豆沙

造型蛋黃酥

蛋黃酥的香酥口感， 做點造型；可愛美味滿分!收到的人應該會愛不釋手捨不得吃吧！

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、烏豆沙餡or紅豆沙餡、水、冷凍蛋黃、抹茶粉、南瓜粉、竹炭粉、芝麻粉、食用水、草莓粉、食用色素紅

【簡易版的蛋黃酥】起酥蛋黃酥

吃膩了傳統的蛋黃酥，將外皮改變換成起酥片，內餡也從紅豆換成了白豆沙，鹹蛋黃改成半顆，吃起來不甜不膩口感酥脆~

食材：起酥片、冷凍鹹蛋黃、白豆沙、蛋黃液、水、黑芝麻

菠蘿蛋黃酥{ 國際牌水波爐 }

食材：鹹蛋黃、威士忌、低糖烏豆沙餡、無鹽奶油、防潮糖粉、過篩蛋黃液、鹽巴、黑芝麻、過篩低筋麵粉、過篩全脂奶粉、杏仁粉、全蛋液

花蓮薯

醜地瓜簡單的加工變身好吃的花蓮薯

食材：蒸熟地瓜、白豆沙200g、玉米粉、蜂蜜、小蘇打粉

黑糖白豆沙饅頭

家人喜歡白豆沙，那就來做個白豆沙饅頭吧！ 添加黑糖，簡單美味的早餐上桌❤️

食材：白豆沙、中筋麵粉、黑糖、水、鮮奶、橄欖油、酵母粉

蛋黃酥

試做 配方可做4顆

食材：冷凍蛋黃（烘焙行買）、米酒、高筋麵粉、烏豆沙餡（烘焙行買）、低筋麵粉、黑芝麻、糖粉、冷藏豬油、蛋黃、冷藏豬油（烘焙行買）、牛奶、冰水

紅豆鍋餅

出國吃鍋豆沙鍋餅，實在想念！利用台灣就買的到的義美餅皮來做看看！

食材：義美香酥抓餅、紅豆泥/豆沙泥

蛋黃酥20顆

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、豬油、溫熱水（比洗澡水再熱一點）、溫熱水、加油烏豆沙、鹽巴、蛋黃、黑芝麻、米酒

三角酥

特殊的時尚造型~三角酥 蛋黃酥也能有各變化可以玩呦。 https://www.youtube.com/watch?v=-rMOwZ...

食材：烏豆沙餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、水

溫泉饅頭

本食譜可做12個 奶油烏豆沙餡食譜:https://icook.tw/recipes/252847 youtube:https:/...

食材：黑糖、上白糖、水、水飴、醬油、小蘇打粉、低筋麵粉、烏豆沙餡

簡易豆沙鍋餅

這款豆沙鍋餅皮薄又脆, 夾在中間的吐司把紅豆蜜汁鎖在餅內, 一口咬下, 香脆的餅皮和爆漿的蜜紅豆, 令人讚不絕口! *歡迎到"...

食材：春捲皮、(雜糧)吐司、市售蜜紅豆、白芝麻

（小顆）3Q蛋黃酥

中秋節吃月餅，略貴無水奶油版，自己吃，吃好的。剩下可拿來烤肉，結果烤肉沒用到油。

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油（事後用液態比較好做）、土雞蛋蛋黃、無水奶油（1盒136元）、玉米粉、烏豆沙、冰水、沙拉油、鹹鴨蛋黃、麻糬（烘培店節日買）、米酒

蛋黃酥🥮

中秋節應景月餅之一 蛋黃酥 作法很簡單 可以嘗試看看 這個食譜可以做30顆蛋黃酥

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉（過篩）、水、烏豆沙、糖粉、鹹蛋黃、蛋黃、黑芝麻

蛋黃酥

這次Tommy's backing教各位粉粉們，如何運用家中現有的材料，製作出香酥可口的蛋黃酥，讓您不用過多的花費及時間，也可以在...

食材：烏豆沙餡、鹹蛋黃、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、水

蛋黃酥

中秋節的到來，就必須來做蛋黃酥!

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、酥油、鹹蛋黃、水、豆沙餡、米酒

柚子蛋黃酥

中秋節前夕星期六放假辛苦DIY月餅，1年1度把去年記憶拉回來，這次做新造型“柚子造型蛋黃酥”。 中秋節除了吃月餅，多汁柚子，和烤肉...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、白豆沙（花豆沙）、蛋黃液、生鹹蛋黃、（食用金粉）、水、米酒、（伏特加）、奶粉、杏仁條（松子）、抹茶粉、濃縮咖啡粉（可可粉）

南瓜豆沙包(寶寶手指食物)

寶寶1Y2M21D，用手作的紅豆餡，包進金黃南瓜皮裡，配合寶寶的甜度及口感，全程食材把關，健康美味。

食材：南瓜、中筋麵粉、油、酵母、紅豆餡(參考上篇食譜)