼓、糖、香油、米酒、蔥花

醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

有的人不喜歡苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜雖苦，但營養多多又可以降火氣也...

食材：苦瓜、排骨、乾香菇、辣椒、蒜、豆鼓、醬油、糖

2017/12/12便當菜

四道簡單的家常料理組成的便當 1)豆干豆鼓炒糯米椒 2)洋蔥炒豬肉片 3)奶油紅蘿蔔杏包菇 4)蔥花蛋

食材：豆干豆鼓糯米椒、洋蔥及豬肉片、奶油紅蘿蔔杏包菇、蔥花蛋

豆鼓排骨

電鍋簡易蒸法.豆鼓排骨

食材：排骨、蔥、薑片、辣椒

豆鼓排骨⁉️豆豉排骨⁉️傻傻分不清楚

不知道歐爸敢不敢吃... 只要簡單兩個材料和兩個步驟 就可以完成豆豉排骨啦ε٩(๑>ω<)۶з

食材：豆豉/豆鼓、排骨肉、水

下酒指定菜丁香豆干糯米椒

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口...

食材：豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、蠔油 (調味)、紅辣椒(去籽切段)、米酒 (調味)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切段)

10分鐘鐵板鮮蚵

嫩豆腐吸飽蚵仔的鮮甜.淋上鐵盤滋滋作響.香氣逼人.開胃下飯.大人小孩都喜歡.只要餐桌出現這道菜.白米肯定要多煮上一杯了~

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、豆鼓、醋、蔥、糖、蒜、水、辣椒、太白粉

蒼蠅頭

這是一道很快速即可完成的料理 不僅下飯，帶便當也很適合喔

食材：豬絞肉、韭菜花、醬油、辣椒、糖、蒜末、水、豆鼓

白水炒飯

白水指的是臭豆腐。

食材：手工臭豆腐（全聯有）、手工豆鼓（全聯有）、青椒、紅甜椒、清醬油、白胡椒粉、鹽、煮好的白飯

清蒸鱈魚

食材：鱈魚、生薑、豆鼓、日式醬油、米酒

【超下飯 豆鼓蚵仔】

重口味的豆鼓蚵仔 超出鮮，甜 很下飯喲

食材：蚵仔、薑切丁、辣椒末、蒜頭末、蒜苗、豆鼓(稍微洗一下不要泡）、太白粉(調整太白粉水）、醬油、米酒、鹽、糖

芥茉魯味

手工豆鼓不死鹹，加上芥茉椒鹽比加加醬油還健康，味道很特別會上癮🦃

食材：百頁豆腐、煎好的豆包、手工臭豆腐（全聯有）、豆腐餅（里仁有）、紅甜椒、紅禧菇、手工豆鼓（全聯有）、芥茉椒鹽（全聯有）

蒼蠅頭

非常下飯的一道菜，本料理有影片參考→https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=159...

食材：韭菜花、豬絞肉、豆鼓、蒜頭、辣椒、香油、沙拉油、醬油

宮保菜圃

這是一道超級下飯的開胃料理，一口接一口，越吃越香越唰嘴唷！

食材：菜圃、中華豆干丁、長豆丁、豆鼓、乾辣椒、醬油膏、胡椒粉、糖

[大同電鍋] 豆鼓味噌鱘龍魚頭

肉質鮮美的鱘魚，全身都可以食用，用味噌簡單的燉魚頭，也非常美味!

食材：鱘龍魚頭、豆鼓味噌醬、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、薑片、蔥段、香菜

蔭豆鼓滷苦瓜

炎熱的天氣總是吃不下飯，這時候滷個當季盛產的苦瓜，無論趁熱吃，或者放冰涼後再吃，都是一道很下飯的小菜，苦瓜我沒有用油去煎或者炸，只...

食材：苦瓜、蔭豆鼓、冰糖、醬油、油、水

辣炒蒼蠅頭

作法簡單又下飯，現在正是韮菜花的季節，很嫩很好吃喔😋

食材：韮菜花、餃肉、乾豆鼓、辣椒、蒜頭、醬油、鹽