櫻花蝦肉絲炒飯
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有 1 人跟著做
有點餓的時候...
用餐時間很短的時候...
孩子放學下課回家的時候...
懶得煮菜的時候...
來一碗香噴噴的炒飯剛剛好。
份量
3
人份
食材
櫻花蝦（約半碗）
10g
里肌豬肉絲
80g
白飯
3 碗
高麗菜
1/6 顆
雞蛋
3 顆
青蔥（切蔥花）
1 根
鹽巴
適量
薄鹽醬油
2 大匙
胡椒粉
少許
食用油
3大匙
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1高麗菜洗淨切碎；青蔥切蔥花；雞蛋打散，備用。
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2熱鍋後倒入1大匙油，加入豬肉絲炒熟後備用。
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3鍋子洗淨後，到入2大匙油，油熱後放入蛋液，快速拌炒至略熟。
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4加入櫻花蝦炒香後，依序加入豬肉絲、高麗菜。炒至高麗菜微軟，再加入白飯翻炒。
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5白飯均勻散開與食材混合後，陸續加入鹽巴、白胡椒粉、薄鹽醬油調味。
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6灑上蔥花翻炒兩下，就完成了。