豆干絞肉

台式改良版超美味眷村炸醬麵

記得很久以前在家裡跟我媽做過一次 現在根本就不記得當時的步驟跟做法 只記得做好的時候家裡剛好來了一堆客人 我跟我媽跟我妹只好躲在廚...

食材：豬絞肉、大蒜 胡椒 鹽巴、豆乾、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、小黃瓜絲

高麗菜炒肉末

最近高麗菜價格不算太貴，一次買了一大顆，小家庭是真的消耗的比較慢，今天來分享簡單又容易上手的扒光三碗飯清冰箱料理，也很適合帶便當唷...

食材：豬絞肉、豆干、豆瓣醬、乾香菇(大)、醬油、冬粉、香菇素蠔油、高麗菜絲、黑胡椒粉、辣椒、糖、雞高湯or水

懶人料理～絞肉炒豆乾

就是愛鑄鐵鍋 一鍋到底超方便

食材：超商絞肉、豆乾、酒、醬油、白胡椒、辣椒

炸醬麵

以前都搞不清楚炸醬跟麻醬到底有什麼不同，直到最近才發現兩者根本天差地別啊！還好兩者都是我的心頭好，所以就算傻傻分不清楚我也可以傻傻...

食材：豬絞肉、豆干、蒜頭、豆瓣醬、甜麵醬、雞粉

洋蔥肉燥

建議可以多做一些，放涼裝小包冷凍，拌飯拌麵，或當燙青菜的滷汁都很適合喔！因為友人說油蔥酥不太好買到品質好的，容易有油耗味，所以讓我...

食材：豬絞肉、洋蔥、白煮蛋、油皮、豆干、醬油、砂糖、水

炸醬麵

加重辣豆瓣醬比例的炸醬麵， 並加入毛豆增加蛋白質與口感， 不但不會太辣， 反而降低了甜麵醬的人工澱粉感， 豐厚卻順口！

食材：豬絞肉、豆乾、甜麵醬、毛豆、辣豆瓣醬、小黃瓜、香菇、醬油、蒜末、味霖、蔥花、蕃茄醬、米酒、糖、水

豆干韭菜炒冬粉

因為喜歡吃韭菜盒裡的料，所以偶爾會自己來炒，吃個過癮😁 這次只放一把冬粉，因純當配菜，喜歡冬粉或想當主餐吃的人可以增加用量，但配...

食材：冬粉、絞肉、鹽、韭菜花(或韭菜)、醬油、豆干、胡椒粉、烏醋、水

古早味碗粿

在雪白的粿上，鋪上一層炒的香噴噴的韭菜菜脯豆乾末，綿密中帶點Q彈的白色碗粿，才是我記憶裡的碗粿。 這種碗粿在台北很難找到，每當嘴饞...

食材：在來米粉、太白粉、豬絞肉、冷開水、菜脯、熱開水、韭菜、豆乾、蝦米、醬油、糖、水

壓力鍋快速燉煮《香菇肉燥》

炒鍋與壓力鍋完美結合，能夠快速做出肉燥，不需要燉煮兩小時就可以享用美味的台灣傳統肉燥囉！ 可以依照個人喜好放入蛋、豆乾、油豆腐、...

食材：乾香菇、市售豬絞肉、紅蔥頭、油、五香粉、白胡椒粉、醬油、米酒、薑末、水、蠔油、水煮蛋、海帶、豆乾、油豆腐、冰糖

炸醬肉醬~拌飯拌麵的好夥伴

已經吃慣平凡無味的白飯麵條了嗎？ 已經找不到吃飯吃麵可以搭配什麼東西嗎？ 現在動手做 保證學生都會製作的炸醬肉醬 喜歡吃什麼料自...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油膏、豆干、醬油、大茂條瓜、砂糖

東北酢醬拌麵

食材：小黃瓜、青蔥、原味豆干、洋蔥、紅蔥頭、豬絞肉(粗)、全麥麵條、油、豆瓣醬、米酒、醬油、二砂糖、鹽、水

お弁当-170216

超簡單瓜仔肉 炸醬豆乾 清炒高麗菜

食材：絞肉、愛之味脆瓜、豆乾、洋蔥、湖南大醬（向記）

香菇肉筍南瓜粿

十月是充滿黃橙橙南瓜的時節，用南瓜泥做成Ｑ喋喋的南瓜鹹粿～

食材：大蒜末、乾香菇、蒸熟南瓜肉、豆干、糯米粉、熟竹筍(中型)、在來米粉、豬絞肉、植物油、醬油膏、烘焙抹茶粉、白胡椒粉、油蔥酥

香菇肉燥

夏天來一碗白飯配肉燥，真的很對味，不自覺就扒完一碗飯了。自己做最安心，而且喜歡什麼料還可以自己加，不死鹹，好香好下飯。

食材：豆干、乾香菇、米酒、洋蔥、醬油、油蔥酥、醬油膏、絞肉、五香粉、大蒜、花生醬、泡香菇水、黑胡椒粉、冰糖

炸醬麵♥️易上手

原來炸醬這麼簡單♥️

食材：五香豆乾（薄）、豬絞肉、蔥、洋蔥、油蔥酥、糖、甜麵醬、黑豆瓣醬、水

豆乾毛豆炒肉末

又是一道會讓人多吃一碗飯料理,拌飯拌麵都好吃,敢吃愛吃辣的可以加點豆瓣醬下去炒會更香唷！ 小花媽咪 痞客:http://spun...

食材：豆乾、毛豆、醬油、豬絞肉、糖、紅蘿蔔

蘿蔔葉雪裡紅

今年延遲許久的白玉蘿蔔終於上市。朋友送來一袋自家種的白玉還附贈一大袋蘿蔔葉。在台灣食用蘿蔔葉並不普遍，其實白蘿蔔健康又好吃，但是它...

食材：蘿蔔葉、鹽、五香豆乾、豬絞肉、牛絞肉、辣椒、大蒜、胡椒