薄鹽

蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒在香港隨處可見，在台灣要吃到好吃的真是不多，這回自己嘗試製作，但正宗蜜汁叉燒是要使用南乳醃漬才道地，不過家中有什麼醬料就地...

食材：梅花豬肉、白胡椒粉、蜂蜜、李錦記叉燒醬、米酒、薄鹽醬油、青蔥（洗淨切段）、蒜頭（切末）、黑麻油

櫻花蝦肉絲炒飯

有點餓的時候... 用餐時間很短的時候... 孩子放學下課回家的時候... 懶得煮菜的時候... 來一碗香噴噴的炒飯剛剛好。

食材：櫻花蝦（約半碗）、里肌豬肉絲、白飯、高麗菜、雞蛋、青蔥（切蔥花）、鹽巴、薄鹽醬油、胡椒粉、食用油

日式親子丼飯（低卡版）

自己在家做的日式親子丼飯, 少油少鹽不油炸, 小朋友一口接一口吃光光, 健康又營養!!!!!!

食材：去骨雞腿肉(雞胸肉)、洋蔥、好菇道鴻喜菇、雞蛋、秋葵、日式薄鹽醬油、米酒、水

健康減重低卡便當

冬天吃的飽飽夏天就要努力減肥嘍 為期3個月的減重食譜，就這樣減了10公斤

食材：番茄醬、味琳、黑豆（炒過）、薄鹽醬油、胚芽米、甜椒（中小型）、紅豆、板豆腐、低納鹽、鮮香菇（小型）、豆芽菜、聖女番茄、水煮蛋

韓式辣燉雞 닭볶음탕

닭볶음탕

食材：雞肉、馬鈴薯、綠辣椒、地瓜、紅辣椒、大蒜、米酒、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜苗、韓式辣椒醬、白糖、韓式糖水、薄鹽醬油

涼拌和風過貓

外面1小盤30元； 自己動手做比較實在1把才30元

食材：過貓、洋蔥、薄鹽醬油、開水、白芝麻、味霖、柴魚片、香油

▍低GI ▍老菜脯雞湯

老菜脯，過去是窮人的人蔘，現在是有錢還不一定吃得到的食材。某天在菜市場採買時，無意在乾貨店裡看到這個東東，乾乾黑黑的一條，很難想像...

食材：雞腿肉、白蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、糖、老菜脯、白胡椒粉、新菜脯、薄鹽醬油、金針菇、蒜頭

涼（溫）拌茄子

方便宴客的前菜，不會搞的手忙腳亂的！

食材：川燙茄子、醬油膏、薄鹽醬油、蔥花

韓式泡菜炒飯

韓式辣醬可以變化多種料理，微辣稍甜的味道令人喜愛，用它和泡菜來炒飯，讓隔夜的剩飯找到最佳的消化管道。 好吃喔！ 去掉蔥和肉丁即可素...

食材：隔夜飯、韓式泡菜、韓式辣椒醬、豬絞肉或切肉丁、薄鹽醬油、蔥、香油、紅蘿蔔絲、糖、奶油或一般食用油、開水、雞蛋

南部粽

粽葉包著生米與豐富配料，下鍋水煮後，口感綿密黏軟、粽葉清香四溢！

食材：鹹蛋黃、花生、DOMO 零重力雙柄平底鍋、蝦米、Neoflam 湯鍋、紅蔥頭、有機鄉菇香黑早冬菇、五花肉、栗子、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒、冰糖、鹽、長糯米、粽葉、水、棉繩

頭好壯壯～蔥燒鯖魚丼飯

鯖魚含有豐富的營養成分，其中DHA跟OMEGA-3是大腦最需要的養分。老人可避免得阿茲海默症，小孩可增加大腦神經的發展!物美價廉，...

食材：醃製鯖魚、青蔥、白芝麻、白飯、薄鹽醬油、二砂糖、水、泡菜、蒸地瓜

糖醋排骨

食材：排骨、甜椒、薄鹽醬油、洋蔥、烏醋、番茄醬、木薯粉、糖、醬油、蒜、米酒、水

杏仁瓦片

食材：蛋白(約1顆)、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、薄杏仁片

左宗棠雞

將鮮嫩雞腿肉去骨切塊, 以先炸後炒的方式料理, 並佐以特製比例醬料, 酸中帶甜, 辣中有蒜香, 實在好美味。 . 喜歡我的料理,...

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、薄鹽醬油、太白粉、番茄醬、沙拉油、白醋、砂糖、蒜末、紅辣椒末

蔥燒雞翅

對於肉類，雞肉跟魚肉可說首選，而小孩只愛吃雞翅跟雞腿部位，所以這道蔥燒雞翅算便當菜常菜。 不易走味的原因之外，若當日便當裡已有一...

食材：雞翅、老薑、薄鹽醬油、青蔥、米酒、白芝麻、糖、食用水

薑汁燒肉

薑具有多樣的保健功效，但通常要小孩吃下去真的有點困難度；所以我就會煮這道薑汁燒肉，把老薑切的細細的，加入醬汁一起烹煮。 另外，推薦...

食材：五花肉火鍋肉片、洋蔥、薄鹽醬油、食用水、砂糖、薑泥

韓式炸雞

金黃酥脆多汁的炸雞沾上甜甜辣辣的韓式醬汁，這組合實在讓人難以抗拒啊～

食材：小雞腿、全蛋、胡椒粉、地瓜粉、蒜泥、太白粉、川露薄鹽 醬汁醬油、高筋麵粉、番茄醬、ANKOMN真空保鮮盒、米酒、韓式辣醬、NEOFLAM 不沾湯鍋、川蜜 台灣龍眼蜂蜜、味霖、白醋、芝麻