蔥燒雞翅

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描述

對於肉類,雞肉跟魚肉可說首選,而小孩只愛吃雞翅跟雞腿部位,所以這道蔥燒雞翅算便當菜常菜。

不易走味的原因之外,若當日便當裡已有一道魚肉主食,我還會放一個小雞翅,小孩才不會攝取過多的肉。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

6支
3片
1根
醬料
2大匙
1大匙
1大匙
2.5大匙
裝飾
少許

步驟

  • 先備好以上食材,青蔥切長段。

    先備好以上食材,青蔥切長段。

  • 醬汁食材全部混合

    醬汁食材全部混合

  • 熱鍋,倒入少許油,把薑片+青蔥下鍋炒香。

    熱鍋,倒入少許油,把薑片+青蔥下鍋炒香。

  • 放入雞翅,將雞翅逼出油後,把油倒出。

    放入雞翅,將雞翅逼出油後,把油倒出。

  • 把醬汁倒入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘。

(中途可翻面)

    把醬汁倒入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘。 (中途可翻面)

  • 待醬汁收乾,最後撒點白芝麻裝飾。

    待醬汁收乾,最後撒點白芝麻裝飾。

小撇步

各品牌醬油鹹度不一,請斟酌。

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