西班牙蛋餅

【蛋素】西班牙蛋餅

這款料理是在法國的時候，跟homestay的小朋友學的。因為覺得很費蛋，我很少做這道菜。正好今天有杏鮑菇的邊角料可以一起下鍋，應該...

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、蛋、胡椒鹽

居家米其林食譜—西班牙馬鈴薯蛋餅

前年以新餐廳Smoked Room摘星的西班牙米其林大廚Dani García公開了他個人的西班牙馬鈴薯蛋餅食譜。 版本百百種的這...

食材：馬鈴薯、土雞蛋大顆、頂級初榨橄欖油、鹽

馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)簡易平底鍋料理

在西班牙，馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)隨處可見又有著其一定的傳統料理方式，材料很簡單，但相當需要耐心才能完成，馬鈴薯經過橄欖油低溫慢炒...

食材：馬鈴薯、大蒜、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粒、蛋、鹽巴、起司條

西班牙馬鈴薯蛋餅(微波爐做法)

西班牙地方媽媽傳授的道地口味，用微波爐快速方便，橄欖油是tortilla 朵地亞(西班牙蛋餅)的靈魂，務必準備。

食材：馬鈴薯、洋蔥、蛋、牛奶、鹽、橄欖油

簡易西班牙蛋餅

這種西班牙蛋餅不用花時間去炒馬鈴薯，用日式煎蛋器來煎出方形的蛋餅，搭上櫛瓜，也別有一番風味。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：小馬鈴薯、櫛瓜、紅甜椒、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、七味粉、蛋

西班牙 馬鈴薯蛋餅 Tortilla

望著家裡滯銷的馬鈴薯 那來做只要兩種材料的Tortilla吧！ 西班牙人去海邊、去野餐，一定會出現的料理 也是西班牙的經典菜色之一...

食材：雞蛋、馬鈴薯（去皮淨重）

【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅

這個馬鈴薯蛋餅是西班牙傳統料理，材料只需要馬鈴薯和雞蛋，有時還會加上洋蔥。把它當作tapas、主菜或是早餐都可以，而且不需要焗爐，...

食材：馬鈴薯(～300-350克)、雞蛋、鹽&黑胡椒

加料版西班牙蛋餅

食材：馬鈴薯一顆、蛋、九層塔、金針菇、Costco 蒜頭鹽、橄欖油、牛奶

豐富野菜西班牙蛋餅《在廚房遇見MASA》

早餐你都吃什麼？我常吃煎蛋，但是每次都吃同樣的東西會膩，而且應該要吃多一點蔬菜。冬天早上很冷，不想吃沙拉，那就混在一起做西班牙蔬菜...

食材：馬鈴薯 Potato 薄片、火腿 Ham 切丁、菠菜 Spinach 汆燙、鹽巴＆胡椒、雞蛋 Egg、番茄 Tomato 切片

西班牙馬鈴薯蛋餅

非常簡單的懶人料理又可以消耗吃不完的馬鈴薯。 把馬鈴薯切片或切塊油煎，變軟上色後丟入洋蔥拌炒到透明後起鍋。雞蛋打散和馬鈴薯、調味...

食材：馬鈴薯（小）、雞蛋、鹽巴、洋蔥、黑胡椒/白胡椒、蕃茄醬

西班牙馬鈴薯蛋餅

以油泡至鬆軟馬鈴薯，加入雞蛋做成的美味蛋餅，適合當作令人驚豔的配菜，也能作為早餐開啟美好的一天喔！利用好拿又不沾的好鍋，輕鬆就能做...

食材：蛋、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、番茄片、鹽、黑胡椒、巴西里

西班牙馬鈴薯蛋餅

食材：馬鈴薯去皮切片約0.5公分厚、洋蔥(切碎)、蛋、橄欖油及無鹽奶油、鹽、黑胡椒

西班牙蛋餅

這次的西班牙蛋餅，跟另外一種切開有很多層馬鈴薯的西班牙蛋餅是不太一樣，它是更為單純的西班牙傳統蛋餅，只有馬鈴薯和蛋及調味的鹽而已，...

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽、橄欖油

西班牙蛋餅

西班牙蛋餅（tortilla de patatas）－－經典的西班牙點心，超簡單的食材，吃出滑嫩噴香的美食。來杯啤酒吧！ Ps.本...

食材：蛋、馬鈴薯、橄欖油、塩

西班牙鮪魚蛋餅（少油版）

手邊正好有吃剩的薯條，拿來做西班牙蛋餅，可省去炸馬鈴薯的步驟，再拿出家中現有的牛蕃茄、青江菜、蒜頭和鮪魚罐頭等食材，做成豪華版的西...

食材：蛋、鮪魚罐頭、牛蕃茄、青江菜、蒜頭、薯條

西班牙蝦蛋餅

西班牙蛋餅有很多種作法，裡面馬鈴薯的處理有切成薄片、弄成小塊、油煎成馬鈴薯泥的各式變化。這種先煎成馬鈴薯泥的蛋餅，口感較為順口好吃...

食材：鮮蝦剝殼留尾、紅蔥頭、大馬鈴薯、大蒜、雞蛋、洋蔥、鹽、匈牙利紅椒粉、橄欖油、鹽、胡椒、白酒

西班牙蛋餅

雞蛋有很多煮法，想飽肚一點，可煮西班牙蛋餅，材料包括薯仔和洋蔥。薯仔所含熱量低於其他穀類食物，吃後有明顯的飽腹感，間中以薯仔取代白...

食材：有機雞蛋、薯仔、洋蔥（切粒）、特級初榨橄欖油、鹽

「樂活早午餐」西班牙烘蛋 /蛋餅

西班牙烘蛋做為早餐的確是個不錯的選擇，當然早午餐也是相當適合的，理由如下：材料準備簡單/隨興、製作時間短、Tortilla名字唸起...

食材：馬鈴薯、蛋、德國香腸、洋蔥、胡椒、鹽、蘿勒葉