蝦米

減醣鮮蚵麥片粥

以麥片粒取代一般白米煮出來的粥 增加膳食纖維、升糖指數降低 是減醣的好朋友 運用食材和調料的配合， 不用過度的調味 也能有白米粥的...

食材：即食燕麥、開水、芹菜、鮮蚵、蝦米、雞蛋、白胡椒粉、鹽巴

台味鹹粥

台灣傳統味

食材：白飯/白米、芋頭、鹽、蝦米、白胡椒、豬里肌、豬五花、油蔥酥、芹菜、乾香菇、食用水

瓠瓜滷肉丸子

夏季最常被親朋好友拿來聯絡感情的瓠瓜 用滷的也好吃👍🏻 加上肉丸子就是一道適合配飯的主菜囉！

食材：瓠瓜、薑片、絞肉、香菇、醬油膏、蝦米、胡椒、胡蘿蔔、香油、蒜頭、太白粉、胡椒粉、醬油、水

韭菜盒子(葷)

防疫期間外食不方便，在家自己動手做，健康又方便，尤其是麵食更好玩，今天試試看韭菜盒子吧！

食材：中筋麵粉、熱開水、韭菜、冷開水、絞肉、醬油膏、黑、白胡椒、香油、粉絲、蝦米、沙拉油

野薑花沙梨米粽

菜單設計廚師：陳楓洲老師 野薑花喜歡生長在日照充足的潮溼環境，因此在溪邊常常可以尋覓芳蹤，花期很長，從初夏天一直到晚秋都可以看到它...

食材：黃金米、野薑花葉、糖、粽棉繩、高鮮味精、沙梨、胡椒粉、栗子、酒、芋頭、胡麻油、乾蝦米、香油、紅蔥頭、素蠔油、肉絲、水、香菇絲、薑末

台式炒年糕

台式口味炒年糕！試試看吧（影片示範）https://youtu.be/fXrDAH8e5Hg

食材：寧波年糕、大白菜、糖、豬肉絲、鹽、蝦米、醬油、香菇、胡椒粉、雞蛋

古早味-八寶丸

食材：蔥花、蒜末、味精、蝦米末、砂糖、中筋麵粉、蝦仁（火燒蝦）、五香粉、荸薺、醬油、絞肉、魚漿、雞蛋

竹筍鹹粥

食材：竹筍絲、肉絲、蝦米、香菇絲、醬油、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、白米、高湯或水、芹菜

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

自製臘味蘿蔔糕

想吃好吃的臘味蘿蔔糕 通常在餐廳才吃的到很多臘肉的蘿蔔糕，乾脆自己動手做吧！

食材：白蘿蔔、蝦米、在來米粉、臘腸、玉米粉、紅蔥頭酥、鹽、水、糖、白胡椒、香麻油

香菇肉絲油飯

香香的麻油油飯～ 一口接一口

食材：長糯米、香菇、米酒、紅蔥頭、醬油、蝦米、糖、老薑、麻油、里肌肉絲

古早味芋頭米粉

芋頭可以列為人生最愛吃的食物沒有之一😆尤其是芋頭配米粉，超讚！ 沒想到有一天我也可以自己做出好吃的芋頭米粉，快來看看我的做法吧！

食材：切塊芋頭、乾香菇、醬油、蝦米、白胡椒鹽、蒜、肉絲、米粉、紅蔥頭

港式竹筍粿

夏季就是要選用當季食材！冬天用蘿蔔，夏天就試試用竹筍炊粿，會有意想不到的好滋味喔！

食材：綠竹筍、乾香菇、鹽巴、蝦米、胡椒粉、絞肉、紅蔥酥、再來米粉、水 A、水 B(包括泡香菇水）

古早味肉醬粥

家常菜，肉醬罐頭粥

食材：萬家香肉醬罐頭、隔夜白米飯、雞胸肉絲、紅蘿蔔切丁、乾香菇、小蝦米、貢丸、蒜頭、蔥

皮蛋蔬菜粥

最近腸胃不適，吃點營養粥來緩和，而且做法超簡單！

食材：白飯、高麗菜、紅蔥醬、芋頭、味醂、豬絞肉、米酒、皮蛋、醬油、雞蛋、原味高湯、蝦米

15.開陽白菜

新手的快速料理，好吃又簡單

食材：大白菜、蝦米（開陽）、洋車前子（也可用地瓜粉）

鹹豆漿

酸酸辣辣的鹹豆漿，再加上蘿蔔乾、蝦米和油條，還有香香的蔥花，實在是早餐暖胃的好選擇！ 自製豆漿連結：https://icook.t...

食材：無糖豆漿、蘿蔔乾、蔬果白醋、蝦米、鹽、油條、香菇精或蔬菜精（亦可不加）、蔥花、辣油或香油