《藜麥料理》食譜與做法，共 703 道第 39 頁

奶酪烤飯糰

Joanna Wong

那一口一個香，滿足感爆棚～～

食材：白米、糯米、藜麥、培根、黃油、黑胡椒、鹽、奶酪片、海苔碎、白芝麻

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20 分

【一鍋到底】鮪魚雙色炊紅藜（電鍋）

《忙裡偷閒廚房日記》

趕時間出門，又想帶便當。於是用最快速的方法，做了美味又營養全面的電鍋料理。只要把食材全放進電鍋就行了，免顧火有免方便！

食材：紅藜麥、番茄、鮪魚、栗子南瓜（可省略）、蒜粒

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高麗菜猴頭菇飯/素食

湘湘素食

現在高麗菜好吃又便宜，加上佛堂廚房媽媽自己做的猴頭菇簡直絕配啊^_^

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糙米、乾香菇（泡軟切絲）、薏仁、濕香菇（冷凍）、燕麥粒、猴頭菇（現成）、藜麥、鹽巴、紅扁豆、辣椒、薑、水、七味粉、手蘑黑胡椒粒

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Mimi♥藜麥紅豆粥-LSY美肌養成秘笈

咪咪愛料理

藜麥低脂、低熱量、低糖，完全不含膽固醇，食用後不會形成脂肪，含有高膳食纖維可增加飽足感；紅豆利尿排毒，幫助排泄，補血通乳；紅棗補中...

食材：藜麥、紅豆、大紅棗、黑糖、水

1 一起做
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90 分

雞蓉玉米蘿蔔粥

chun手作料理食堂

不像秋天天氣，既然還這麼熱，吃粥比較開胃。利用白米和紅白藜麥煮粥，搭配冰箱還庫存(康寶)雞蓉玉米濃湯包，加點白蘿蔔絲，變成好吃粥。...

食材：白蘿蔔切絲、熟鷄絲、大蒜切片、小蝦米、胡蘿蔔絲、(康寶)鷄蓉玉米濃湯、水、白飯、(愛料理)紅白藜麥

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15 分

香草起司麵包

Lynn Chan

涼爽的秋天午後，來個香草起司麵包，再來杯熱茶吧，自在生活…

食材：鮮奶、冰塊水、高粉、蛋、新鮮酵母、蔥花/香草末、UHT(安佳動物性鮮奶油)、糖、黑胡椒、奶粉、起司絲、鹽、藜麥

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鱘味鳳梨土司生春捲

貓兒食堂

一直很喜歡運用大量香草入菜的越南料理，它們總讓我想起那年夏天，走在河內的街道上，亮晃晃的日頭如此耀眼，卻還是能咕嚕吞下一碗熱呼呼的...

食材：全家藜麥土司（或元氣土司）、越式春捲皮、香菜末、鱘味棒、蒜蓉、火腿片、辣椒末、生菜、檸檬汁、鳳梨、魚露、小黃瓜、糖、九層塔、冷開水、薄荷葉、蛋液

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5 分

奶酪麥片吐司盒

甜廚花姐姐

誰說麥片一定要加牛奶~ 做點變化讓麥片包進吐司裡一口吃下大大滿足

食材：無麩質藜麥脆片、奶油乳酪、蜂蜜、奇異果、吐司

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5 分

寶寶副食品-地瓜籤粥

Bonnie Tsai

地瓜粥加上紅藜麥，營養💯💯💯，寶寶也喜歡❤️

食材：白米（量米杯）、紅藜麥（量米杯）、去骨雞腿排、鯛魚、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、黑木耳、地瓜（一個拳頭大）、蔥

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印度薑黃香料雞肉沙拉

香料煮婦Masala Mei

健康低熱量的溫沙拉加上正統印度香料烤雞，美味加分。

食材：里雞肉/雞肉條、薑黃粉、Meat Masala、黑芥末籽、優格、藜麥、洋蔥、酪梨、櫻桃番茄、玉米、檸檬、鹽、現磨黑胡椒、橄欖油

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30 分

貝兒實驗室。藜麥生菜杯杯

貝兒實驗室

高營養的藜麥被古印加人稱作「糧食之母」，也是近年新崛起的「超級食物」。高纖又有飽足感的藜麥沙拉，滿滿優質蛋白質盛放在可愛的生菜碗中...

食材：藜麥 quinoa、雞高湯或水、培根，切絲（約100克）、紅洋蔥，切絲、玉米粒、新鮮巴西利，切碎、烘烤過的葵瓜子（或喜歡的堅果碎）、美生菜/萵苣 iceberg lettuce、蘋果醋 apple cider vinegar、初榨橄欖油 extra virgin olive oil、龍舌蘭蜜或蜂蜜、匈牙利紅椒粉 paprika、卡宴辣椒粉 cayenne pepper、孜然粉 ground cumin、鹽及研磨胡椒